Napravite ukusnu tortu od kvasca s džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kvasac s džemom je lagan i jednostavan. Ali da bi zaista ispalo jako lijepo i ukusno, morat ćete probati.

Postoji dosta različitih načina da napravite vlastitu pitu od kvasca s džemom. Predstavit ćemo samo nekoliko njih.

Jednostavan kolač s kvascem s džemom, recept

Za pripremu takvih peciva potrebno nam je:

• svježe masno mlijeko - 2 šalice;
• topla prokuhana voda - 1 šalica;
• bijeli šećer - 2 velike žlice;
• jaje srednje veličine - 1 kom.;
• kvalitetan margarin - 150 g;
• kvasac u granulama - nepotpuna mala žlica;
• fina sol - 1/3 žlice;
• svijetlo brašno - od 500 g;
• džem od jagoda bez sirupa - oko 2 čaše.

Umijesite tijesto

Pitu od kvasca s džemom treba započeti miješenjem tijesta. Da biste to učinili, svježe mlijeko se mora pomiješati s toplom prokuhanom vodom, a zatim im dodati bijeli šećer ikvasac u granulama. Nakon što otopite oba sastojka, dodajte im prstohvat soli i razbijte kokošje jaje. Zatim u istu posudu treba dodati omekšali margarin i prosijano brašno (svijetlo). Miješajući sve proizvode rukama, trebali biste dobiti homogeno i mekano tijesto koje će vam se malo lijepiti za ruke.

Da kolač od kvasca s džemom bude pahuljast i mekan, poklopite pripremljenu podlogu i stavite na toplo, zamračeno mjesto 75 minuta. U tom periodu tijesto bi trebalo nekoliko puta narasti. Ako je potrebno, može se "tući" šakom.

Priprema nadjeva

Džem za kolače od kvasca najbolje je kupiti gust, bez puno sirupa. Odlučili smo koristiti deliciju od jagoda. Izvadite sve bobice iz nje i ostavite ih sa strane, pustite da se sirup ocijedi.

Oblikovanje torte, fotografija

Kvasac s pekmezom formira se lako i jednostavno. Za početak, dignuto tijesto mora se podijeliti na 2 dijela (1/3 i 2/3). Zatim ih treba razvaljati oklagijom. Nakon što veći dio podloge stavite u namašćeni lim za pečenje, obavezno ga prelijte nadjevom od pekmeza. Po želji se takvoj piti može dodatno dodati bilo koje voće ili jabuke. Ako želite dobiti slatka peciva, bolje je ograničiti se na samo jedan džem.

Nakon što nadjev od jagoda zauzme svoje mjesto, treba ga prekriti manjim slojem tijesta. Nakon spajanja rubova baze, preporuča se lijepo tkati pigtail od nje. U takvimu polugotovom stanju, preporučljivo je ostaviti pola sata na miru.

toplinska obrada

Nakon što se zagrije, kolač treba poslati u pećnicu. U ovom slučaju, poželjno je prethodno zagrijati ormar na temperaturu od 197 stupnjeva. Preporučljivo je peći domaći desert oko 65 minuta. Za to vrijeme kolač bi trebao dobro zapeći, postati mekan i mekan.

Posluživanje za stol

Nakon što ispečete pitu s pekmezom, treba je izvaditi iz pleha i malo ohladiti. Zatim je desert potrebno izrezati na komade, staviti na lijepi tanjur i poslužiti gostima uz šalicu čaja.

Kuhanje pite s džemom od jabuka

Pita s kvascem s džemom od jabuke jednako je jednostavna za napraviti kao i gornji desert od jagoda. Međutim, odlučili smo skuhati takvu deliciju na otvorenom. Ali prvo o svemu.

Za pripremu tijesta (kvasac, pahuljasto) potrebno nam je:

• svježe masno mlijeko - 1 šalica;
• topla prokuhana voda - 2 šalice;
• bijeli šećer - 2 velike žlice;
• visokokvalitetni maslac - 170 g;
• kvasac u granulama - nepotpuna mala žlica;
• fina sol - 1/3 žlice;
• svijetlo brašno - od 500 g;
• džem od jabuka - oko 2 čaše;
• sjeckani cimet - žlica za desert.

Osnovno gnječenje

Prije nego što napravite pitu s otvorenim džemom s kvascem, morate pripremiti tijesto. Za to je potrebnotoplu vodu (prokuhanu) spojiti s mlijekom, a zatim otopiti kvasac u granulama i u njima granulirani šećer. 16 minuta nakon polaganja sastojaka treba im dodati otopljeni maslac (obavezno ohladiti!) i razmućeno jaje. Također, u podlogu treba dodati prstohvat soli i lagano brašno. Miješajući sastojke duže vrijeme, trebali biste dobiti mekano i lagano ljepljivo tijesto za dlanove. Kako bi dospjela, preporuča se pokriti poklopcem i poslati na toplo mjesto sat i pol.

Priprema nadjeva

Zbog činjenice da je odlučeno da se ova pita kuha u otvorenom obliku, njezin nadjev može sadržavati malu količinu sirupa. Za ovaj desert odlučili smo koristiti džem od jabuka. Po želji se može unaprijed pomiješati s bilo kojim džemom.

Oblikovanje deserta

Otvorena pita s džemom od jabuka formira se puno lakše od zatvorene. Da biste to učinili, razvaljajte dignuto tijesto u sloj, a zatim ga pažljivo premjestite na namašćeni lim za pečenje. Nakon što na površinu podloge položite mali sloj fila i pospite ga mljevenim cimetom, rubove deserta treba lijepo isplesti.

Ako imate slobodnog vremena, onda ovu tortu možete dodatno ukrasiti mrežicom od tijesta. Ali za to je potrebno unaprijed odštinuti mali komadić od baze.

Posluživanje procesa pečenja

Nakon formiranja kolača od kvasca, treba ga odmah poslati u pećnicu. Takvu domaću deliciju preporuča se peći na temperaturi od 197 stupnjeva 57 minuta. Za to vrijeme sva vlaga iz fila će ispariti, pa će kolač biti lijep iukusno.

Poslužite desert za stol po mogućnosti nakon što se djelomično ohladi. Prvo ga treba izrezati na komade, a zatim rasporediti po tanjurićima. Ukućanima je potrebno pokloniti pecivo uz šalicu toplog čaja.