Najjednostavniji kolačići. Kolačići u sporom kuhaču: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Najjednostavniji kolačići uvijek vam pomognu kada se gosti neočekivano spuste na vas i uvaljaju u hladnjak. Treba napomenuti da danas postoji mnogo različitih opcija kako možete brzo i ukusno napraviti domaće kolače. Najjednostavniji cupcakes u pravilu ne zahtijevaju puno sastojaka. Za njih trebate kupiti samo jednostavne proizvode koji se prodaju u svakoj trgovini.

Lakše od jednostavnog kolačića: recept korak po korak

Ovaj recept je poznat mnogima. Uostalom, koristile su ga i naše majke i bake. U pravilu se takva poslastica peče u pećnici pomoću malih reljefnih kalupa. Ali da biste napravili mnogo malih kolačića, trebat će vam puno vremena. U tom smislu preporučamo da napravite jedan veliki desert, koji se kasnije može rezati na komade.

Pa koji su vam sastojci potrebni da napravite vlastiti lagani kolač? Recept za ovaj desert naziva sljedeće sastojke:

• kefirvisoka masnoća debela - puno staklo;
• granulirani šećer je srednje veličine - puna čaša;
• margarin dobre kvalitete (može i maslac) - pakiranje od 100 g ili 200 g;
• srednja kokošja jaja - 3 kom;
• srednja sol - srednji prstohvat;
• vanilin šećer - žlica za desert (koristite po želji);
• soda + jabučni ocat (koristite za gašenje) - žlica za desert svaki;
• pšenično brašno visokog stupnja - 3-4 šalice;
• punila u obliku grožđica ili suhih marelica - koristite prema vlastitom nahođenju;
• dezodorirano ulje - koristite za podmazivanje forme.

Mješenje ljepljivog tijesta

Da biste napravili jednostavnu tortu, čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, morat ćete prethodno izvaditi margarin iz zamrzivača. Nakon što se otopi, mora se samljeti u sitne mrvice zajedno s pšeničnim brašnom visoke kvalitete, a zatim im dodati vanilin šećer i srednju sol.

Nakon što ste pripremili prvi dio baze (labavi), trebali biste prijeći na drugi. Da biste to učinili, morate umutiti seoska jaja mikserom, dodati im granulirani šećer srednje veličine i gusti kefir visoke masnoće. Nakon miješanja komponenti, morate pričekati dok se slatki skupni sastojak ne otopi. Nakon toga, tekuću masu treba sipati u rasute sastojke. Dodavajući im gašenu sodu, miješajte proizvod žlicom dok se ne dobije homogeno tijesto. U tom slučaju baza ne smije biti previše debela. Inače će najjednostavniji kolač ispasti ustajao ineukusno.

Prerada punila (sušeno voće)

Da bi najjednostavniji kolačići bili ukusni i slatki, treba im dodati filere. Za to smo odlučili koristiti grožđice i suhe marelice. Moraju se razvrstati, očistiti od truležnih elemenata, a zatim oprati u cjedilu pod vrućom vodom. Nakon toga, sušeno voće je potrebno preliti kipućom vodom i ostaviti u posudi 30-40 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da proizvodi nabubre i izgube svu nalijepljenu prljavštinu. Na kraju, grožđice i suhe marelice treba ponovno isprati. U tom slučaju, druga komponenta se mora sitno nasjeckati.

Nakon što se sušeno voće obradi, potrebno ga je dehidrirati sušenjem na papirnatim ručnicima, a zatim uliti u podlogu i dobro promiješati velikom žlicom.

Proces formiranja proizvoda

Da biste ispekli najjednostavniji kolač, trebate koristiti reljefni aluminijski ili silikonski kalup. Mora se podmazati dezodoriranim uljem. Ako se to ne učini, tada će se proizvod u potpunosti zalijepiti za površinu posude, te će ga biti problematično ukloniti u cijelosti.

Tako, nakon što podmazate kalup, u njega ulijte svo prethodno zamiješeno tijesto. Tada ga možete sigurno početi peći.

toplinska obrada u pećnici

Najjednostavniji kolačići se ne peku dugo u pećnici. Stavljajući obrazac u prethodno zagrijani kuhinjski uređaj, proizvod treba kuhati na temperaturi od 210 stupnjeva 50-65 minuta. Nakon isteka imenovanogvrijeme u cupcake morate zabiti čačkalicu. Ako se ništa ne lijepi za drveni predmet, tijesto je potpuno pečeno.

Propisno posluživanje domaćih kolača za stol

Kao što vidite, ovaj proizvod se peče vrlo jednostavno. Kolač s grožđicama kuhan u pećnici treba preokrenuti izvaditi iz kalupa, a zatim staviti na stalak za torte i malo ohladiti. Prije posluživanja uz čaj, domaći desert treba posuti šećerom u prahu ili preliti domaćom čokoladnom glazurom.

Pravite jednostavne kolače u kalupima

Ako želite napraviti puno malih cupcakesa, za njihovu pripremu morate se opskrbiti posebnim kalupima. Mogu biti metalne ili silikonske.

Dakle, da bismo napravili takvu poslasticu kod kuće, potrebno nam je:

• pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 2 šalice;
• granulirani šećer - 2/3 šalice;
• prirodni maslac - ½ pakiranja ili 90 g;
• visokomasna majoneza - 4 velike žlice;
• nekiseli nemasni svježi sir - 80 g;
• seoska srednja jaja - oko 6 kom;
• šećer u prahu - velika žlica (za prah);
• soda + jabučni ocat - žlica za desert svaki;
• dezodorirano ulje - koristite za podmazivanje forme.

