Kako pravilno držati štapiće za kavu: vrste, opis, uvjeti korištenja s fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pravi ljubitelji ovog mirisnog okrepljujućeg napitka uvjereni su da u svijetu kave nema beznačajnih aspekata. Najsitniji detalj ovdje može izazvati mnogo žestokih rasprava, na primjer, o tome koliko je primjerena upotreba određenog pribora za kavu.

Znate li kako pravilno držati mješalicu za kavu? Najvjerojatnije mislite da je to apsolutno nevažno. Ali u bontonu kave sve su nijanse bitne. Kako pravilno držati jednokratni štapić za kavu i koje vrste ovog uređaja postoje? Razgovarajmo o tome u našem članku.

Gdje mogu pronaći ovaj pribor?

U fast foodovima, aparatima za kavu i kafićima uz cestu tradicionalnu žlicu za kavu (čaj) odavno je zamijenio štapić za kavu, zahvaljujući kojem vlasnici ugostiteljskih objekata mogu značajno smanjiti troškove proizvodnje i istovremeno poboljšati kvaliteta usluge.

Naravno, ovo se ne odnosi na restorane iskupi kafići. Na takvim mjestima upotreba mješalice za kavu ili čaj izgledat će pomalo neumjesno. U respektabilnim ustanovama jedini i neizostavan pratilac fine šalice s mirisnim pićem, posluženom, u pravilu, na lijepom tanjuriću, tradicionalno je žličica za kavu (čaj).

Iako…

Poznato je da se u nekim europskim zemljama kava može donijeti jednokratnim štapićem čak iu skupim restoranima. Čini se da se krši korporativni identitet, a ipak su ugostitelji sasvim razumljivi: njima na prvom mjestu nije estetika, već zdravlje posjetitelja, koje uvelike ovisi o higijeni pribora koji koriste.

Što je fiksno?

Ovaj mali dodatak (jednokratni) dizajniran je za miješanje šećera, vrhnja ili mlijeka kako bi napitak bio što glatkiji. Takve štapiće izdaju aparati za kavu, mogu se naći u lancima brze hrane, pa čak i u nekim autorskim kafićima.

Pogodnosti

Korisnici jednoglasno primjećuju prednosti ovog pribora, koji je drugačiji:

• Higijena. Za razliku od tradicionalnih žlica za kavu, ovi štapići su jednokratni, pa stručnjaci kažu da ne predstavljaju opasnost po zdravlje.
• Jednostavnost upotrebe. Ovaj dodatak se može koristiti bez obzira koju šalicu kave koristite.

Za razliku od žličica, štapić za kavu je prikladanpromiješajte piće u malenim šalicama. Za miješanje cappuccina i lattea postoje posebni štapići, duži nego inače.

O vrstama mješalica

Kako držati štapić za kavu? Ovo pitanje izazvalo je cijeli val rasprava na društvenim mrežama, što je pokazalo da odgovor na njega zahtijeva temeljan pristup, uz mnoge aspekte problema. I iznad svega, važno je raspraviti što su štapići i po čemu se međusobno razlikuju.

Od kojeg materijala je napravljen dodatak?

Prije svega, ovi se uređaji razlikuju po materijalu izrade. Oni su:

• Plastika. Takvi uređaji nalikuju minijaturnom veslu. Duga ručka u njima se širi prema dolje i završava oštricom s nekoliko malih otvora-prozorčića koji osiguravaju jednolično i kvalitetno miješanje šećera. Plastični štapići za kavu izdaju se u automatima, pokretnim kafićima, trgovinama brze hrane.
• Drveni. Najčešće se izrađuju od bambusa. Izvana, takav pribor vrlo podsjeća na štapiće za sladoled. Razlikuju se u jednakoj širini duž cijele duljine i zaobljenim krajevima. Takvi aparati za kavu mogu se naći na pultovima u barovima i malim restoranima.

O vrstama štapića za kavu po veličini i namjeni

Za one koji bi željeli znati kako pravilno držati štapiće za kavu, sličan je pribor za miješanje čaja, kakaa i vruće čokolade. Ovisno o tome čemu služe štapići, onipodijeljeni su u nekoliko sljedećih tipova:

• Dužina štapića za kavu za automate je obično 90-120 mm.
• Dodaci za espresso kavu poslužuju se u dužini od 100-120 mm.
• Uređaji za napitke od kave (americano, latte) imaju duljinu od 140-180 mm (maksimalno). Izduženi dodaci za kavu izrađeni su isključivo od drveta.

Opis instrumenta

Kako pravilno držati štapić za kavu? Na fotografiji ispod možete vidjeti sliku ovog pribora, koji nije ništa drugo do plastična ili drvena "lopatica" s izduženom ručkom. Korištenje takvog štapića nije nimalo teško - trebate, držeći pribor za duguljastu ručku, jednostavno promiješati piće njegovim donjim, nešto proširenim dijelom. Proizvođači često opremaju ovaj dio posebnim rupama kroz koje prolazi tekućina tijekom procesa miješanja kave, što povećava učinkovitost miješanja.

