Uzbekistanski restorani: pregled, opis, adrese, jelovnici i recenzije kupaca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako su prije nekoliko desetljeća restorane posjećivali samo imućni građani, danas si čak i srednja klasa može priuštiti odlazak u takve objekte. Može li se ovih dana zamisliti vjenčanja, prijateljska druženja, godišnjice, susreti maturanata, pregovore na nekom drugom mjestu? br.

Pogled iznutra

Gostoljubivost, veliki asortiman, luksuz i sofisticiranost nacionalnih jela - samo takvi izrazi mogu opisati uzbekistansku kuhinju. A što je poznato o ovoj zemlji običnom turistu? Uzbekistan je, prema njegovom shvaćanju, zemlja smještena u pijesku pustinje, gdje aksakali na vrućini od 40 stupnjeva polako piju vrući zeleni čaj iz posude ukrašene "bijelim zlatom", a orijentalne djevojke u nacionalnoj odjeći i sa svijetlim pokrivalima za glavu (lubanje) pjevajte pjesme glasno i plešite nacionalne plesove.

O arhitekturi zemlje nemoguće je šutjeti: gledajući visoke minarete, čini se da tijekom dana turistima otkrivaju stoljetne tajne,a noću čuvaju mir lokalnog stanovništva. Ništa manje značajan dojam ne ostavljaju restorani Uzbekistana u kojima se priprema pravi plov. Nakon što ga kušate iz ruku pravog oshpaza (kuhara), shvatit ćete zašto se ovo jelo smatra "kraljem" uzbekistanske kuhinje.

Prelistavanje jelovnika

Uzbekistanski restorani postali su poznati ne samo po plovu. Pravi gurmani iz cijelog svijeta, koji su svakodnevno u potrazi za novim okusnim užicima, bilježe želju za novitetima u domaćoj kuhinji. Nacionalni se okus razvijao stoljećima, upijajući najbolje tradicije farmera i stočara, crpeći inspiraciju iz običaja perzijskih i tadžikistanskih naroda, ne zaboravljajući pritom slušati osobitosti religije.

Jela kao što su pilaf, lagman i manti slična su kuhinji drugih naroda u Aziji, ali vrijedi napomenuti da ih Uzbeci kuhaju na poseban način.

Kada posjećujete restorane u Uzbekistanu, primijetit ćete da je prva stvar na stolu somun (lokalni kruh), koji ovdje uživa posebnu čast i poštovanje. Nakon toga počinju se posluživati grickalice, uglavnom povrće, kiselo-mliječni napici, zelje, a tek onda se donosi glavno jelo.

Lutanje labirintima starih gradova

Nacionalna jela prisutna su na jelovniku i elitne institucije i uličnog kafića. Uzbekistanski restorani, koji se natječu u sofisticiranosti interijera i originalnom dizajnu, omogućuju gostima da maksimalno osjete ljepotu orijentalnog gostoprimstva i boje. No, prema riječima iskusnih putnika, pravu tradicionalnu kuhinju uzbekistanskog naroda možete upoznati samo lutajućilabirint povijesnih gradova, gdje u sjeni starih i veličanstvenih hrastova svoje goste čekaju maleni kafići (ovdje ih zovu "choikhona"). Naravno, malo je vjerojatno da će ih posjetiti poznati restoranski kritičari i nikada neće dobiti Michelinovu zvjezdicu, ali će vas počastiti pravim plovom, za koji su gurmani i poznavatelji uzbekistanske kuhinje spremni dati zadnji novac.

restorani u Taškentu

Bahor - za pola stoljeća svog postojanja ova ustanova postala je oličenje luksuza i elegancije. Svakim danom, pokazujući se s najbolje strane, ustanova stječe povjerenje ne samo među lokalnim stanovništvom, već i među gostima glavnog grada. Posjetitelji su cijenili originalnost interijera i izvrstan rad dizajnerskog tima koji je uspio stvoriti skladan preplet orijentalnih ornamenata i europske udobnosti. Stropovi su ukrašeni kristalnim lusterima, namještaj je izrađen od mahagonija, prozori su ukrašeni elegantnim zavjesama - sve to zajedno će vas nehotice odvesti u drugu stvarnost. Jelovnik nudi široku paletu arapskih, europskih, mediteranskih i nacionalnih kuhinja.

