2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gljive su uvijek ukusne i hranjive. Mogu biti i predjelo, i glavni sastojak prvog jela, i sastavnica ukusnog umaka. U jesenskom kišnom razdoblju, kada počinje sezona gljiva, mnoge domaćice ih pripremaju za buduću upotrebu na razne načine: kisele, suše ili zamrzavaju. U ovom članku ćemo se usredotočiti na posljednju opciju za očuvanje ove delicije. Naučit ćete kako zamrznuti gljive, kao i kako ih pravilno pripremiti za ovaj postupak. Naoružajte se znanjem i pripremite se za sezonu žetve.
Samo cijele mlade gljive bez štetnika prikladne su za dugotrajno skladištenje. Dolaskom iz šume pažljivo sredite sadržaj košarice, ostavljajući samo najljepše primjerke za daljnju obradu. Nećete ih moći odmah zamrznuti. Prvo ih morate očistiti od zemlje i krhotina, zatim isprati i osušiti ručnikom.
Kako pravilno zamrznuti sirove gljive?
Nakon što se osuše, velikeprimjerci se moraju izrezati na komade ne tanje od 5 milimetara, male se ostavljaju u izvornom obliku. Zatim gljive rasporedite u vrećice ili posude. Važno je znati da se ovaj proizvod nakon odmrzavanja ne smije ponovno zamrznuti. Pokvari se i poprima neugodan okus i miris. Stoga u jednu posudu pakirajte po jednu količinu gljiva koju ćete koristiti u budućnosti. Ako obradak spakujete u vrećicu, pokušajte istisnuti sav zrak prilikom uvijanja. Ako se pakiranje odvija u plastične posude, onda ih stavite na vrh. Alternativno, možete najprije zamrznuti gljive, položiti ih na dasku u zamrzivaču, a zatim ih već čvrste skupiti u vrećicu i poslati na daljnje skladištenje. Nakon odmrzavanja na prirodan način na sobnoj temperaturi, pripremljeni proizvod imat će okus i miris kao svježi.
Kako dugo čuvati kuhane gljive? Zamrzni
Zapamtite kako pravilno izvesti takav blank. Svježe gljive pripremite na gore opisani način i stavite ih u kipuću vodu. Kuhajte ih pet do sedam minuta. Ocijedite u cjedilu i ostavite da se potpuno ohladi. Imajte na umu da proizvod ne morate soliti. Zatim položite gljive u porcije u vrećice ili posude i pošaljite ih u zamrzivač. Ako u budućnosti planirate uvesti takav pripravak u prvo jelo, onda ga možete zamrznuti zajedno s juhom. Pobrinite se da namirnice poput mesa ili ribe ne stoje "jedna uz drugu" u hladnjaku. Nakon odmrzavanjatakve se gljive mogu pržiti, od njih kuhati juhe, umaci, grickalice.
Kako zamrznuti pržene gljive?
Jeste li iznenađeni što se ovo jelo može spremiti u zamrzivač? Moguće je, samo trebate pravilno pripremiti ovaj poluproizvod za dugotrajno skladištenje. Da biste to učinili, pržite kriške gljiva u biljnom ulju dok ne porumene. Opet, ne trebate posipati proizvod začinima i solju, to ćete učiniti nakon odmrzavanja tijekom izravne pripreme konačne verzije jela. Nakon prženja gljive stavite na papirnati ubrus, obrišite višak ulja i ostavite da se ohlade. Zatim zapakirajte radni komad u posude i zamrznite. Od takvog poluproizvoda mogu se pripremiti razna jela: pečenje, juha, pizza, Julien predjelo i druga.
Ispostavilo se da se gljive mogu zamrznuti ne samo svježe. Ovaj proizvod, kuhan ili pržen, može biti dobar nalaz za domaćicu ako trebate vrlo brzo skuhati nešto ukusno.
Preporučeni:
Gljive gljive kako kuhati? Savjeti kako posoliti gljive gljive tako da budu nježne i ukusne
Gljive se ne mogu zamijeniti ni s jednom drugom gljivom. I to se ne tiče toliko vanjskih koliko karakteristika okusa. Ryzhiki su prekrasni i slani, i ukiseljeni, i prženi i kuhani
Zamrznuti maslac. Kako zamrznuti vrganje za zimu? Priprema smrznutog maslaca
Leptiri su gljive sa smeđim klobukom i žutim peteljkama koje rastu u borovim šumama. Dugo su se smatrali sastavnim dijelom ruske nacionalne kuhinje. Stoga se svaka razborita domaćica pokušava opskrbiti njima za budućnost. Iz današnjeg članka naučit ćete kako zamrznuti maslac za zimu i što kuhati od njih
Kako zamrznuti gljive za zimu: savjeti
Medonosne gljive, kao i mnogi drugi proizvodi, savršeno se čuvaju zamrznute. Guste su teksture, nisu previše vodenasti i mogu se čuvati na temperaturama ispod nule oko 12 mjeseci
Koliko kuhati gljive prije zamrzavanja. Kako kuhati gljive
Prije zamrzavanja ubranih gljiva, domaćice imaju pitanja: kako pravilno obraditi gljive prije nego što ih stave u zamrzivač? Što za to treba učiniti?
Gljive, vrganji ili šampinjoni. Kako pržiti gljive s krumpirom? tri načina
Najukusnije gljive su šumske gljive, ali nisu uvijek dostupne. Osim toga, mogu se kuhati samo kada postoji potpuno povjerenje u sigurnost proizvoda. Iz tih razloga morate znati pržiti gljive s krumpirom ako na raspolaganju imate samo obične šampinjone iz trgovine
