Restoran "Brasserie bridge": opis, jelovnik, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Brasserie Most je restoran europske klase u Moskvi. Gosti ustanove imaju priliku uroniti u atmosferu pariškog vrhunskog restorana. Ovo je most koji povezuje Moskvu s Parizom, mjesto s konzervativnom atmosferom stare Europe.

Informacije za goste

Adresa restorana Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restoran se nalazi u centru Moskve u blizini Boljšoj teatra. Najbliže metro stanice: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Prosječni račun po klijentu je 2000 rubalja, cijena poslovnog ručka je 790 rubalja.

Ustanova je otvorena svaki dan: od ponedjeljka do četvrtka - od 8 do 3 sata, od subote do nedjelje - od 9 do 3 sata.

Opis

Brasserie bridge restoran smješten je u pješačkoj ulici glavnog grada u povijesnoj zgradi izgrađenoj u stilu austrijske secesije. Interijer ustanove dizajniran je u stilu francuskog grand cafea.

Ustanova ima dvije dvorane. Prostrana glavna dvorana ima panoramske prozore, štukature na stropu i zidovima, starinske lustere s privjescima, ogledala koja stvaraju složenu igru svjetla, stolove i bečkestolice.

Mala soba s kaminom uređena u Art Deco stilu. U dekoraciji su korišteni prirodni materijali - dragocjeno drvo, koža, baršun. Na ulazu možete vidjeti stakleni ormarić s francuskim vinima, uključujući i rijetka. Pažnju gostiju privlači kamin s velikim svijećama, koji se nalazi u središtu dvorane i stvara atmosferu Francuske u središtu Moskve. Ugodna dvorana idealno je mjesto za poslovne sastanke. Ovdje se možete posavjetovati sa somelijerom o izboru vina za večeru.

Usluge

Ljeti se otvara ljetna veranda za korisničku podršku sa snježnobijelim stolnjacima na stolovima, namještajem od ratana, obiljem zelenila i svježeg cvijeća. U restoranu se poslužuju doručak i složeni ručkovi, kavu možete ponijeti sa sobom. Među značajkama objekta su vinska karta, bar s kamenicama, živa glazba, zatvaranje za banket i meni na engleskom.

Restoran je specijaliziran za francusku kuhinju, kao i za jela s potpisom.

Izbornik

Glavni jelovnik restorana Brasserie Bridge nudi tradicionalnu francusku kuhinju, kao i prijedloge kuhara.

Njihove hladne nareske možete naručiti:

• Ruski crni kavijar – 2050 rubalja.
• Kamenice - od 580 do 650 rubalja za 1 komad.
• Puževi - 220 rubalja po komadu.
• Olivier rusko-francuski - 1200 rubalja.
• Goveđi tartar – 1490 rubalja.
• Salata od kraljevskih rakova – 2700 rubalja.
• Salata od deset zelenog povrća – 720 rubalja.

Paštete se poslužuju gostima:

• Od divlje patke - 950 rubalja.
• Od foie gras - 1620 rubalja.

Restoran Brasserie Bridge ima veliki izbor toplih zalogaja:

• burgundski puževi – 750 rubalja.
• Praženi puževi s fricasseeom – 1290 rubalja.
• Brujade od jaja s crnim tartufom – 2900 rubalja.
• Barbajanci s teletinom – 550 rubalja.
• Rizoto sa smržcima, uljem od tartufa i foie grasom – 1530 rubalja.

Od prvih ponuđenih tečajeva:

• gaspacho od rakova, mango, avokado – 1340 rubalja.
• Ljetna provansalska juha – 550 rubalja.
• Francuska juha od luka - 700 rubalja.
• Konzome od gljiva sa smržcima – 900 rubalja.

Ribu i plodove mora predstavljaju sljedeća jela:

• Jakobove kapice – 2100 rubalja.
• Dorado s kiselim povrćem, provansalskim začinskim biljem i pireom od zelenog graška – 1480 rubalja.
• Duhana pastrva s pireom od karfiola – 1510 rubalja.
• brancin s patlidžanom – 1930 rubalja.

