Kako napraviti quiche?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jeste li ikada pomislili da se krema može koristiti ne samo za pravljenje eklera i raznih kolača? Može biti i izvrstan nadjev za pitu. Osim toga, nakon pečenja u pećnici, krema dobiva gustu teksturu, pa je lako rezati takva peciva. Doznajmo danas kako napraviti quiche. Recepti predstavljeni u članku prilično su jednostavni i dostupni svakoj domaćici. Stoga svakako pokušajte iznenaditi svoje ukućane i goste sličnim desertom. Moguće je da će vam ovo jelo uskoro postati omiljeno.

Tiha pita: korak-po-korak recept za tijesto za prhko tijesto

Pružamo vam pažnju jednostavnu opciju za izradu deserta. Izvorni recept predlaže dodavanje ne samo kreme, već i banane u nadjev za pitu. Međutim, možete bez voća ili ga zamijeniti nečim drugim.

Sastojci

Daklerazmislite koji su nam proizvodi potrebni za pripremu ovog originalnog deserta. Tijesto ćemo napraviti od čaše brašna, četvrtine čaše granuliranog šećera, jednog jajeta, sto grama maslaca, prstohvata soli, par žlica limunovog soka i vrećice vanilije. Kremu ćemo pripremiti od tri jaja, dvije trećine čaše šećera, dvije čaše mlijeka ili vrhnja i tri žlice brašna. Recept također predlaže korištenje dvije banane za punjenje.

Upute

Dakle, za početak, napravimo prhko tijesto. Da biste to učinili, ulijte brašno na radnu površinu i položite komad hladnog maslaca. Ulje mora biti sitno nasjeckano. Zatim dobro promiješajte s brašnom. U dobivenu mrvicu dodajte sol, šećer, jaje, limunov sok. Pomiješajte sve sastojke i napravite kuglicu od tijesta. Zatim ga razvaljajte otprilike na veličinu posude za pečenje. Prosječna debljina sloja trebala bi biti 2-4 mm. Tijesto raširimo u formu, odstranimo suvišne rubove i dno izbodemo vilicom. Pokrijemo ga papirom za pečenje ili folijom, a na vrh dodamo teret (grah, grašak, slanutak itd.). To se radi kako se podloga pite ne bi digla tijekom pečenja. Zatim obrazac s tijestom šaljemo na četvrt sata u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Priprema kreme

Sada krenimo s nadjevom za naš desert. U zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i vaniliju. Pomiješajte pjenjačom. Sada dodajte brašno. Ponovno miješajte dok se grudice ne raziđu. Posebno zagrijte mlijeko i ulijte ga u masu od brašna od jaja. Miksamo. Ulijte smjesu u manji lonac i stavite na laganu vatru. Kremu kuhamo dok ne postane gusta, ne zaboravljajući je stalno miješati pjenjačom da ne zagori. Zatim rasporedite dio u gotovom obliku za pitu. Na vrh dodajte nasjeckane banane. Zatim ulijte preostalu kremu. Kolač šaljemo natrag u pećnicu, povećavajući temperaturu na 200 stupnjeva. Naš desert će se peći oko 20-25 minuta. Zatim se quiche mora potpuno ohladiti. Nakon toga se može rezati na komade i poslužiti. Inače, desert će biti još ukusniji ako odstoji nekoliko sati u hladnjaku.

recept za egipatski quiche

Nudimo vam još jedan nevjerojatan desert. Ova pita se zove fityr. Mnoge domaćice koje su ga probale skuhati tvrde da njihova druga peciva rijetko imaju takav uspjeh. Egipatska pita ima ne samo nevjerojatan okus, već i konzistenciju: kombinacija hrskave kore i nježnog nadjeva nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Proizvodi

Dakle, doznajmo koji su nam sastojci potrebni za pripremu ovog nevjerojatnog deserta. Za test će vam trebati sljedeći proizvodi: tri šalice brašna, jaje, čaša mlijeka, pola žličice suhog kvasca, prstohvat soli, 150 grama maslaca. Kremu ćemo pripremiti od jajeta, dvije čaše mlijeka, vrećice vanilina,čaša šećera i tri žlice škroba.

Stvorite kulinarsko remek-djelo

Napravimo prvo test. Mlijeko se lagano zagrije i pomiješa s kvascem. Dodati šećer i ostaviti 10-15 minuta. Nakon toga u masu dodati sol i jaje. Počinjemo unositi brašno, prosijavajući ga. Zamijesimo tijesto. Prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Zamijesite tijesto rukama. Trebao bi biti hladan i ne ljepljiv. Prerežemo ga na dva dijela i svaki od njih tanko razvaljamo. To može biti nezgodno, ali pazite da ne potrgate tijesto. Sloj premažemo prethodno omekšanim maslacem. Nakon toga ga okrećemo u roladu, a zatim savijamo u puž. Isti postupak radimo i s drugim slojem tijesta. Dobivene puževe nasjeckamo u zasebne vrećice i šaljemo u hladnjak na nekoliko sati.

Sada možete početi praviti kremu. Da biste to učinili, pomiješajte jaje, vanilin, šećer, škrob i pola čaše mlijeka. Miješajte masu dok ne postane glatka. Ostatak mlijeka zagrijte bez da proključa. Ulijte u jaje-šećernu masu i dobro umutite pjenjačom dok se sve grudice ne raziđu. Sada šaljemo vrhnje na štednjak, upalimo malu vatru i, neprestano miješajući, kuhamo dok ne postane gusto. Ovo će vam oduzeti nekoliko minuta.

Nakon 2-3 sata vadimo tijesto u obliku puževa iz hladnjaka. Za to vrijeme trebao bi se malo raspršiti i povećati. Sada trebate svakog puža zarolati u krug. Drugi može biti malo veći od prvog, jer ćemo ga koristiti kao vrh pite. Manji krug prebacite u posudu za pečenje. Izravnavamo i gradimo stranice. Premažite fil od kreme. Pokrijte gornji dio torte drugim slojem. Izbockajte nekoliko puta vilicom i premažite žumanjkom. Šaljemo naš egipatski quiche u pećnicu na pola sata. Treba ga peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon toga morate pustiti da se desert potpuno ohladi. Međutim, neke domaćice tvrde da je takva pita vrlo ukusna i topla. Bilo kako bilo, preporučujemo da koristite ovaj recept i obradujete sebe i svoju obitelj originalnim pecivima! Dobar tek!