Delikatni kolačići: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nježni keksići meke teksture poslastica su u kojoj uživaju i djeca i odrasli. Postoji mnogo recepata za takvo jelo. Oni su prilično jednostavni. Za izradu ove delicije nije potrebno puno vremena ni truda.

Kako kolačiće učiniti mekim?

Ne vole svi prhko tijesto. Lako se mrvi i dosta je tvrd. Međutim, recept jela može se mijenjati kako bi bilo mekše. Kako kolačiće učiniti mekim? Da biste to učinili, slijedite ove preporuke:

1. U procesu kuhanja potrebno je koristiti minimalnu količinu brašna. Tada će kolačići biti manje gusti.
2. Uključite sastojke poput kiselog vrhnja, maslaca, mliječnih proizvoda u recept. Ovi sastojci će jelo učiniti mekim i dati mu nježan okus.
3. Da bi pecivo bilo prozračno, potrebno mu je dodati sol i prašak za pecivo.

Shortcake desert

Delikatni kolačići prema receptu predstavljenom u ovom odjeljku pripremaju se ovako. Sastav hrane uključuje:

1. 220 g maslaca.
2. Treća šalica škroba.
3. vanilija u prahu.
4. Brašno u količini od 250g.
5. Pola šalice šećera u prahu.

Kolačići korak po korak:

• Ulje se mora staviti u veliku zdjelu. Pomiješati sa šećerom u prahu i samljeti mikserom.
• Dodajte prosijano brašno pomiješano sa škrobom. Sastojci se dobro izmiješaju. Dobiveno tijesto treba biti mekano. Stavlja se u slastičarsku vrećicu.
• Metalni lim treba prekriti slojem pergament papira. Tijesto istisnite na površinu lima za pečenje, koju možete oblikovati uz pomoć mlaznica.
• Proizvode stavite u hladnjak na sat vremena. Zatim se lim za pečenje izvadi i stavi u pećnicu.

Delikatni keksići kuhaju se za dvadeset pet minuta.

Desert s medom

Sastav hrane uključuje:

1. 300 g brašna
2. Kiselo vrhnje - 1 šalica.
3. 50g meda.
4. Velika žlica sode.
5. Maslac (200 g).
6. 150 g granuliranog šećera.
7. Limunov sok u količini od 35 mililitara.

Sada izvršite sve dolje navedene korake u nizu.

• Mekani maslac u kombinaciji s medom.
• U masu dodati kiselo vrhnje. Zatim se stavlja limunov sok, granulirani šećer, brašno. Dobiveno tijesto treba imati gustu teksturu.
• Od njega se formiraju mali "koloboci". Kuglice se stavljaju na metalni lim posut brašnom.

Delikatni keksići s medom peku se u pećnici 15 minuta. Na površini proizvoda trebala bi se pojaviti korica zlatne boje.

Možete koristiti čokoladnu glazuru ili šećer u prahu kao ukras za deserte.

Blaga desert s okusom limuna

Sastav jela uključuje sljedeće sastojke:

1. šećer - 250g
2. Pola čaše kiselog vrhnja.
3. Jaje.
4. 6g limunove korice.
5. Brašno - 2 šalice.
6. 100 g maslaca.
7. Soda - 1 prstohvat.
8. Sol (isto).
9. 12 g mljevenih zobenih pahuljica.

Za pripremu nježnih keksa s okusom limuna zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Sljedeće:

• Mekani maslac u kombinaciji sa šećernim pijeskom, korom, kiselim vrhnjem i jajetom.
• Brašno se pomiješa sa sodom, soli i prethodno prženim zobenim pahuljicama. Svi sastojci potrebni za jelo melju se mikserom. Trebali biste dobiti tijesto viskozne teksture.
• Od njega se formiraju krugovi koji se moraju postaviti na površinu metalnog lima prekrivenog pergamentom.

Hrana se kuha u pećnici deset minuta.