U odjeljku "Meso i perad" možete pronaći sljedeće ponude:

• Goveđa mesa s crnim tartufom – 3950 rubalja.
• Mesarski odrezak – 1750 rubalja.
• Pačji but s lukom pirjanim u crnom vinu – 1890 rubalja.
• Teleći obrazi s gljivama – 990 rubalja.
• Pozharsky kotlet s tartufom – 1450 rubalja.
• Janjeći file s vrganjima – 2000 rubalja.
• Rebrasto oko s wok povrćem – 2950 rubalja.

Restoran kuhadomaće kobasice:

• Turska - 950 rubalja.
• Od štuke - 1190 rubalja.

Na vegetarijanskom jelovniku možete pronaći:

• Povrće na žaru – 750 rubalja.
• Zelene šparoge - 1000 rubalja.
• Pražene gljive – 950 rubalja.
• pomfrit – 330 rubalja.
• Artičoke – 1150 rubalja.
• Ratatouille - 590 rubalja.

Restoran "Brasserie Bridge" ima veliki izbor slastica:

• Béarn torta – 760 rubalja.
• fondant za kavu - 550 rubalja.
• Soufflé s verbenom – 550 rubalja.
• Creme brulee s burbonskom vanilijom – 550 rubalja.
• Nuga čaša – 650 rubalja.

Ekleri se nude za 290 rubalja, a mini deserti za 120 rubalja (makaroni, marmelada, ručno rađeni slatkiši u asortimanu, kao i domaći džem za 180.

Osim toga, na meniju se nalazi sladoled, sorbet, voće i bobičasto voće.

Jelovnik poslovnog ručka nudi salate i predjela, glavna jela, predjela, deserte i pića. Ručak od dva slijeda koštat će 690 rubalja, obrok od tri slijeda 990 rubalja, a obrok od četiri slijeda 1290 rubalja.

Doručak u restoranu poslužuje se od 8 do pola 12 radnim danom, od 9 do 15 sati subotom i nedjeljom. Jelovnik za doručak uključuje mliječne proizvode, klasične palačinke, palačinke, žitarice, sendviče, kajganu, deserte.

Vinska karta uključuje sav tradicionalni alkohol, kao i grijaća pića, koktel meni, čaj, kavu, sokove i bezalkoholna pića.

Recenzije

Postoji mnogo pozitivnih recenzija o restoranu Brasserie Bridge. Gosti kažu da je ovo ugodno mjesto s dobrom atmosferom i modernim interijerom, gdje se možete opustiti, pobjeći od buke i ukusno jesti. Mnogima se sviđa kuhinja i kvaliteta usluge, kao i lokacija, mali broj ljudi radnim danom, bez djece ispod deset godina.

Ima i onih koji su ustanovili nedostatke u ustanovi, kao što su dugo čekanje na jela, izostanak mnogih artikala deklariranih na jelovniku, nerazumno visoke cijene, pretjerana pretencioznost, pogoršanje kvalitete jela, previše jednostavno doručak, standardni glavni jelovnik koji ne proizvodi dojmove.

Nagrade

Za sva vremena restoran Brasserie Bridge dobio je mnogo različitih nagrada:

• Nagrada za jelovnik i račun na Menu.ru u nominacijama "Otvaranje godine", "Najbolji restoran" 2007.
• Laureat gastro festivala u Moskvi 2007.
• Prvo mjesto na Resto Rate Award u kategoriji "Najbolji restoran" 2009.
• Nagrada za izbornik i račun na Menu.ru u nominaciji za najbolji restoran 2009.
• "Najbolji u Moskvi" prema časopisu Afisha 2013.
• Russian Wine Awards nagrada vinske karte za osvajanje nominacije "Najbolja klasična vinska karta" u 2017.
• Najbolji restoran u Moskvi 2018. od strane Prime Travelera.
• Pobjednik vodiča za restorane Spoon.