Ukusni kolačići sa sjemenkama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusni kolačići sa sjemenkama dodatak su ugodnim druženjima. Takav se desert priprema prema različitim receptima, ponekad se dodaju orašasti plodovi ili sjemenke sezama. Mnogi recepti omogućuju vam da dobijete upravo mrvičaste kolačiće. Od ove vrste pečenja također nije potrebno raditi desert. Slani kolačići ili krekeri također su izvrsna opcija za ispijanje čaja. Sjemenke su visokokalorične, ali njihovu količinu možete lako kontrolirati koristeći ih samo za ukras.

Ukusni i lijepi kolačići

Za izradu kolačića sa sjemenkama prema receptu potrebno je uzeti:

• sto grama šećera;
• dvjesto grama maslaca;
• prstohvat soli;
• tristo grama Umke;
• prstohvat vanilina;
• sto grama oguljenih suncokretovih sjemenki.

Kao što možete vidjeti iz popisa sastojaka, tijesto za kekse je mrvičasto, prhko.

Kako napraviti kolačiće?

Za početak izvadite ulje unaprijed, ono bi trebalo biti sobne temperature. Natrljajte ga vanilijom i šećerom da se potonji otopi. Otprilike polovicu brašna uliti u maslac idobro promiješajte sastojke.

Dodajte sol i preostalo brašno, nastavite miješati. To pomaže da se sastojci temeljito i brzo promiješaju. Na kraju se tijesto zamijesi rukom, od njega se napravi gruda koja se umota u prozirnu foliju. Izvadite radni komad na trideset minuta u hladnjak.

Zagrijte tavu, ostavite minimalnu vatru, izlijte sjemenke. Kuhajte ih na suhoj tavi oko sedam minuta miješajući. Natopljeno tijesto se izvadi iz hladnjaka, podijeli na dva dijela, svaki razvaljani u sloj. Njegova debljina treba biti nešto manja od centimetra.

Pospite ga sjemenkama i opet prođite kroz oklagiju tako da se sjemenke utisnu u tijesto. Izrežite kolačiće bilo kojeg oblika. Ovdje možete pokazati svoju maštu ili uključiti djecu u pripremu kolačića sa sjemenkama. Ne samo da kvadrati izgledaju sjajno, već i zvijezde, srca, cvijeće.

Pecite kolačiće na 190 stupnjeva petnaest minuta.

Hrskavi krekeri

Ovaj kolačić može biti izvrsna alternativa čipsu. Krekeri nisu slatki, nego slani, hrskavi. Za pripremu ukusnih kolačića sa sjemenkama i sjemenkama sezama potrebno je uzeti:

• 150 grama maslaca;
• 450 grama brašna;
• sto ml mlijeka;
• žličica soli;
• ista količina praška za pecivo;
• jedan žumanjak;
• sto grama oljuštenih sjemenki;
• ista količina sezama.

Kolačići sa sjemenkama po ovom receptu su jako mrvičasti i hrskavi. Ulje se mora prethodno staviti u zamrzivač,da bude čvrst.

Kako napraviti ukusne kolačiće?

Maslac sitno nasjeckajte, pospite ga brašnom i umijesite rukama. Postaje poput mrvice. Dodajte sol i prašak za pecivo i još miksajte. U sredini posude napravite udubljenje i izlijte mlijeko, ostavite par žlica za podmazivanje kolačića. Zamijesite prilično mekano tijesto, formirajte grudicu i pošaljite u hladnjak na dva sata. Da se ne osuši, zamotajte ga u prozirnu foliju.

Hladno tijesto se razvalja u tankom sloju, što je tanje, kolačići će biti hrskaviji. Izrežite kolačiće bilo kojeg oblika. Probušite ga vilicom na nekoliko mjesta. U zdjeli pomiješajte žumanjak i ostatak mlijeka, umutite. Smjesom premažite krekere. Pospite ih sezamom i sjemenkama.

Pecite na 180 stupnjeva deset minuta.

kolačići u europskom stilu

Za pripremu takvih kolačića sa sjemenkama, čiji je kalorijski sadržaj oko 300 kilokalorija na sto grama.

Za kuhanje uzmite:

• nešto više od pola čaše zobenih pahuljica;
• 150 grama maslaca;
• sto grama brašna;
• sjemenke - po ukusu;
• pola žličice sode bikarbone;
• jedna naranča;
• jedno jaje.

Brašno se pomiješa sa sodom, prosijano kroz sito. Naranči skinite koricu i sitno nasjeckajte. Šećer se sjedini s jajetom i tuče dok ne pobijele. Dodajte omekšali maslac, stavite sol i koricu naranče. Pomiješajte brašno, sjemenke i razmućeni šećer s jajima. Sve se dobro promiješa.

Stavite pergament na lim za pečenje, žlicom širite kolačiće, oblikujte krugove. Postavljeni su na pristojnoj udaljenosti jedan od drugog, jer se povećavaju. Pecite na dvjesto stupnjeva oko petnaest minuta.

Nakon što se kolačići ostave još tridesetak minuta u pećnici da se ohlade.

Kolačić sa sjemenkama izvrstan je desert za čajanku. Krekeri prema bilo kojem od ovih recepata mogu se zamijeniti kupovnim slatkišima. Možete napraviti i slane krekere tako da ih pospite sezamom i sjemenkama. Jako ih je lijepo hrskati pod zanimljivim filmom bez štete po zdravlje.