2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gulaš je prilično poznato jelo koje je posebno popularno u Mađarskoj. Tradicionalni recept za hranu uključuje goveđu pulpu, krumpir i rajčicu. Također uključuje korištenje začina i umaka. Po izgledu, gulaš podsjeća na gustu juhu. Danas mnogi kulinari pripremaju ovo jelo ne s govedinom, već s pilećom pulpom. Nekoliko ovakvih recepata raspravlja se u odjeljcima članka.
Koja pravila trebate slijediti da napravite dobar gulaš?
Za takvo jelo preporuča se koristiti meso prženo uz dodatak umaka od rajčice, vrhnja ili kiselog vrhnja, kao i vodu. Neke domaćice preferiraju piletinu. Za razliku od goveđeg ili svinjskog mesa, ova vrsta fileta je hranjiva, ali ne previše kalorijska. Može se poslužiti kao večera. Meso treba narezati na tanke, dugačke kriške. Ova metoda omogućuje brzo prženje proizvoda.
Da pileći gulaš bude gušći, u posudu sipajte malo brašna. Ova juha također uključuje povrće (luk, mrkva, krumpir),kao i začini.
Kao začine, kulinari obično koriste mljevenu papriku (ljutu i slatku), korijander ili senf.
U pravilu kiselo vrhnje, vrhnje djeluje kao umak, postoje recepti s dodatkom svježe rajčice. Mogu učiniti pileći gulaš još ukusnijim.
Jelo s umakom od rajčice
Ovo je jednostavna i zanimljiva opcija. Često se priprema na laganom kuhaču. Tjestenina ili pire krumpir mogu biti dobar dodatak takvom jelu.
Sastav gulaša uključuje sljedeće komponente:
- 400 grama pilećeg mesa.
- Glavica luka.
- 3 velike žlice umaka od rajčice.
- mrkva.
- 2 režnja češnjaka.
- Približno 300 mililitara tople vode.
- Mala količina mljevene soli i papra.
- 2 male žlice pšeničnog brašna.
Recept za pileći gulaš s umakom od rajčice priprema se na ovaj način. Filet je potrebno oprati, izrezati na kvadrate. Zatim se stavlja u multivarku. Pržite komade piletine najmanje deset minuta. Dok se meso kuha, luk se oguli i nasjecka na kockice. Mrkva se mora nasjeckati, za to se koristi ribanje. Zatim se povrće zajedno s pilećim fileom prži na laganoj vatri dok svi proizvodi ne omekšaju. Zatim trebate dodati brašno i pomiješati ove komponente. Paste od rajčice se pomiješa s vodom. Dobivenu masu potrebno je preliti na sve ostale proizvode. Posuti jelo solju i mljevenompapar. Krčkajte najmanje pola sata.
Gulaš s graškom
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- 400 grama pilećeg mesa.
- rajčice (2 komada).
- Paket graška iz konzerve.
- Slatka paprika.
- Mrkva (1 korjenasto povrće).
- Oko 30 grama pšeničnog brašna.
- Malo soli i biljne masti.
- Glavica luka.
Ova metoda kuhanja pilećeg gulaša s fotografijom izvrsna je opcija za toplo jelo koje se može poslužiti i bez priloga.
Ovo jelo se priprema ovako. Luk treba nasjeckati na polukružne ploške, mrkvu treba nasjeckati ribanjem. Ove komponente se kuhaju na štednjaku uz dodatak biljne masti. Slatke paprike narežemo na trakice i dodamo ostatku povrća. Pileći file treba izrezati na male kvadrate. Pržite na vatri na biljnoj masnoći. Zatim uklonite kožu s rajčice, usitnite ih mikserom. Dobivena masa se kombinira s povrćem. U smjesu također treba staviti pšenično brašno, grašak i meso. Kuhanje bi trebalo trajati oko sedam minuta
Pileći gulaš s umakom od kiselog vrhnja
Ovo je prilično jednostavno jelo.
Uključuje sljedeće:
- 150 grama mrkve.
- 2 velike žlice pšeničnog brašna.
- Ista količina biljne masti.
- Oko 300 grama piletine.
- Malo soli i mljevenog bibera.
- 100grama luka.
- Ista količina vode.
- Približno 150 grama kiselog vrhnja.
Piletinu treba izrezati na duguljaste komade. Kuhajte na štednjaku uz dodatak biljne masti, soli i začina. Mrkva se zgnječi s ribanjem. Luk je potrebno sitno nasjeckati. Zatim se ovo povrće kombinira s pilećom pulpom i kuha na vatri još petnaest minuta. U dobivenu masu preporuča se dodati malo vode. Zatim u posudu ulijte brašno. Na kraju, u jelo, morate uliti kiselo vrhnje. Pirjajte pileći gulaš dok ne postane gust.
Recept s grahom
Za kuhanje trebat će vam:
- Pola kilograma piletine.
- grah.
- Glavica luka.
- Mrkva (dva korjenasto povrće).
- Slatka paprika.
- Malo soli i biljne masti.
Luk se nasjecka na male kvadratiće. Pečeno na ringli na ulju. Mrkvu je potrebno nasjeckati ribanjem. Ovaj se sastojak prži s lukom. Zatim se u dobivenu masu doda piletina narezana na kockice i prethodno skuhani grah. Pomiješajte sastojke s komadićima slatke paprike, soli i malo vode. Dinstati dok jelo ne postane gusto.
Postoje mnoge varijacije pilećeg gulaša. Recepti s fotografijama lako se mogu pronaći u raznim kuharicama.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela uvijek su bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna napraviti svinjetinu sočnom i mekom, ugoditi gostima jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru s prilozima, otkrivamo trikove kuhanja svinjetine
Najbolji gulaš: recepti, recenzije. Domaći gulaš. Pileći gulaš u pećnici
Najbolji gulaš je domaći paprikaš. Kada sami pripremate meso, točno znate sastav proizvoda, nemojte koristiti štetne boje i konzervanse. Stoga vam želimo reći kako sami napraviti varivo od svinjetine, junetine i piletine
Pileći file pečen s gljivama: recepti, savjeti za kuhanje
Pileće meso vrlo je popularno među potrošačima i u većini slučajeva niti jedan svečani stol nije gotov bez pilećih kotleta, kotleta, mesnih salata ili jednostavno pečenih komada piletine s raznim prilozima. Zbog visokog sadržaja proteina, piletina zasićuje i hrani naše tijelo, što naknadno utječe na poboljšanje dobrobiti, priljev snage i energije itd
Pileći gulaš u laganom kuhaču: recepti i savjeti za kuhanje
Palaš vole, možda, svi koji ne zaziru od mesnih jela. Osim toga, vrlo je zgodno u kućanstvu: ako nema vremena za kuhanje, otvorite staklenku, napravite prilog i oduševite svoju obitelj večerom. No mnogi izbjegavaju kupljeno varivo. Kakvo je meso u njega ušlo - ne zna se kako je pohranjeno - nejasno je. Ali pileći gulaš kuhan vlastitim rukama u sporom kuhaču definitivno ne izaziva nikakvu zabrinutost. I to se radi brzo, za razliku od drugih metoda njegove pripreme
Koliko dugo kuhati pileći batak? Savjeti za kuhanje pilećih bataka
Svakako, jedna od najpopularnijih namirnica je piletina. Može se pripremati na razne načine: pržiti, peći, kuhati. Također, pileće meso je dio mnogih salata i grickalica. Ovo je proizvod koji se može nazvati univerzalnim
