Restoran "Kochevnik" (Irkutsk): opis, interijer, fotografije i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Čini se da svježi dah stepa, brzo trčanje žustrih konja, cijela velika povijest moćnih i starih Mongola nanovo potječe iz ove ustanove. Restoran "Kochevnik" u Irkutsku, koji je jedna od karika poznate svjetske mreže "Nomadi", otvoren je prije više od 10 godina. Specijalitet mu je mongolska kuhinja, koja je prilično popularna u Europi i SAD-u.

Vrlo hranjiva i nevjerojatno jednostavna za pripremu nacionalna mongolska hrana ugodno iznenađuje goste ovog objekta svojom raznolikošću. U etno restoranu "Nomad" u Irkutsku posjetiteljima se nudi širok izbor autentičnih mongolskih jela: ovdje možete kušati sočne buuze s mljevenim mesom, kuhane na pari i punjene mirisnim mesnim sokom, hrskave hušure, janjetinu pečenu na vrućem kamenju, led- hladna mongolska votka i još mnogo toga.

Uspješno upoznavanje sa delicijama pripremljenim po starim receptima velikih nomada,doprinose profesionalnosti i tradicionalnoj orijentalnoj gostoljubivosti osoblja, ugodnom stiliziranom interijeru ustanove i očaravajućem zvuku mongolskih narodnih melodija.

Restoran "Nomad" (Irkutsk): poznanstvo

Posjetiteljima se ovdje nude kuhinje:

• azijski;
• mongolski.

Gosti obično dolaze ovdje na ručak, večeru, marendu. Ustanova organizira domjenke, a na zahtjev gostiju proslava je nadopunjena posebnim programom s nacionalnim obredima, plesovima i grlenim pjevanjem. Adresa restorana "Kochevnik" (Irkutsk): ul. Gorki, 19.

Značajke

Obilježja ustanove uključuju pružanje kućne dostave hrane posjetiteljima restorana Nomad (Irkutsk), kao i druge usluge:

• rezervacija;
• pozadinska glazba;
• organiziranje banketa.

Također, gosti mogu koristiti:

• usluga konobara;
• usluga bara;
• Usluga za poneti.

Gosti u restoranu Nomad (Irkutsk) mogu koristiti:

• TV;
• besplatni Wi-Fi.

Ustanova služi alkohol. Prihvaćaju se kartice za plaćanje: Mastercard, Visa.

Ostale korisne informacije o restoranu Nomad u Irkutsku

Radno vrijeme: od 11:00 do 0:00, svaki dan. Objekt pogodan za boravak:

• velike grupe;
• ljubitelji domaće kuhinje;
• posjetitelji izdjeca.

I također:

• za organizaciju poslovnih sastanaka;
• za posebne prilike.

Prosječni iznos čeka: 1000-1500 rubalja. Ulaz u instituciju: besplatan. Parking nije čuvan.

Opis interijera

Ustanova ima dvije zasebne sale, kapaciteta 30 i 50 osoba, uređene u etno stilu. U toploj sezoni restoran ima ljetnu terasu, namijenjenu za rekreaciju 50 gostiju, opremljenu kvalitetnim, udobnim namještajem. Ovdje se posjetiteljima pruža prilika da se opuste na svježem zraku, kao i da se upoznaju s drevnim obredom Mongola - "vezivanjem svetih vrpci", koji se provodi kako bi se ispunile želje. Restoran također ima dvije VIP sobe za 6 do 10 osoba.

Moderan interijer restorana "Kochevnik" u Irkutsku odlikuje se svojom kreativnošću, bogatstvom dekoracije, elegantnim i šarenim dekorom, mnoštvom različitih sitnica, uglavnom od drveta. Soba je opremljena tapeciranim namještajem u svijetlim bojama, na zidovima se mogu vidjeti slike drevnih vojnih bitaka. Ugodna ugodna atmosfera vlada u svakoj od dvorana.

Uređenjem interijera restorana dominira crvena boja: zavjese, sjedala, razni detalji. Na plazma panelu stalno se održavaju demonstracije mongolskih krajolika i slika nacionalnog života. Gosti dvosmisleno ocjenjuju osvjetljenje prostora: mnogi ga smatraju prigušenim i pomalo tmurnim, neki autorirecenzije se plaše mutnih sjena na zidovima.

Kuhinjske značajke

Jelovnik restorana Nomad (Irkutsk) nudi autentičnu mongolsku kuhinju. Ispravnije bi ga bilo nazvati burjat-mongolskim, budući da izvorna kultura autohtonog stanovništva Irkutske zemlje i jedne od najvećih mongolskih subetničkih skupina, Burjata, ima značajan utjecaj na gastronomske sklonosti lokalnog stanovništva.. Značajke tradicionalne burjatsko-mongolske kuhinje uvelike odražavaju način života ljudi koji su se od davnina bavili stočarstvom. U mongolskoj prehrani dominira meso, a sva topla jela temelje se na ovom proizvodu. Prednost se daje govedini i janjetini.

