Što skuhati za piknik u prirodi: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Proljeće je vrijeme za piknik u prirodi. Za one koji idu na odmor, glavno je pitanje što kuhati kako bi sve nahranili srdačno, a da pritom ne troše puno vremena. Također je poželjno da je posuđe prikladno nositi sa sobom. Recepti koje ćete pronaći u ovom članku pomoći će vam da se uspješno nosite s ovim zadatkom.

Pita roll

Za piknik u prirodi savršeno je jelo poput pita rolade. Može se pripremiti za samo nekoliko minuta. U prirodi možete brzo jesti, a da se ne zaprljate i bez straha da ćete usput izgubiti polovicu sastojaka. Nedvojbena prednost ovog jela je veliki broj raznih nadjeva. Takve rolice možete kuhati s peradi, mesom, ribom ili ih napraviti vegetarijanskim. Dakle, svladavši osnovne principe njihove pripreme, možete svaki put zadiviti ljude oko sebe svježim nijansama okusa.

Najvažnije je da kombinacija sastojaka bude uspješna i ukusna. Na primjer, možete učinitioriginalni rolat s lososom. Za to će vam trebati:

• lavash;
• 200 grama krem sira;
• 200 grama lagano slanog lososa;
• 1 žlica limunovog soka;
• 1 hrpa kopra;
• 1 hrpa zelenog luka.

Za pripremu ove rolade potrebno je sitno nasjeckati kopar i zeleni luk, zatim zelje pomiješati s kremastim sirom, lagano iscijediti sok od limuna. Dobivenu kremu u ravnomjernom sloju nanesite na pita kruh. Losos narežite na tanke trakice, na kremastu masu stavite ribu. Zamotajte pita kruh u roladu, narežite na kriške debljine oko tri centimetra.

Bugarski papar može se koristiti kao dodatni sastojci u ovoj roladi, tada će nadjev izgledati ne samo ukusno, već i šareno. Po želji možete uzeti paprike u nekoliko različitih boja.

kolačići od tikvica

Možda nijedna fotografija piknika u prirodi nije potpuna bez lijepih i ukusnih zalogaja. Mnogi preferiraju cupcakes, koji su napravljeni od vrlo neobičnog sastojka - tikvica. Ovo je nevjerojatno predjelo koje može postati prepoznatljivo jelo svakog proljetnog piknika. Važno je napomenuti da se klasični recept može upotpuniti raznim sastojcima, poput povrća, začinskog bilja, šunke i sira.

Ovo je izvrsno jelo za piknik na otvorenom čak i za najizbirljiviju djecu koju je teško nahraniti. Ovi ukusni muffini gotovo će odmah nestati s improviziranog stola u prirodi. Za kuhanje trebat će vam:

• 2 srednje velike tikvice koje mogu bitizamijeniti tikvice;
• 2/3 šalice brašna;
• 2 kokošja jaja;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žličica šećera.

Za pripremu ovakvog jela za piknik u prirodi potrebno je unaprijed zagrijati pećnicu na maksimalnu temperaturu. Tikvice naribajte na krupno ribanje bez guljenja. Posolite i dobro promiješajte. Ostavite u zdjeli da se kuha nekoliko minuta dok ne ispusti sav višak tekućine. Nakon što se mora ocijediti.

U tikvice dodajte brašno, prašak za pecivo, jaja. Još jednom, sve dobro izmiješajte. Nakon što smo tijesto stavili u kalupe za muffine i muffine, pecite u pećnici oko četvrt sata. Ovo je univerzalni recept za piknik u prirodi. Fotografija s ovim predjelom, koju ćete najvjerojatnije nakon piknika objaviti na nekoj od popularnih društvenih mreža, privući će pažnju i zanimanje domaćica koje ga još uvijek ne znaju skuhati. Dakle, recept će se morati podijeliti.

Hot dog za kampiranje

Jedno od najboljih jela za piknik u prirodi je hot dog. Mnogi ga smatraju štetnim proizvodom brze hrane, ali kad se napravi kod kuće, vrlo je zdrav i zadovoljavajući međuobrok. Ako sve sastojke napravite sami, tada ćete biti potpuno sigurni da takva hrenovka neće donijeti štetu. Obično se za takvo predjelo koriste razne kobasice ili kobasice, ali ako se ne bojite kulinarskih eksperimenata, možete pokušati dodati bilo koje drugo meso, poput piletine ili čak rakova. Sada ćete to znatikuhajte od grickalica za piknik u prirodi.

Za dvije porcije klasičnog hot doga trebat će vam:

• 2 lepinje posebno za ovo jelo;
• 2 kobasice;
• 1 veliki krumpir;
• 1 luk;
• 1 kiseli krastavčić;
• biljno ulje, koje će biti potrebno za prženje.

