2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Stare kuharske knjige svjedoče da su naši preci pićem nazivali samo one tekućine koje su bile zadovoljavajuće, hranjive, a također nisu sadržavale alkohol. Čini se da bi čaj trebao biti prvi na ovoj listi. No, kod nas se tradicija ispijanja nije pojavila odmah.
Ako danas pitate građane naše zemlje: "Što su pili u Rusiji prije nego se pojavio čaj?" malo tko će odgovoriti. Pa kakva su pića voljeli Slaveni? Naravno, bio je to žele, kvas, sbiten, voćno piće.
Pa, pokušajmo otkriti što su pili u Rusiji prije nego se pojavio čaj.
Naši su preci jako voljeli kvas. Postoji verzija da su Grci podijelili recept za njegovu pripremu sa Slavenima. Nestorova kronika potvrđuje činjenicu da su se ljudi častili napitkom "kruh" u vrijeme kada je Rusija krštena.
S obzirom na pitanje što su pili u Rusiji prije pojave čaja, potrebno je spomenuti da se kvas smatrao pićem za pučane, ali unatoč tome, mnogi su ga koristili. Više klase preferiraleprekomorska vina. Samo jedna rublja mogla bi kupiti bure kvasa. Savršeno gasi žeđ, osnažuje, a također ima blagotvoran učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava. Štoviše, kvas se smatrao profilaktičkim sredstvom protiv skorbuta i konzumacije.
Obavljajući terenske radove, seljaci su se unaprijed opskrbili ovim nevjerojatno ukusnim i mirisnim pićem. Također treba naglasiti da postoji ogroman broj recepata za njegovu pripremu.
Međutim, popis onoga što su pili u Rusiji prije pojave čaja nije bio ograničen samo na kvas.
Morse među Slavenima nije bio ništa manje popularan. Prvi put se spominje u pisanom spomeniku "Domostroy". Gornji napitak nastao je miješanjem raznih vrsta variva s vodom. Voćne napitke od brusnice i brusnice posebno su cijenili naši stari. Kulinarski stručnjaci identificiraju sedam vrsta džema koje su najprikladnije za pravljenje voćnih napitaka.
Što su još pili prije nego se pojavio čaj? Naravno, kompot. Smatralo se "sjevernim" pićem. U Rusiji se kompot počeo svugdje konzumirati tek u 18. stoljeću. Postoji cijeli arsenal recepata za pripremu gore navedenog pića. Kompoti se prave od gotovo svih jestivih bobica i voća.
Pa, zašto ne spomenuti omiljeno drevno rusko piće - žele? Ime dolazi od klasičnog rustikalnog jela od zobi. Kasnije, kada je krumpir doveden u našu zemlju, postali su popularni bobičasti i voćni napitci koji su se pripremali uz dodatakškrob.
Unatoč činjenici da je povijest nastanka čaja u Rusiji prilično znatiželjna i zabavna, ipak, predstavnici plemstva koji vladaju u Moskovskoj kneževini nisu odmah okusili dar "prekomorskog" pića. A takav je dar 1638. godine napravio bojarski sin Vasilij Starkov, koji je, po dolasku iz Altyn Khana, darovao izravno ruskom caru Mihailu Fedoroviču. Međutim, ceremonija čaja je ušla u "modu" nešto kasnije, kada je 1665. godine "okrepljujući" napitak izliječio drugog cara, Alekseja Mihajloviča, od "želučane bolesti".
Četrnaest godina kasnije, potpisan je sporazum s Kinom o redovnim isporukama čaja ruskoj prijestolnici.
Unatoč činjenici da je u našoj zemlji bilo vrlo malo površina pogodnih za uzgoj čaja, pokušaji uzgoja vlastitog uroda okrunjeni su uspjehom tek sredinom 19. stoljeća. U sljedećem stoljeću uzgoj ove biljke dostigao je toliku razinu da je naša zemlja zauzela vodeću poziciju na listi vodećih država u proizvodnji čaja na planeti.
Preporučeni:
Svojstva i priprema čaja od riže. Glavne zdravstvene prednosti Genmaicha čaja
Čaj od riže poznat je po egzotičnom receptu kokica od smeđe riže. Pomiješan je s nježnim listovima bancha zelenog čaja ili profinjenijim sentcha. Postoje dvije vrste - korejski (hyeonminokcha) i japanski (genmaicha) čaj od zelene riže. Piće spaja ugodnu slatkoću s laganom aromom i nježnim orašastim okusom
Shmurdyak - što je to? Značenje riječi, povijest njezine pojave
Shmurdyak - što je to? Izraz "shmurdyak" često se može čuti u kolokvijalnom govoru. Najzanimljivije je da se značenje ove riječi u različitim segmentima stanovništva ponešto razlikuje jedno od drugog. U ovom članku pokušat ćemo shvatiti odakle dolazi ovaj žargon i što znači
Zanimljivosti o kavi. Povijest pojave kave u Rusiji
Kava je jedno od najpopularnijih pića. Štoviše, kako u Rusiji tako i širom svijeta. Šalica kave ujutro pomaže razveseliti, a njezin miris i okus razveseliti
Vrećica čaja - što je to? Kako napraviti vrećicu čaja vlastitim rukama
Svake godine sve više ljudi koristi vrećicu čaja za kuhanje čaja. Što je to, svi znaju. Ali ne shvaćaju svi da takvu torbu nije teško napraviti vlastitim rukama, a korištena torba može biti korisna u svakodnevnom životu. Više o tome saznat ćete iz članka
Koje je najbolje pivo u Rusiji? Najbolje pivo u Rusiji: ocjena
Pivo je dugo najviše konzumirano alkoholno piće u Rusiji. Prati gledanje sportskih događaja, prijateljska druženja, izlaske u barove. O prednostima i štetnosti piva možete pričati dugo, ali život je kratak, a ljubitelji ovog pića jedva čekaju isprobati sve sorte. Kakva je situacija u proizvodnji, što je bolje preferirati i koje marke zauzimaju vodeće pozicije na ljestvici - dalje u članku