Kolačić sa sirom

Sastav jela uključuje sljedeće proizvode:

1. Maslac – 80g
2. Jaje.
3. 200 g topljenog sira.
4. Brašno - 225g
5. Sezamove sjemenke (za dekoraciju deserta).

Jelo se priprema na sljedeći način.

• Sir treba isjeckati.
• Pomiješajte s jajetom i maslacem.
• Dodajte brašno i dobrosamljeti sastojke. Dobiveno tijesto stavite u hladnjak na pola sata.
• Tada se masa vadi i iz nje se posebnim kalupima izrezuju figure. Proizvodi se postavljaju na površinu metalnog lima prekrivenog pergamentom.

Delikatni keksići od sira peku se u pećnici do zlatno smeđe boje. Ukrasite sjemenkama sezama.

Desert sa svježim sirom

Sastav hrane uključuje:

1. 100 g maslaca.
2. 400 g brašna.
3. Pola žličice vode.
4. Ista količina limunovog soka.
5. 250 g svježeg sira.
6. 10 g vanilin šećera.

Recept za vrlo nježan kolačić izgleda ovako:

• Ulje se stavlja u duboku ploču. Umijesiti vilicom i sjediniti sa svježim sirom. Komponente se dobro trljaju.
• Zatim se u dobivenu masu doda soda pomiješana s limunovim sokom, vanilin šećerom, prosijano brašno. Tijesto za nježne kolačiće od svježeg sira treba imati gustu i ujednačenu teksturu.
• Prekriven je filmom za hranu. Stavite u hladnjak na četvrt sata.
• Zatim se masa stavlja na stol, posuta brašnom i poravnava oklagijom. Izrežite figure iz njega uz pomoć kalupa. Tijesto možete podijeliti na male komadiće. Lim za pečenje je prekriven slojem papira za pečenje. Na njemu su postavljene figure.

Delikatni kolačići od svježeg sira prema receptu predstavljenom u ovom odjeljku peku se u pećnici 20 minuta.

Desert s kiselim vrhnjem

Sastav hrane uključuje:

1. 200gpšenično brašno.
2. Ista količina kiselog vrhnja.
3. 80 g granuliranog šećera.
4. Žličica praška za pecivo.
5. Sol - 1 prstohvat.

Ovo je još jedna opcija za pravljenje vrlo nježnih kolačića.

• Kiselo vrhnje treba staviti u veliku zdjelu. Pomiješajte sa granuliranim šećerom, solju, praškom za pecivo i prethodno prosijanim brašnom. Dobro izmiješajte sastojke. Dobivena masa bi trebala dobiti mekanu teksturu.
• Od njega se formira kuglica koju treba umotati u foliju za hranu. Stavite u hladnjak na pola sata.
• Zatim se tijesto razvalja oklagijom. Iz njega se izrezuju figure koje se moraju postaviti na površinu metalnog lima prekrivenog pergament papirom.

Desert se kuha u pećnici dvadesetak minuta.

Kolačići s kiselim vrhnjem i vanilijom

Pečenje uključuje:

1. šećer u prahu - pola čaše.
2. 200 g brašna.
3. visokomasno kiselo vrhnje (500 ml).
4. Pakiranje vanilina.
5. 2 žličice praška za pecivo.
6. Sol - 1 prstohvat.

Kako napraviti poslasticu:

• Kiselo vrhnje se stavlja u duboku posudu. Pomiješajte s vanilijom. Dodajte sol, prašak za pecivo, brašno.
• Rezultirajuća masa bi trebala dobiti glatku teksturu. Prekriven je filmom za hranu. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
• Zatim se tijesto izravnava oklagijom i iz njega se izrezuju figure pomoćukalupi. Proizvodi se postavljaju na površinu metalnog lima prekrivenog pergament papirom.

Pecite deliciju u pećnici dvadesetak minuta. Zatim se kolačići ohlade i posipaju šećerom u prahu.