Zasebno pripremite domaći umak od senfa od sljedećih sastojaka:

• 2 žlice senfa;
• 2 žličice prirodnog jogurta;
• žličica meda;
• režanj češnjaka;
• začini - po ukusu.

Fotografija ovog recepta za piknik u prirodi predstavljena je u ovom članku. Krumpir narežite na trakice i pržite na biljnom ulju. Posebno pržite luk dok ne postane ukusne zlatne boje.

Svaku lepinju za hot dog prerežite na pola, unutra stavite prženu kobasicu. To se može učiniti na roštilju, na roštilju ili u običnoj tavi. Dodajte prženi krumpir, kao i narezani luk i krastavce.

Pozabavimo se umakom zasebno. Zgnječite češnjak u pastu od rajčice. Zatim morate dobro promiješati i malo istući vilicom. Hrenovku prelijte umakom i počastite sudionike piknika u prirodi. Fotografije sretne obitelji i prijatelja tada se mogu objaviti na društvenim mrežama uz ove ukusne hrenovke.

Usput, možete dodati još kečapa ili senfa ako želite.

grčka salata

Ova salata je ukusno i jednostavno za pripremu jelo koje voli gotovo svi. NAOvaj članak ima njegov recept sa fotografijom. Takvu salatu neće biti teško ponijeti na piknik u prirodi, svakoga možete počastiti raznolikim kaleidoskopom okusa ovog jela. Komponente od kojih se sastoji nisu samo zdrave i ukusne, već i izvana privlačne, tako da salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Štoviše, možete ga napraviti u samo nekoliko minuta, a zatim ga ponijeti sa sobom na pješačenje, uredno spremljenog u kontejnere ili kutije za ručak.

Za grčku salatu trebamo:

• velika rajčica;
• 2 srednje svježa krastavca;
• bugarska crvena paprika;
• crveni luk;
• žličica maslinovog ulja;
• 40 grama maslina ili maslina;
• 100 grama feta sira.

Takav zalogaj za piknik u prirodi, recepti i fotografije dati su u ovom članku, čak i potpuno neiskusna domaćica može kuhati. Narežite rajčice i krastavce na velike kocke. Papriku oguliti, podijeliti na nekoliko velikih dijelova, a zatim narezati na tanke trakice.

Crveni luk se dodaje u salatu u obliku polukruga, a ako je veliki luk možete ga narezati na četvrtine. U receptu se u salatu koriste masline, ali se mogu dodati i masline koje će izgledati još spektakularnije.

Sir narežite na kockice, pospite mješavinu povrća s prstohvatom začina, poput bosiljka i origana. Prelijte maslinovim uljem i zapakirajte da podijelite svima na pikniku.

Predjela s paštetom

Jelovnik za piknik u prirodi je tradicionalanuključuju razne grickalice. Reći ćemo vam više o receptu za izradu originalnih sendviča s pilećom paštetom. Tako odmah rješavate problem što kuhati za piknik u prirodi. Štoviše, možete napraviti ne obične sendviče, već bruskete, koje će izgledati još impresivnije. Paštetu od pilećeg mesa možete pripremiti unaprijed i ponijeti sa sobom na rekreaciju na otvorenom. Ovo je odličan zalogaj za zimski piknik u prirodi.

Za ovaj recept morate uzeti sljedeće sastojke:

• 300 grama purećeg ili pilećeg mesa (može biti u bilo kojem obliku - kuhano, na žaru ili prženo);
• 125 grama mascarpone sira (ili bilo kojeg drugog krem sira);
• režanj češnjaka;
• pola limuna;
• šaka oraha;
• nekoliko grančica peršina ili estragona;
• začini - po ukusu.

Sve sastojke osim orašastih plodova stavite u blender i sitno nasjeckajte. Zatim dodajte orahe i ponovno sameljite u blenderu tako da se orasi pretvore u sitne komadiće, ali nemojte samljeti u prašinu.

To je cijeli recept za paštetu koja se može primijeniti na kruh, bruschette, tostere ili pita kruh. Usput, ako se sama pašteta pokaže pregustom, postoji mali trik koji će vam pomoći riješiti ovu nevolju. Po želji u to stavite par žlica prirodnog jogurta. Posebno će biti ukusno ako na kruh prvo stavite pulpu avokada uz so i limunov sok, a tek onda - paštetu.

tartleti od povrća

Fancy tartleti s povrćemspremni pretvoriti svaki piknik na otvorenom u pravi odmor. Ovo je recept za njih. Uzmi:

• paket lisnatog tijesta;
• 4 žlice umaka od rajčice ili pesta;
• 8 cherry rajčica;
• 7 gljiva;
• male tikvice;
• paprika;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 70 grama sira;
• sol i začinsko bilje - po ukusu;
• bosiljak i začinsko bilje za dekoraciju.

Prvo, lisnato tijesto se mora odmrznuti. To možete učiniti na sobnoj temperaturi ako imate dovoljno vremena ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim na stolu posutom brašnom izrežite tijesto na kvadrate veličine oko 10 puta 10 centimetara.