"12 stolica" - atmosfera ove ustanove podsjetit će vas na radnje poznatog istoimenog filma. Ovdje nećete napustiti šarmantni ugođaj skromne buržoazije ni na sekundu, a povoljna lokacija čini restoran idealnim mjestom za svadbene svečanosti i druge proslave. Na meniju se nalaze samo najbolja jela ruske, židovske i ukrajinske kuhinje.

Pustite predivno raspoloženje čak i po oblačnim danimaglazbenici koji se smatraju lokalnim slavnim osobama. Stoga, ako želite provesti večer u toploj atmosferi, onda je ovo mjesto za vas.

Umjetnički restoran za ljubitelje neobičnog okruženja

Glavni grad Uzbekistana pruža prekrasnu priliku da osjetite atmosferu nomadskih naroda Kirgistana. Dakle, umjetnički restoran Manas uključuje 3 jurte, koje se nalaze u dvorištu i okružene su vrtom.

Mjesto djeluje tajanstveno i tajanstveno, prešavši prag, shvatit ćete da je svakodnevni život ostao izvan establišmenta. Dekoracija pokazuje sklad orijentalnog stila i europske udobnosti. Svi predmeti interijera, osim namještaja vanjskog prostora u dvorištu, potječu iz prošlog stoljeća. Vrijedi napomenuti da je ovo jedini umjetnički restoran u glavnom gradu u kojem se priprema nacionalna kirgiška kuhinja, stoga je zbog velike posjećenosti preporučljivo rezervirati stol unaprijed.

Orijentalna bajka u glavnom gradu Rusije

"Uzbekistan" - restoran u Moskvi, koji je otvoren 50-ih godina prošlog stoljeća i bio je vrlo popularan. Od prvog dana kuhari su goste oduševljavali mrvičastim pilafom, samsom zlatnom kao sunce, mirisnim šiš kebabom i ostalim nacionalnim jelima.

Danas je kuhinja restorana Uzbekistan ukusne i popularne orijentalne delicije. Što se tiče interijera, on podsjeća na bajkovitu palaču iz poznate bajke "Tisuću i jedna noć", čime se svakome omogućuje da bude dragi sultanov gost ili čak da se osjeća kao padišah,uživanje u tajanstvenoj atmosferi.

Kuhinja, interijer i nešto o "Bijelom suncu pustinje"

Već na ulazu, gledajući drvena vrata s orijentalnim ornamentima i bakljama, osjećate se zaštićenim od "viših sila". Nargile donesene iz Sirije nisu samo ukras dvorane, već i užitak za one koji se vole "podići".

Rijetko je vidjeti tepihe na podu u popularnim i javnim objektima, ali ovaj restoran je iznimka. Obilje ovih predmeta, tkanih od niti svile i vune, govori o luksuzu i elitizmu establišmenta.

Sljedeća vrata će vam gostoljubivo otvoriti još jedan restoran pod nazivom “Bijelo sunce pustinje”. Zapravo, ovo je "Uzbekistan", ali samo pod drugim "umakom". Svako ljeto oba objekta otvaraju terasu na kojoj buči i rashlađuje fontana, a svojim prisustvom ukrašava i oduševljava posjetitelje paun koji šeta.

Restoran "Uzbekistan": jelovnik, cijene i recenzije kupaca

U kuhinji rade pravi predstavnici Uzbekistanaca - oni koji su naučili osnove kulinarske umjetnosti u svojoj sunčanoj domovini. Dakle, kakva jela restoran "Uzbekistan" nudi za kušanje? Jelovnik se tijekom godina značajno promijenio, a danas možete probati ne samo uzbekistansku kuhinju, već i azerbajdžanska, kineska i arapska jela. No, usprkos promjenama, šiš kebab se kuha i na otvorenom i servira za stol zajedno s ugljenom, janjetina se peče na ražnju, mirisni kolači se peku u tandoru.

O čemu razmišljaju posjetiteljirestoran "Uzbekistan" Cijene su, prema riječima stanovnika glavnog grada, prihvatljive. Na primjer, roštilj košta od 980 rubalja, cijena 1 samse s slabinom kuhanom u tandoru je 540 rubalja, a možete se osvježiti u vrućem danu uz čašu pravog hladnog ayrana za 190 rubalja. Kuhinja restorana je bila oduševljena, posebno janjetina koja se jednostavno topi u ustima.

Ono što želim reći za kraj: ako želite osjetiti nacionalni orijentalni okus, a ne napuštate Rusiju, onda svakako prošećite do ulice Neglinnaya, gdje vas čeka restoran-palača pod nazivom "Uzbekistan" !