Izbornik

Jelovnik restorana nudi bogatu ponudu autentičnih jela burjatsko-mongolske kuhinje. Koristeći najbolje drevne recepte, domaći majstori peku janjetinu na vrućem kamenju, pirjaju goveđe meso u zatvorenom metalnom kotlu (tako se priprema khorkhog - tradicionalno jelo), prže posebne mongolske pite s govedinom ili janjetinom - khushurs, kuhaju tsuivan (domaći rezanci s povrćem i mesom) i više.

Najpopularnija jela

Jedno od najukusnijih i najukusnijih mongolskih jela, deklarirano u jelovniku restorana "Nomad" (Irkutsk), prema recenzijama, je bukhler - tradicionalna janjeća juha. Vrlo je popularan i buuzy - sočno mesno jelo na pari nalik mantima ili okruglicama, koje znalcinaziva nesumnjivim hitom burjatsko-mongolske kuhinje. Prema tradiciji, buuze se jedu rukama, pri čemu se prvo zagrize dno i popije se mirisna juha koja se stvorila unutra. S velikim zadovoljstvom, gosti "Nomada" govore o upoznavanju okusa "Master of Fire" - ljuta salata od govedine, "Saldabay" - juha od rezanaca i janjetine, "Darkhan" - pivski set pilećih krilaca, kobasice i svinjska rebra, i mnoge druge. Cijena posluživanja:

• mongolska bukhlera s hrskavim pitama - 650 rubalja;
• kućni buuze - 360 rubalja;
• tsuywana - 290 rubalja

Upoznajte pravi mongolski čaj

Tradicionalno, mongolski čaj se poslužuje u maloj zdjelici. Često gosti iz navike uspiju popiti samo nekoliko gutljaja ovog neobičnog pića. Prema recenzijama, osjećaj je kao da pijete masnu juhu, ali u isto vrijeme osjećate okus zelenog čaja i mlijeka u prahu. Ispada da je osnova pića juha, gdje se dodaju mlijeko, zeleni čaj (prešani) i maslac. Nisu svi posjetitelji restorana spremni ocjenjivati ovo previše specifično piće. Ali među stalnim osobama "Nomada" nalazi se vojska njegovih iskrenih obožavatelja. Cijena porcije čaja je 50 rubalja.

O Siberian Soul čaju

Gosti žure popiti okus prethodnog pića uz još jedan - autentični mongolski čaj "Siberian Soul". Napitak je vrući gusti, slatko-kiseli voćni napitak s cimetom i narančama. Mnogi gosti jako vole ovaj čaj. Jedini nedostatak napitka, koji se poslužuje u malom čajniku, je što se ne može razrijediti kipućom vodom. Cijena porcije je 190 rubalja.

Što je Morihuur salata?

Sve salate na jelovniku su prilično jednostavne, uglavnom se sastoje od povrća. To se objašnjava činjenicom da su glavni koncept lokalne kuhinje jela od vrućeg mesa. Potrebno je više vlakana za poboljšanje probave i stvaranje kontrasta.

Morihuur salata je najčešći veliki komad krastavaca (svježih) i rajčica. Dodaju im se patlidžan (osušen), nasjeckana kruška i preljev od meda. Svoj neobičan okus jelo dobiva za nekoliko dana. Naziv salate potječe od naziva nacionalnog glazbenog instrumenta, kojemu je jelo suptilno slično izgledu. Cijena porcije je 230 rubalja.

Opis juhe "Tajna Mongolije"

Ova juha je napravljena od janjetine i servirana u dubokoj posudi prelivena svježom pšeničnom tortiljom. Kolač bi se trebao izmrviti direktno u juhu. Ovo ukusno jelo sastoji se od bogate juhe, velike količine janjećeg mesa, pšeničnih tortilja, papra i soli. Cijena porcije je 260 rubalja.

Još jedno jelo - "Nomadi" (mesna tava)

Poslovica je kombinacija govedine, piletine, svinjetine i janjećeg mesa kuhanog na jakoj vatri. Jelo se poslužuje uz poseban umak pripremljen na bazi rajčice uz dodatak raznih začina. Zapaljena goveđa kost umotana u foliju stavlja se u sredinu tepsije, kojasmatra se "simbolom muške moći". Jelo se poslužuje s rižom, soja umakom, zelenim ili lukom (ukiseljenim). Cijena porcije je 890 rubalja.

Kako gosti ocjenjuju domaće cuge?

Ovo jelo je napravljeno od mljevene govedine i janjetine i posluženo s mrkvom (ukiseljenom). Jelo je jako ukusno, sočno, s puno mesa - dijele znalci. Mnogi ljubitelji buuza smatraju da je restoran Nomad jedno od najboljih mjesta gdje se ukusno priprema ovo autentično jelo. Cijena porcije je 360 rubalja.