2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svi znaju da je svježi sir koristan kao izvrstan izvor kalcija i proteina. Međutim, ne vole ga svi. Druga stvar je glazirani sir. Ovo je popularna poslastica s mliječnog odjela u kojoj uživaju i odrasli i djeca. Takav alternativni način prehrane svježeg sira bio bi dobar da nema nekoliko „ali“: kao i jogurti iz trgovine, kupovni sirevi sadrže mnogo nečistoća, okusa, pojačivača okusa, dok nam je potreban samo mali dio svježeg sira. Što uraditi? Odbiti ovaj proizvod? Nije nužno. Samo trebate naučiti sami kuhati glaziranu skutu.
Zašto kupovati kada ga možete napraviti kod kuće?
Ako mislite da je vrlo teško kod kuće ponoviti kupovni sir s čokoladom, onda se varate. Zapravo, ne samo da možete kuhati poslasticu koja je vrlo slična po okusu i izgledu, već je i napravitimnogo korisnije. Glavna stvar je nabaviti dobar svježi sir, a još bolje - kupiti prirodni seoski proizvod. Tada će vaša glazirana skuta sadržavati skladište vitamina i imati neobično nježan okus. Pa počnimo.
Jednostavno i brzo kuhanje
Proizvodi potrebni za domaći sir: svježi sir (500 grama), šećer (1-2 žlice), malo maslaca (oko 100 grama) i vanilin. Šećer je najbolje samljeti u prah kako vam ne bi škripao na zubima. Pomiješamo sve sastojke, a od dobivene mase oblikujemo male "klade". Potrebno ih je izložiti na ravnu ploču i staviti u zamrzivač da se zamrznu. U međuvremenu nastavite s glazurom.
Završni dodir - glazura
Za domaću čokoladnu glazuru uzmite 2 velike žlice kakaa i 4 žlice šećera i kiselog vrhnja. Ove sastojke pomiješamo i zagrijemo u vodenoj kupelji da dobijemo homogenu masu. Gustoću možete podesiti dodavanjem vode ili mlijeka. Dobiveni čokoladni umak ohladite i prelijte preko smrznutog sira. Sada ih treba vratiti u zamrzivač. Nakon nekog vremena možete provjeriti našu domaću skutu s čokoladom. Izgledom se praktički ne razlikuju od onih iz trgovine, a domaći nedvojbeno osvajaju okusom.
Domaći raspon
Reći ćete da je na sniženju tolika raznolikost okusa i nadjeva da vam domaća glazirana skuta brzo dosadi. Što vas sprječava da proširite vlastiti asortiman? Prilikom pripreme skutne mase možete joj dodati kokosove pahuljice, nasjeckaneorasi, sakriti unutar bobica, komadiće suhog voća, napraviti punjenje od džema ili kuhanog kondenziranog mlijeka, čokoladne kreme, pomiješati s kakaom. Možete oblikovati "balvan" od svježeg sira i staviti ga na kolačić, a zatim preliti čokoladom. Kao što vidite, jednako je mnogo prilika za eksperimentiranje kod kuće.
Kako to učiniti ukusnijim?
Neki korisni savjeti kako vašu glaziranu skutu učiniti još ukusnijom. Temeljac od skute najbolje je ne samo miješati, već umutiti mikserom. Tada će proizvod ispasti prozračniji i nježniji. Glazura ne mora biti od kakaa, možete kupiti pločicu gorke, mliječne ili čak bijele čokolade i samo je otopiti u vodenoj kupelji – brže je i ukusnije. Ako ćete odmah jesti sir, onda u svježi sir možete dodati malo vrhnja. Za malu djecu najbolji su nadjevi bobičasto i sušeno voće, ali za odrasle i tinejdžere asortiman se može proširiti. Kupovni glazirani sir ili poslastica od domaće skute - što birate?
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Predjeli za sireve: recenzija, upute, recepti i recenzije. Predjelo od sira kod kuće
Kao što znate, sir je koristan proizvod i poznat čovječanstvu više od jednog tisućljeća. Priprema se od mlijeka preživača: uglavnom kravljeg, kozjeg, ovčjeg, kobiljeg. Ali ne znaju svi da se u sirarstvu koriste i posebne starter kulture za sireve, koje, usput rečeno, mogu biti i različitog podrijetla
Recept za sushi kod kuće. Kuhanje kiflica kod kuće
Ovaj članak pruža detaljne upute o tome kako koristiti recept za sushi kod kuće. Daju se savjeti kako se snaći s jednostavnim, pristupačnim proizvodima i iznenaditi prijatelje i voljene s ukusnom japanskom kuhinjom
Ukusna i jednostavna torta kod kuće. Najlakši kolač kod kuće
Malo ljudi ne voli domaće kolače, ali u svakodnevnoj vrevi teško je odvojiti nekoliko sati kako bi ugodili obitelji složenim slastičarskim sastavom
Viski kod kuće. Pravljenje viskija kod kuće
Ovo je svjetski poznato alkoholno piće, koje se smatra plemenitim i prestižnim, od ostalih se izdvaja po jedinstvenom okusu i posebnoj tehnologiji pripreme. Možete napraviti razne koktele koji će se sigurno svidjeti vašem ukusu. Svatko je ikada sanjao da je proba, barem malo
