2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svaki ljubitelj sira zaslužan je za odabir raznolikosti ove delicije. Kako biste u potpunosti uživali u okusu proizvoda, morate pronaći najbolju vrijednost za novac. Svi će se složiti da ako se sir vrijedan nekoliko tisuća rubalja pokaže da nije baš ukusan, to će biti prilično uvredljivo. Iz tog razloga, preporučljivo je odabrati finske sireve, čije su fotografije predstavljene u ovom članku. U mogućnosti su zadovoljiti sve ukuse, a pritom ostati pristupačne.
Zapravo, većina nas je ovaj proizvod iz Finske isprobala mnogo puta, jer neke vrste nisu delikatesne i možete ih kupiti u gotovo svakoj trgovini. Dakle, svi znaju topljeni sir "Viola" s nježnim okusom, malo ljuti "Oltermani", kao i kremaste sorte "Valio". Ovo su glavne marke koje se proizvode u Finskoj.
Zašto su finski sirevi tako dobre kvalitete?
Objašnjenje je jednostavno: umjetnost izrade sira u Finskoj se razvija već dugo vremena. Još u srednjem vijeku ljudi su ovdje znali napraviti ovaj proizvod, a vjerovalo se da za njegovu kvalitetu ne zaslužuju samo znanje i iskustvo, već i vještičarenje. Danas se proizvodnja sira nalazi u Finskojna prilično visokoj razini, proizvod je poznat u mnogim zemljama po svojoj kvaliteti. Veliki doprinos dao je Artturi Ilmari Virtanen, koji je 1920-ih dobio Nobelovu nagradu za svoju tehnologiju proizvodnje sira. Pedeset godina Virtanen je vodio Valio laboratorij, razvijajući sve više i više vrsta proizvoda, uključujući svjetski poznati Emmental.
Da biste napravili ukusan sir, morate koristiti samo visokokvalitetno mlijeko. Ovaj proizvod u Finskoj smatra se najboljim u Europi. To objašnjava visoku kvalitetu i izvrstan okus koji imaju svi finski sirevi.
Varieties
Sir (na finskom - juusto) se proizvodi u mnogo različitih vrsta. Dakle, možete pronaći i standardne polutvrde sorte (na primjer, Oltermani, koji se može naći u prodaji u Rusiji), i manje poznate finske sireve, koji uključuju Turunmaa. Ovaj sir se tradicionalno jede za doručak i pravi se od 16. stoljeća. "Turunmaa" ima bogat kremasti okus s primjesom oštrine i prilično guste teksture. Čest je i lapi sir neutralnog okusa. Može se dodati bilo kojem jelu.
finski finski sirevi: "Oltermani"
Kao što je već spomenuto, "Oltermani" je tradicionalni finski proizvod. Od polutvrdih sireva razlikuje se i po okusu i po mirisu i nekim drugim karakteristikama. Trenutno na tržištu postoje tri vrste,nutritivno raznolik:
- Lagani, sa 17% masti. Ova vrsta je dizajnirana za potrošače koji žele održati sklad i riješiti se viška kilograma. Može se kupiti i narezana (pakiranje od 150 grama) i na masu, u glavicama težine do 900 grama.
- Sa 29% masti. Riječ je o polutvrdom siru blago kiselkastog okusa. Također se prodaju rezovi ili glave.
- Standardno, 55% masti. Ovaj "Oltermani" ima bogat kremasti okus. Često se servira na stolu u kombinaciji s grožđem, raznim sočnim voćem i orašastim plodovima. Prodaje se u pakiranjima od 250 ili 550 grama, kao i narezane.
Prema ljubiteljima sira Oltermani, trebao bi imati kremasto nježan okus, izraženu mliječnu aromu i slanast okus.
Druge vrste
Finski sirevi, čiji su nazivi gore navedeni, ne upotpunjuju popis sorti. Dakle, poznavatelji proizvoda preporučuju i sir Apetina. Mrvičaste je teksture i pomalo podsjeća na grčku fetu. Stoga se može koristiti i za pripremu grčke salate i za sendviče. Osim toga, često se reže na tanjure i koristi kao punilo za palačinke.
Preporuča se i Kippari - ovaj proizvod je sličan kobasičastom siru poznatom svima od djetinjstva. Ovo je dimljeni proizvod koji se može koristiti kao samostalna grickalica. Osim toga, svi znaju finske sireve "Viola" - dostupni su za prodaju u bilo kojemtrgovina.
Sir za kruh i druge rijetke sorte
Postoje i neobične vrste koje se mogu naći samo u Finskoj. Na primjer, krušni sir (Leipäjuusto), koji na prvi pogled podsjeća na tortu od tijesta. Radi se bez procesa zrenja, pečenja u pećnici. Ova je sorta posebno popularna u Laponiji gdje se služi kao desert.
Drugi neobični finski sirevi uključuju Ilve i Munajusto. Prave se i u pećnici, ali nakon pečenja sazriju.
Preporučeni:
Kava: sorte i sorte. Omiljeni recepti
Prirodna kava je piće bez kojeg većina stanovnika zemaljske kugle ne može zamisliti život. Ovaj čudotvorni proizvod, za razliku od čaja, konzumira se u svim zemljama i na svim kontinentima. Ovo piće se pije za razvedrivanje ujutro, ne zanemaruje se ni u sobama za primanje uglednika i na poslovnim pregovorima
Švicarski sirevi: tehnologija proizvodnje, sorte
Švicarski sir je cijenjen i popularan u cijelom svijetu. Ovaj proizvod je označen posebnom etiketom koja potvrđuje njegovu kvalitetu i autentičnost. Već krajem 18. stoljeća sir je postao jedan od najizvoznijih švicarskih proizvoda, a ovaj trend je aktualan i danas
Niskokalorični dijetalni sirevi: nazivi i sorte
Od vrtića su nas učili jesti sir. Godine prolaze, a ljubav prema proizvodima od sira samo raste. Sada se sir ne stavlja samo na sendviče, kao u školi, već se dodaje i svim vrstama salata i gurmanskih jela
Finski kruh od raženog brašna: sastojci i recepti
Većina ljudi ne zna mnogo o finskoj kuhinji: nije poznata po pahuljastim kroasanima, mirisnim kobasicama ili bogatom boršču. Pitajte nekoga koga poznajete o nacionalnim finskim jelima, a odgovor će vjerojatno biti zbunjena tišina. Pa ipak, jedan od proizvoda, omiljen u ovoj sjevernoj zemlji, poznat je ne samo u inozemstvu. Ovo je finski nacionalni raženi kruh
Servelat "finski": sastav, GOST. Fabrika za preradu mesa "Ostankino"
Servelat "finski" dobro pamte svi ljudi starije generacije. Trenutno mnogi proizvođači mesnih proizvoda, kao što je Ostankino, tvornica za preradu mesa s vrijednom poviješću, pokušavaju vratiti stari recept
