Stan i zdrav doručak od tikvica s jajetom i rajčicama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jela pripremljena od mladih tikvica i rajčica nisu samo zasitna, već i zdrava. Vitamin C koji se u njima nalazi poboljšava imunitet, kalcij jača zube i kosti, pektini pomažu kod bolesti jetre.

Sok od tikvica blagotvorno djeluje na živčani sustav, pomaže u liječenju kožnih bolesti. Za starije osobe posebno će biti korisna jela od tikvica i rajčica, jer vitamini koje sadrže smanjuju rizik od ateroskleroze. Tikvice s rajčicama i jajima mogu se koristiti za kuhanje na desetke različitih jela, sve ovisi o osobnom preferencije okusa i mašta.

Klasični recept za tikvice od jaja i rajčice

Popis proizvoda:

• tikvice - 0,5 kg;
• mrkva - 75 grama;
• luk - 75 grama,
• rajčica - 1-2 komada;
• jaje - 1 kom.;
• mlijeko (sadržaj masti 1,5%) - 2-3 žlice. l.;
• češnjak - 2 češnja.

Proces kuhanja:

1. Operite i ogulite povrće, nasjeckajte luk, krupno narendajte mrkvu, pržite dok ne omekša.
2. Uklonite koru s tikvice, izvadite sjemenke i nasjeckajte bilo koju prikladnu veličinu i oblik, barem na kvadrate, baremkolutiće, staviti na ostalo povrće.
3. Povrće kuhajte sedam minuta, začinite solju i paprom po ukusu.
4. Dodajte rajčice narezane na kockice i češnjak, pirjajte dok tekućina gotovo ne ispari.
5. Kada tikvice postanu mekane i izgledaju prozirne, razbijte jaje u njih i držite još malo na štednjaku (ne duže od pet minuta).

Kuhane tikvice s rajčicama i jajetom možete ukrasiti sitno nasjeckanim peršinom ili zelenim lukom.

Tikvice su svestran proizvod, mogu se peći u vrhnju i kiselom vrhnju. Da bi jelo bilo stvarno ukusno, tikvice se moraju oguliti i skuhati u malo vode, jer ovo povrće daje puno soka.

Omlet s tikvicama i rajčicama

Potrebni sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• jaja 1. kategorije - 3 kom.;
• rajčica - 75 grama;
• sir - 75-100 grama;
• kopar - mala hrpa.

Praktični dio

1. Operite tikvice čistom vodom i nasjeckajte na tanke štapiće.
2. Sir naribajte na sitno ribanje.
3. Tikvice lagano pržiti na ulju s obje strane.
4. Na vrh stavite narezane rajčice tako da se dno posude iza povrća ne vidi.
5. Ravnomjerno pospite sirom.
6. U posebnoj posudi pomiješajte jaje i mlijeko, smjesu prelijte preko povrća.
7. Kuhajte deset minuta na srednjoj vatri.

Za pripremu recepta za omlet s tikvicama, jajetom irajčicama u pećnici neće trebati više od dvadeset minuta na temperaturi od 180-200 ° C. Glavno je staviti na srednju rešetku da se ravnomjerno ispeče.

tepsija od tikvica s jajetom, rajčicom i šunkom

Kako bi uobičajena tepsija od tikvica s jajetom i rajčicama bila ukusnija, a samo jelo zadovoljavajući, preporuča se na standardnu listu sastojaka dodati dimljenu kobasicu ili šunku.

Dakle, trebate uzeti:

• tikvice -3 mala komada;
• jaje 1. kategorije - jedno;
• rajčica - 75 grama;
• mlijeko - 250-300 ml;
• griz - 2-3 žlice. l.;
• šunka ili dimljena kobasica - 100-150 g;
• sir - 45-70g;
• češnjak - par češnja.

Proces kuhanja:

1. Krupno naribane tikvice posolite, iscijedite višak soka.
2. Dodajte naribani češnjak, jaje, griz, dobro promiješajte.
3. Stavite sve u posudu za pečenje.
4. Na vrh dodajte nasjeckane rajčice, začinsko bilje, šunku.
5. Dobro umutiti mlijeko i jaja i preliti preko povrća.
6. Pecite u zagrijanoj (180-200°C) pećnici pola sata.

Ovo jelo idealno je za kuhanje u ljetnoj sezoni, kada je povrće svježe, tek ubrano iz vrta, ali će zbog velike količine vitamina u sastavu biti korisno i zimi. Kalorični sadržaj svih sastojaka je vrlo nizak, pa se za one koji su na dijeti tikvice po ovim receptima mogu jesti bez straha.