Zagrijte pećnicu na najvišu moguću temperaturu. Povrće temeljito operite. Papriku, tikvice i gljive narežemo na tanke ploške, a rajčice na četvrtine ili polovice. Sve povrće stavimo u zdjelu, prelijemo maslinovim uljem, posolimo i posolimo i posušimo. Miješanje baze za naše tartlete.

Kvadrati tijesta se moraju u sredini premazati umakom, pazeći da ne dodiruju rubove. U samo središte stavite mješavinu povrća, a na vrh naribani sir. Tartleti se peku u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva, potrebno je oko 15 minuta. Poslužujemo ih za stol, ukrašavajući bosiljkom i grančicama svježeg začinskog bilja.

Patlidžan s mesom

Glavno jelo kojim možete zadovoljiti goste na pikniku mogu biti patlidžani s mesom. Nije samo ukusna, već i lijepa i svečana,stoga je prikladno ako se odlučite proslaviti neku vrstu proslave na svježem zraku.

Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

• 3 patlidžana;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• žarulja;
• 2 rajčice srednje veličine;
• čaša soka od rajčice;
• crvena paprika;
• 3 režnja češnjaka;
• prstohvat sušenog origana;
• prstohvat sušene mente;
• 50 ml biljnog ulja;
• nekoliko grančica peršina;
• začini - po ukusu.

Proces kuhanja

Dakle, narežite patlidžan na ploške debljine otprilike jedan centimetar. Posolimo ih i ostavimo da se kuhaju 20 minuta, kako bi se iz njih izdvojio sok, a nestala sva neugodna gorčina. Nakon toga se moraju oprati i osušiti papirnatim ručnicima.

Luk narežite na sitne kockice, pola za sada ostavite sa strane, a ostatak dodajte mljevenom mesu. Posolite, popaprite i promiješajte. Posebno pripremite umak. Da biste to učinili, luk koji nam je ostao potrebno je dinstati u biljnom ulju nekoliko minuta. Povrće narežemo na kockice, dodamo papar, rajčice i češnjak, prethodno propuštene kroz prešu. Pirjajte još pet minuta, a zatim ulijte potrebnu količinu soka od rajčice. Zakuhajte i ugasite vatru. Nemojte zaboraviti origano i mentu za okus, te temeljno promiješajte temelj za umak.

Sastavite posudu za pečenje. Na svaki komad patlidžana stavite malo mljevenog mesa i stavite na lim za pečenje. Sve prelijte umakom i pecite oko 45 minuta. U ovom slučaju, temperatura bi trebala biti 180stupnjeva.

Prije posluživanja sudionika piknika, ukrasite patlidžane peršinom.

Jetrica s jabukama

Ovo je originalni recept koji može biti i originalno jelo i dodatak prilogu od riže ili krumpira. Za kuhanje morate imati pri ruci:

• 500 grama pileće jetrice;
• 4 srednje zelene jabuke;
• 50 ml biljnog ulja;
• začini - po ukusu.

Jetra se prvo mora očistiti od folija, dobro isprati i osušiti papirnatim ručnicima. Jabukama uklanjamo jezgre i režemo ih na ploške, a da ne gulimo.

Stavite ih u tavu, dodajte malo vode i pržite na srednjoj vatri. Kada se voće počne raspadati, možete dodati pileća jetrica. Sada sve zajedno pržite, dodajući biljno ulje u dovoljnim količinama. Popaprite, posolite i dovedite do pripravnosti.

Ovako pripremljena jetrica može se pakirati u tople posude i poslužiti gostima piknika tijekom gala večere na otvorenom.

Pića

Kakav je piknik bez limunade! To postaje posebno aktualno kada je vani toplo, a umjesto vrućeg čaja ili zapaljene kave, poželite popiti nešto hladno i osvježavajuće. Stoga svakako ponesite domaću limunadu na piknik.

Ovo bezalkoholno piće je jednostavno za napraviti, puno je boljeg okusa od gaziranog pića u trgovini i puno je zdravije. osimzačinsko bilje i voće za limunadu možete birati samostalno, svaki put stvarajući nove kombinacije okusa.

Za klasičnu limunadu trebamo:

• 5 limuna;
• litra vode;
• 250 grama šećera;
• svježa menta.

Limun ogulite gulilom za povrće i krupno nasjeckajte. Ulijte potrebnu količinu šećera, dobro promiješajte i ostavite da se kuha 45 minuta.

Za to vrijeme prokuhajte vodu i prelijte koru sa šećerom kipućom vodom. Pričekajte da se voda potpuno ohladi, a zatim uklonite sve kore. Iscijedite sok od limuna, a zatim napitak procijedite. Na kraju u to dodajte šećerni sirup, flaširajte. Limunada se prvo mora ohladiti nekoliko sati u hladnjaku.