2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gurmani koji su ga probali barem jednom pitaju se: "Gdje mogu kupiti Worcestershire umak za kuhanje kod kuće?" Srećom, danas ga nije teško pronaći na policama trgovina u velikim gradovima. Ako nikada niste čuli za njega, ne znate što je i kako ga koristiti, onda je vrijeme da razgovarate o tome.
Worcester umak potječe iz Engleske. Još uvijek postoje kontroverze o tome kako je ovaj začin izumljen. Prema jednoj verziji, Lord Marcus Sandy ga je naručio od svog ljekarnika. Tijekom bengalske ekspedicije zaljubio se u domaću kuhinju i želio ponovno iskusiti jedinstveni okus jela.
Kao rezultat dugih eksperimenata, dobivena je vrlo složena kompozicija koja je uključivala pedesetak različitih komponenti. Iznenađujuće, ne samo kupcu se svidio gotov umak, već i brojnim stanovnicima Worcestera, grada po kojem je dobio ime.
Nakon toga, Worcester umak se koristio za variva, goveđe pečenje, ribu, topla predjela, sendviče. Kupnja kvalitetnih začina pomoći će u poznavanju pravogsastav. Tradicionalni recept baziran je na pasti od rajčice u koju je dodano 25 sastojaka: ekstrakt oraha, tamarinda, inćuni, đumbir, muškatni oraščić, curry, češnjak, juha od gljiva i još mnogo toga.
Međutim, točne proporcije se čuvaju u najstrožoj tajnosti, pa moderni proizvođači prave vlastite varijacije. Ako ne znate gdje kupiti Worcestershire umak u svom gradu, pokušajte koristiti online trgovinu. Ali kupujte samo poznate marke kako biste izbjegli krivotvorine. Najčešći umak je Lea i Perrins, samo što se smatra pravim. Ostalo je samo imitacija originalnog recepta.
Inače, danas se odvija samo industrijska proizvodnja. Moderni umak uključuje kukuruzni sirup, melasu, ocat, soja umak, vodu, crvenu papriku, tamarinde, inćune, luk i češnjak. Okus ovog začina je slatko-kiseo i prilično ugodan.
Što se tiče toga koliko košta Worcestershire umak, cijena za njega varira oko 300-350 rubalja po 300 ml. Čak i uz redovitu upotrebu, ova količina će vam trajati dugo. Sve je u njegovoj koncentraciji, u jela ne trebate dodati više od 3-7 kapi.
Najbolje mjesto za kupnju Worcestershire umaka je, naravno, Velika Britanija. Ako netko od vaših prijatelja ili poznanika ode u ovu zemlju, svakako ih zamolite da vam donesu tako ukusan suvenir. I još više, ponesite nekoliko boca sa sobom ako i sami planirate put u Englesku.
Primjena Worcestershire umaka prilično je široka. Na primjer, pokušajte dodati par kapi u marinadu za meso ili kada pravite Cezar salatu. Osim toga, bitna je komponenta koktela Bloody Mary.
Ne znaju svi da se ovaj začin koristi i u azijskoj kuhinji. U Kini se može naći u šangajskoj i kantonskoj kuhinji. Recept za umak razvijen je u Japanu, gdje je začinjen širokim izborom jela.
Pa smo vam rekli gdje kupiti Worcestershire umak, koliko košta i kako ga koristiti. Sada je vrijeme da počnete eksperimentirati. Dobar tek!
Preporučeni:
Europska kuhinja: glavne tradicije
Uopćavajući pojam "europska kuhinja" objedinjuje različite kuhinje europskih zemalja. U članku ćemo detaljnije razmotriti njegove značajke i tradicije, kao i dati neke primjere jela
Ne znate gdje kupiti fondant za kolače? Onda to učinite sami
Mnoge domaćice jako vole praviti sve vrste peciva. Naravno, posebno zadovoljstvo predstavlja ukrašavanje torti, kolača i drugih slastica. Ali ako su se ranije kao dekor koristila "improvizirana" sredstva, poput čokoladice naribane ili lomljene na kvadratiće, kriške mandarina, raznih bobica itd., Danas slastičarska mastika dobiva sve veću popularnost. Domaćice su se odmah zainteresirale za ovaj proizvod, a zbunilo ih je pitanje "gdje kupiti mastiku za kolače? &
Slatko vino: kako odabrati i gdje kupiti. Crveno slatko vino. Bijela slatka vina
Slatko vino - izvrsno piće koje je savršeno za odličan provod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako odabrati najbolja vina
Dimljena jegulja: gdje kupiti, kako kuhati i s čime koristiti?
Dimljena jegulja je prekrasna gurmanska poslastica. Svaki dobar restoran ponudit će ovu ribu kao nevjerojatno glavno jelo ili u kombinaciji s ostalim sastojcima u salati. Osim izvrsnog okusa, ovaj proizvod ima izvrsnu nutritivnu vrijednost. Korisna je i dimljena jegulja, njeno meso sadrži jod, kalij, željezo i druge minerale potrebne za tijelo, vitamine E, A. Kako kuhati ovu divnu ribu, gdje kupiti i s kojom se hranom najbolje kombinirati?
Gdje kupiti destiliranu vodu? Gdje se koristi destilirana voda?
Voda je najvažnija komponenta cijelog života na zemlji. Njezina se uloga u životu ne može precijeniti. Bez ove istinski čarobne tvari neće biti ničega na planeti. Prisjećajući se lekcija prirodoslovlja u osnovnoj školi, još jednom se uvjeravamo u važnost ovog elementa, jer je u početku na planeti postojala voda i iz nje je počeo nastajati ljudski život
