Kava sa sladoledom: naziv kako kuhati kod kuće

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Prema brojnim recenzijama potrošača, kava sa sladoledom se smatra jednim od najukusnijih pića. Lako se priprema. Sve što trebate je kava plus sladoled. Dodatno, piće se može isporučiti s drugim sastojcima. Zbog činjenice da je podjednako ugodan za piće i po vrućem ljetnom danu i po hladnom vremenu, prilično je popularan. To objašnjava zašto mnoge potrošače zanima kako se zove sladoledna kava? Možete ga sami kuhati. Kako to učiniti, naučit ćete iz ovog članka.

Malo povijesti

Kava sa sladoledom zove se glace, što na francuskom znači "hladna". Unatoč tom nazivu, Austrija se smatra rodnim mjestom kave sa sladoledom. Upravo je u ovoj zemlji prvi put pripremljeno ovo piće. Prema jednoj verziji, jednom za nadvojvodu Maksimilijana Ihladnu kavu koju priprema njegov osobni kuhar. Kraljevski je bio vrlo zadovoljan pićem. Jednog dana, kada je nadvojvoda zatražio da mu brzo posluži kavu, kuhar je oklijevao i slučajno je u šalicu ispustio hladan desert. Vjerojatno je to bila kriška naranče smrznuta u mlijeku.

Da se Maksimilijan ne ljutim što je kuhar spor, odnio mu je ovu šalicu. Kako se kasnije pokazalo, vladar je volio i kavu s desertom, a redovito se posluživao i nadvojvodi. Ubrzo je takva kava nazvana glace i postala je vrlo popularna među ljudima. U budućnosti se pojavilo nekoliko interpretacija kave sa sladoledom, o čemu više u nastavku.

Razbijena glace. Sastojci

Prema stručnjacima, crna kava sa sladoledom obično se poslužuje u visokoj irskoj čaši ili čaši. Morate ga piti kroz slamčicu. Uz to, uz piće je pričvršćena duga žlica.

Kava sa sladoledom se pravi od sljedećih sastojaka:

• Skuhana i ohlađena prirodna kava. Za ovaj sastojak trebat će 200 ml.
• Dvije žlice sladoleda.
• šećer.
• Led. Nekoliko kockica će biti dovoljno.

Kako kuhati?

Prije svega, morate skuhati prirodnu kavu, a zatim je ohladiti. Zatim se tekućina ulije u shaker i napuni odgovarajućom količinom sladoleda i leda. Po potrebi možete dodati još malo šećera po svom ukusu. Zatim se sadržaj shakera dobro protrese da nastane pjena. Nakon dovršenih ovih koraka, kava sa sladoledom se može točiti u čaše ilivisoke naočale. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, ovo piće je vrlo osvježavajuće i okrepljujuće.

Classic

Ako želite skuhati šalicu kave s kuglicom sladoleda, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Mljevena kava (dvije žličice).
• 150 ml vode.
• Sladoled s kremom.

Prvo, kava se kuha u Turčinu. U tu svrhu prikladan je i aparat za kavu. Zatim tekućinu treba ohladiti. Optimalna temperatura se smatra 10 stupnjeva. Sada se piće ulije u čašu i začini kremastim sladoledom. Poželjno je da sladoled bude običan i da ne sadrži nikakva punila. Za one koji ne znaju u kojem omjeru pripremiti ovaj napitak, stručnjaci preporučuju korištenje 1: 4, odnosno jednog dijela sladoleda iz volumena okrepljujućeg napitka. Ako nemate pri ruci mljevenu kavu, možete koristiti i instant kavu. Tehnologija kuhanja je potpuno ista.

Krem varijanta

Sudeći po recenzijama potrošača, kava sa sladoledom imat će prilično originalan okus ako se njen sastav dopuni vrhnjem i šećerom u prahu. Pripremite ga na sljedeći način. Prvo se u Turčinu napravi 150 ml espressa. Zatim se ohladi i doda masno vrhnje (33%). Dvije žlice će biti dovoljne. Ovaj recept zahtijeva jednu žličicu šećera u prahu.

Prije nego što već ohlađenu kavu prelijete s vrhnjem, stavite 50 g na dno visoke čaše ili flautesladoled. Zatim se u posudu puni vrhnje umućeno mikserom, a zatim se posipaju komadići čokolade. Prema riječima stručnjaka, u ovom slučaju način kuhanja kave je prilično neobičan. Da ne bi gorak okus, u Turčin se prvo stavlja šećer (žličica), a zatim mljevena kava. Neki ljubitelji okrepljujući napitak dodatno začine solju. Ovaj sastojak treba koristiti malo, odnosno ne više od jednog prstohvata. Sada možete dodati vode u Turčin i staviti ga na vatru. Kada tekućina počne ključati, nastaje prva pjena. Treba ga pažljivo ukloniti i staviti u posebnu čašu. Nakon ovih koraka, Turčin se mora vratiti na vatru dok se ne stvori nova pjena. Sada se okrepljujući napitak ohladi. Sada se može točiti u čaše. Uobičajeno je da se pije s ledom.

S konjakom

Kao i u prethodnim receptima, i u ovom slučaju espresso pripremljen na turskom također se mora ostaviti da se ohladi. Tijekom kuhanja kava se začini šećerom. Ne postoje jasne preporuke u vezi s količinom ovog sastojka. Šećer stavite po vlastitom nahođenju. Već u irskoj čaši kavi se u kuglicu dodaje sladoled, a na vrh se dodaje konjak (5 ml). Možda će vam se kava s ovim alkoholom činiti jako jakom. U ovom slučaju, bolje je koristiti liker umjesto konjaka. Ova kava se puno lakše pije. Osnažujuće piće također će imati originalan i ugodan okus.

S mlijekom

Ako slijedite recept, morat ćete nabaviti mlijeko. Za 100 ml okrepljujućeg napitka trebat će vam 100 ml mlijeka. Već bi trebao biti ohlađen. Kaoribana čokolada idealna je za ukrasni element.

Na kraju

Glace nije jedina opcija za kuhanje kave sa sladoledom. Osnažujuće piće koje sadrži sladoled naziva se i affogato.

Unatoč činjenici da koriste gotovo iste sastojke, riječ je o potpuno različitim pićima. Činjenica je da je svaki sladoled prikladan za affogato. Na primjer, čokolada ili voće. Glace je klasična verzija kave sa sladoledom, koja ne bi trebala imati nikakve dodatke. Što god se odlučili kuhati, morate znati da je kalorijski sadržaj glacea i afogata 125 kcal više od espressa. Iz tog razloga, redovita konzumacija kave sa sladoledom negativno će utjecati na vašu figuru. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, glazura i afogato vrlo su uspješna kombinacija okrepljujućeg učinka kave i ugodnog okusa koji desert pruža.