2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prije ili kasnije, svaki vrtlar razmišlja o tome kako sačuvati luk za zimu. Na prvi pogled izgleda jednostavno: sakupite, osušite, stavite u kutiju i stavite na tamno, hladno mjesto - to vam je sve skladište. Zapravo, nije sve tako. Ponekad čak ni iskusni vrtlari ne uspijevaju zadržati luk na sigurnom i zdravom do proljeća. Ovaj slučaj također ima svoje nijanse. Zato se skupimo i saznamo kako sačuvati luk za zimu da u hladno doba ostane svjež i zdrav kao da je upravo iščupan iz vrta. Nekoliko korisnih savjeta u nastavku sigurno će vam pomoći.
Kako sačuvati luk do proljeća?
Prije svega, mora biti pravilno sastavljen i pripremljen. Obično se berba događa 90-120. dan nakon sadnje. Najčešće se to događa u kolovozu. Mora se sakupljati po suhom vremenu. Svaki luk se iskopa lopaticom kako mu se ne bi oštetio dno, a zatim se pažljivo preklopi na stranu. Važno! Ni u kojem slučaju ne udarajte izvučeni luk o tlo - to će ga oštetiti i neće se moći dugo čuvati. Ako se u narednim danima ne očekuje kiša, onda je ubrani urod najbolje ostaviti na otvorenom.najmanje 7-10 dana.
Samo rasporedite žarulje tako da se ne dodiruju. Povremeno ih preokrenite. Postoje i drugi načini sušenja. Na primjer, možete vezati mašnu u male snopove i objesiti je na mjesto gdje postoji propuh. Za one koji žive u stanu postoji i opcija. Luk se može sušiti u pećnici. Da biste to učinili, povremeno ga zagrijavajte na minimalnu temperaturu.
Dakle, luk je osušen. Sada prijeđimo na sljedeći korak. Osušeno perje odrežemo tako da vrat lukovice ostane dugačak 5-6 cm. Korijen ne diramo, ako je moguće, da ne oštetimo dno. Gornja ljuska, koja je napukla, također se može ukloniti. Nakon toga pustite da se lukovice još malo osuše. Zatim odaberemo najjače, najzdravije, netaknute plodove i stavimo ih u posebno pripremljenu posudu (pletenu košaru, drvenu kutiju, platnenu vrećicu ili najlonske čarape). Postoji još jedan zanimljiv način spremanja luka za zimu. Ispletite pletenice od toga. Samo za to nije potrebno rezati osušeno perje, jer će biti utkano u špagu. Pletenice od luka savršeno će ukrasiti interijer vaše kuhinje, a njihova će aroma dobro dezinficirati zrak. Ova metoda je obično najučinkovitija. Luk ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja - prikladna je sobna temperatura od 18 do 25 stupnjeva. Ali ne preporučuje se spuštanje u podrum, gdje može postati vlažno i pljesnivo. Pa, sada znate kako spremiti luk.
Korisnosavjeti:
- S vremena na vrijeme povucite luk. To se radi kako bi se pokvareno voće na vrijeme prepoznalo i odabralo.
- Ako je luk iznenada iz nekog razloga vlažan, ponovo ga osušite i prebacite u drugu posudu.
- Za skladištenje koristite spremnik samo od onih materijala koji dobro propuštaju zrak. Polietilen nikako nije prikladan za ovu svrhu!
- Visina kutija u kojima će se čuvati usjev ne smije biti veća od 30 cm.
Nadamo se da zahvaljujući ovom članku više nećete imati poteškoća s time kako spremiti luk za zimu.
Preporučeni:
Kako kiseliti luk za haringu. Recepti, metode, savjeti
Kularenje luka za haringu jednostavan je zadatak, ali zahtijeva poznavanje određenih tajni kuhanja. To su oni koje ćemo danas podijeliti. Idemo shvatiti koje je marinade najbolje koristiti da dobijete ukusan ljuti luk. Podijelimo najpopularniji recept za kiseli luk, koji je savršen za haringe, meso ili salatu
Kako narezati luk na kockice: tehnološka pravila, savjeti za rezanje luka bez suza
U modernom kuhanju teško je zamisliti jelo koje se može kuhati bez luka. Popularno povrće poznato je od davnina, gdje se uspješno koristilo ne samo za jelo, već i za liječenje raznih bolesti. Međutim, unatoč širokoj rasprostranjenosti, u kuhinji se često postavlja pitanje kako izrezati luk na kockice
Praženi luk kao prilog ili međuobrok. Prženi luk s jajetom
Za većinu domaćica, prženi luk samo je međukarika u pripremi brojnih jela. U međuvremenu, povrće je nezasluženo uvrijeđeno: čini vrlo ukusne samostalne delicije
Soljena juha. Što učiniti i kako spremiti ručak?
Razgovarajmo o tome kako spasiti slanu juhu. Nije važno zašto je bio takav. Sami ste ga posolili ili je netko od pomoćnika odlučio začiniti kipuću juhu, je li vam zadrhtala ruka sa solanicom. Sve ovo nije važno. Rezultat je samo jedan – juha je presoljena. Što uraditi?
Kako zamrznuti brokulu za zimu? Zamrzavanje povrća za zimu: savjeti za kuhanje
Brokula je poznata kao zdrava i hranjiva namirnica od koje se može pripremiti mnogo zdravih jela. Ako vas zanimaju informacije o tome kako zamrznuti brokulu za zimu, na dobrom ste putu jer ova obrada čuva vrijedne vitamine i minerale praktički bez gubitka
