Čokolada "Alpen Gold". Raznolikost okusa. Rok trajanja čokolade

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Čokolada je jedna od najpoželjnijih poslastica na cijelom svijetu, čak i jedan komadić može razveseliti ne samo dijete, već i odraslu osobu.

Počevši od 15. stoljeća, pića su se pripremala od zrna kakaa, koja su se smatrala svetim, a Indijanci su plodove kakao stabla nazivali hranom bogova. Od tada su plodovi postali sve popularniji, a danas je cijeli svijet osvojio njihov nevjerojatan okus.

Plodovi kakaa odlikuju se kvalitetom:

• Različitost. Ova vrsta je obdarena nježnim okusom i ugodnom aromom.
• Obična. Ova vrsta graha ima gorak okus i prilično oštru aromu.

Variety

Sada je raznolikost okusa i oblika čokolade nevjerojatno velika i zadivljuje svojim asortimanom: gorka čokolada, tamna, bijela, mliječna, gazirana, s orasima i grožđicama, nezaslađena i sve vrste raznih nadjeva i oblika koje možete možete zamisliti.

Nadaleko poznati i veliki proizvođači čokoladnih proizvoda pokušavaju proizvoditi nove ioriginalni proizvodi koji su u stanju iznenaditi svoje obožavatelje i što više diverzificirati postojeću liniju, dajući čokoladnom proizvodu novi oblik i nevjerojatan okus.

Jedan od najpoznatijih brendova već nekoliko desetljeća je Alpen Gold, u vlasništvu američke tvrtke Kraft Foods. Najviša kvaliteta, raznolikost okusa i oblika omogućuju tvrtki da nastavi zauzimati vodeću poziciju u Rusiji.

U početku je tvrtka proizvodila samo dvije vrste čokolade - lješnjake i lješnjake s grožđicama. Kasnije je linija proširena i sada postoji više od 30 različitih vrsta u proizvodnji.

Uvjeti skladištenja

Ali ne zaboravite da je čokolada prehrambeni proizvod i, kao i druge vrste proizvoda, ima svoje posebne uvjete skladištenja čije kršenje može dovesti do brojnih neugodnih trenutaka.

Rok trajanja čokolade može varirati ovisno o uvjetima pod kojima se čuva, iako pakiranje označava određeno razdoblje skladištenja. Sljedeći čimbenici mogu utjecati:

• Fluktuacije temperature. Pri povišenim temperaturama mijenja se homogenost proizvoda. Počinje proces oslobađanja masti i njihovog nakupljanja na površini, pri interakciji s kisikom čokolada se kvari i postaje gorka.
• Razina vlažnosti. Uz nedovoljnu vlagu, proizvod se suši, postaje lomljiv, gubi aromu.
• Skladištenje u hladnjaku. Ova vrsta skladištenja se ne preporučuje.čokoladu, jer preniska temperatura smrzava vodu i šećer koji čine sastav. U takvim uvjetima rok trajanja čokolade je značajno smanjen, jer je pločica prekrivena bijelim premazom i više nije prikladna za konzumaciju.
• Pakiranje. Čokolada bez pakiranja ima vrlo kratak rok trajanja, a proizvod u tvorničkom folijskom pakiranju može se čuvati prema roku koji je naveo proizvođač, do 9 mjeseci.
• Sunce. Negativno utječe na proizvod, pa se preporuča čuvati čokoladu na mjestu zaštićenom od svjetlosti.

Datum isteka

Rokovi valjanosti izravno ovise o komponentama koje čine čokoladu. Pločice sa i bez nadjeva, gorke ili bijele, imaju potpuno različite rokove trajanja, od 30 dana do nekoliko mjeseci.

Idealni uvjeti skladištenja su 18 stupnjeva i vlažnost ne više od 75%. Ako slijedite zahtjeve, rok trajanja Alpen Gold čokolade bez aditiva bit će oko šest mjeseci, s aditivima i svim vrstama nadjeva - 3 mjeseca, bijele i porozne - ne više od mjesec dana. Gorka čokolada, koja sadrži visok postotak kakaa, duže se čuva, dok je sadržaj masti i aditiva minimalan. U skladu s pravilima, rok trajanja je 12 mjeseci.

Produžite rok trajanja

Proizvođači često koriste posebna oksidirajuća sredstva kako bi produžili rok trajanja čokolade i slatkiša. Terminrok trajanja mliječne čokolade ili bijele s posebnim dodacima povećava se gotovo tri puta, a s raznim nadjevima i do dva puta.

Ali, nažalost, nisu svi suplementi apsolutno bezopasni za zdravlje. Stoga biste trebali odabrati veliku proizvođačku tvrtku, kao što je Alpen Gold, koja jamči kvalitetu i sigurnost svih sastojaka uključenih u sastav.

čokolada: istekao

Često postoje slučajevi kada prilikom kupnje čokolade osoba ne pazi na rok trajanja ovog proizvoda, bilo da je u tvorničkom pakiranju ili težinski. U slučaju da se na pakiranju nađe istekao rok trajanja, poslasticu treba baciti, jer čokolada kojoj je istekao rok trajanja, a posebno s nadjevom, može izazvati ozbiljno trovanje koje će zahtijevati dugotrajno liječenje.

Stoga je važno zapamtiti da prilikom kupnje i odabira ne zaboravite pogledati rok trajanja čokolade na pakiranju, koji svaki proizvođač mora navesti. Tada će slatka poslastica donijeti ne samo zadovoljstvo, već i korist.