Kuhanje temeljca

Zamijesiti takvo tijesto je sasvim jednostavno. Kolač od njega ispada vrlo mekan, nježan i ukusan. Da u ovomepobrinite se, predložite da ga sami napravite.

Dakle, da biste zamijesili podlogu, morate pjenjačom umutiti rustikalna jaja, a zatim im dodati fini šećer i dobro izmiješati. Nakon što se slatki proizvod malo otopi, u masu treba dodati mekani prirodni maslac, visokokaloričnu majonezu i nekiseli svježi sir. Miješanjem sastojaka trebali biste dobiti tekuću bazu. Da biste ga zgusnuli, morate mu dodati pšenično brašno visokog kvaliteta. Na kraju u tijesto treba dodati i gašenu sodu.

Na izlazu biste trebali dobiti ne baš gustu, ali ne tekuću bazu.

Proces formiranja proizvoda

Jednostavni kolačići u kalupima se formiraju vrlo lako. Za početak, sva udubljenja posuđa treba temeljito namazati dezodoriranim uljem, koristeći za to kulinarsku četku. Zatim se kalupi moraju napuniti 2/3 bazom. U tom slučaju treba imati na umu da će se tijekom toplinske obrade proizvodi sigurno povećati u volumenu.

Pecite male kolačiće u pećnici

Nakon što se svi oblici napune viskoznom i mirisnom bazom, odmah ih treba staviti u grijani ormarić. Brzi i jednostavni kolači malih veličina peku se 25-30 minuta na temperaturi od 205 stupnjeva. U isto vrijeme postaju bujne, rumene i vrlo ukusne.

Nakon određenog vremena, forme treba izvaditi iz pećnice i prevrnuti oštrim pokretom preko daske za rezanje. Ako kolačići ne izlaze iz posude, onda im možete pomoći tako što ćete ih probosti vilicom.

Točnoposluživanje ukusnih domaćih kolača za čaj

Nakon što su kolačići gotovi, stavite ih u veliku zdjelu i pričekajte da se potpuno ohlade. Zatim je potrebno proizvode posipati šećerom u prahu i odmah ih prezentirati ukućanima uz topli čaj.

Kuhanje ukusnog domaćeg deserta u štednjaku

Jednostavna torta u sporom kuhaču peče se brzo i jednostavno kao u pećnici. Štoviše, s takvim kuhinjskim uređajem nije potrebno osigurati da vaš proizvod ne izgori. Uostalom, priprema se u posebnom načinu rada, koji se mora postaviti odmah nakon punjenja zdjele tijestom.

Pa koji su sastojci potrebni da ispečete ukusne kolače u štednjaku? Jednostavni recepti zahtijevaju korištenje sljedećih sastojaka:

• pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 2,5 šalice;
• granulirani šećer je srednje veličine - puna čaša;
• prirodni maslac ili dobar margarin - oko ½ pakiranja ili 90 g;
• tamne grožđice - 1/3 šalice;
• limun mali - 1/2 komada;
• sirišteno mlijeko, odnosno kiselo mlijeko - puna čaša;
• seoska srednja jaja - 2 kom;
• stolna soda (prethodno gašenje nije potrebno) - ½ male žlice;
• dezodorirano ulje - koristite za podmazivanje forme.

Izrada baze

Prije nego što ispečete kolače u sporu kuhaču (jednostavni recepti uključuju korištenje najjeftinijih sastojaka), trebali biste pomiješati mirisneosnovu. Da biste to učinili, ulijte kiselo mlijeko u metalnu posudu i malo ga zagrijte na laganoj vatri. Nakon što maknete piće sa štednjaka, potrebno mu je dodati sodu i pažljivo ga ugasiti, snažno miješajući velikom žlicom. Nakon toga u istu posudu treba razbiti kokošja jaja, dodati srednji šećer u prahu, uliti otopljeno i malo ohlađeno ulje za kuhanje, te dodati koricu od pola limuna i iscijediti sav njegov sok.

Mješanjem proizvoda trebali biste dobiti prilično tekuću masu. Da se malo zgusne, u posudu ulijte lagano brašno visokog kvaliteta. Kao rezultat, trebali biste dobiti viskozno tijesto konzistencije palačinki.

Ako želite napraviti jednostavnu tortu u spori kuhaču, koja će imati poseban okus i aromu, onda u podlogu svakako dodajte tamne grožđice. Mora se preliti kipućom vodom 30 minuta, a zatim isprati i dobro protresti kako bi se uklonila suvišna vlaga. Na kraju u tijesto treba uliti suho voće i sve dobro izmiješati.

Pečenje u sporom štednjaku

Prije stavljanja umiješenog tijesta u multivarku, njegovu zdjelu treba dobro namazati dezodoriranim uljem. Zatim cijelu podlogu stavite u posudu, dobro zatvorite i postavite program pečenja. Vrijeme pripreme za ovaj proizvod je otprilike jedan sat. Ako za to vrijeme kolač nije do kraja pečen, tajmer treba postaviti na još 15 minuta.

Donosimo ukusnu domaću tortu na stol

Nakon što multicooker završi program pečenja,kolač s grožđicama treba zagrijavati još četvrt sata. Zatim se gotov proizvod mora položiti na stalak za torte. To se može učiniti plastičnom lopaticom ili oštrim prevrtanjem posude uređaja preko ravnih posuda.

Nakon što pustite da se pečeni slatki proizvod malo ohladi, trebali biste ga početi rezati. Na kraju, trokutaste komade ukusnog domaćeg kolača potrebno je rasporediti po tanjurićima i prezentirati prijateljima ili članovima obitelji uz svježe skuhani crni čaj. Po želji uz takvu deliciju može se poslužiti i topla čokolada (kakao). Dobar tek!