O izumiteljima

Patent za takav štap, koji detaljno opisuje njegov dizajn, kao i gornji način korištenja, izdat je u Rusiji u prosincu 1999. poduzetnici Eleni Baturina.

Označava da uređaj predviđa prisutnost dva elementa - ručke i radnog dijela. Radni dio se odlikuje nižim stranicama koje se šire prema dolje s prozorima na površini. Drška je, prema karakteristikama predstavljenim u patentu, uski dio uređaja. Dokument detaljno opisuje karakteristične značajke oba elementa.dodatak - odnosi se na "prošireni radni dio" koji ima "lopatasti oblik s polukružnom vanjskom stranom", prisutnost na površini radnog dijela "pravokutnih prozora s polukružnom stranom i zaobljenim kutovima". Također se napominje da je "pravokutna ručka izrađena s blagim zakošenim prema bazi radnog dijela." Posebne rupe plastične jednokratne mješalice smanjuju otpor tekućine i osiguravaju brzo i učinkovito miješanje šećera u čaju ili kavi. Zahvaljujući posebnom obliku nalik na žlicu, štapić za kavu prilično je ugodan za držanje u ruci. Glavno područje upotrebe ovih mješalica je mreža prodajnih mjesta brze hrane.

Kako pravilno držati štapiće za kavu?

Na prvi pogled ovo pitanje izgleda krajnje jednostavno i nevažno. Ipak, postoji nekoliko radikalno suprotnih mišljenja o ovom problemu. A ako s drvenim dodacima obično nema pitanja (zbog njihovog identičnog oblika na oba kraja), još uvijek postoji žestoka rasprava o tome kako pravilno držati plastični štapić za kavu.

Mnogi čuvari etiketa kave, zapravo, zabrinuti su: treba li lopatica djelovati izravno kao miješalica za piće ili je to držač za prste?

O europskoj tradiciji

Ljubitelji kave će biti zainteresirani da znaju da se, pokazalo se, u mnogim europskim zemljama koristeizuzetno uska strana. Naši sunarodnjaci, s druge strane, djeluju obrnuto - "lopatom" miješaju kavu. Zašto?

O razlozima nastanka tradicije

Objasnimo za one koji su "navučeni". Činjenica je da se u inozemstvu štapići pune u aparate za kavu na način da se kupcima prvo serviraju na "lopaticu". Stoga konzumenti kave uzimaju prste za "lopatu", miješajući piće. Sukladno tome, drugi dio pribora se izravno miješa. Ruski potrošači vode se malo drugačijom logikom. Oni koriste široki kraj štapića za kavu (slično žlici za čaj ili kavu) za miješanje šećera u napitku.

Definitivno točan odgovor na pitanje kako pravilno držati mješalicu za kavu još ne postoji. To ne može biti, barem ne dok se ne izmišljaju dobri maniri u pogledu upotrebe okrepljujućeg pića u brzoj hrani i aparatima za kavu.

Savjeti za barista o odabiru pribora za kavu

Ljubenike ovog aromatičnog napitka ne brine samo pitanje kako pravilno držati štapiće za kavu. Mnogi od onih koji bi htjeli kupiti ovaj dodatak ne znaju ga pravilno odabrati. Za one koji su se odlučili kupiti vlastiti set štapića za kavu (posebno za posao), neće biti suvišno poslušati savjete iskusnih barista:

• Šipke je bolje kupiti u veleprodajama. Obično 250 štapića u smislu jedne jedinične cijeneznatno jeftinije.
• Ako se dodaci kupuju za stroj, trebali biste se odlučiti za štapove duljine 100-120 mm.
• Još jedno važno pitanje je izbor boje. Najbolje je, kažu stručnjaci, kupiti set smeđih ili bijelih štapića. Okorjeli ljubitelji kave tvrde da su prozirni dodaci za kavu najmanje prikladni u svakodnevnom životu. U brzoj hrani spajaju se s općom pozadinom jela.
• Drveni štapići smatraju se idealnim za bariste.
• Za velike količine pića (lattes itd.), preporuča se korištenje pribora duljine 120-160 mm.
• Stručnjaci preporučuju kupnju pojedinačno zamotanih mješalica za kavu koje svakom štapiću daju svoju papirnatu "pernicu". Time se automatski povećava higijenska sigurnost uređaja.

Pitanje kako pravilno držati štapiće za kavu profesionalni baristi ne smatraju temeljnim. Trebali biste se ponašati na način koji vam je poznatiji i ugodniji. Nemojte samo uhvatiti prste za suprotni kraj dodatka. A ako je pitanje još uvijek važno, bolje je odabrati drvene štapiće za kavu.