Kako oguliti pinjol iz ljuske kod kuće: metode i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pinjoli nisu samo ukusni, već i vrlo koristan proizvod za naš organizam. Sastav sadrži veliki broj različitih korisnih tvari i elemenata. Osim toga, pinjoli imaju veliku rezervu energije koja je potrebna svakoj osobi. Zato, kada jedete ovaj proizvod, morate znati kako oguliti pinjol iz ljuske. O tome ćemo detaljnije govoriti u ovom članku.

Vrste obrade

Govoreći o tome kako oguliti pinjol iz ljuske, treba obratiti pažnju na činjenicu da se u industrijskoj mjeri ovaj proizvod obrađuje posebnom opremom. Ali što učiniti kod kuće? Konus možete sami obraditi tako da odatle izvadite orahe i ogulite ih od ljuske. Za oneciljeva, možete koristiti nekoliko metoda. Uzimajući u obzir kako oguliti pinjol iz ljuske, valja napomenuti da je svaka metoda vrlo učinkovita i sigurna, tako da to možete učiniti sami kod kuće. To bi trebalo uključivati:

1. Pnjole se mogu obraditi sitom.
2. Ako imate veću količinu ovog proizvoda, možete koristiti ribanje i viljušku za obradu čunjeva.
3. Ako ne znate kako ljuštiti pinjol, možete upotrijebiti naglu promjenu temperature.
4. Neki koriste vodu u tu svrhu.

A ako želite poboljšati okus proizvoda, orahe možete malo popržiti ili ispeći. To možete učiniti pomoću pećnice, tave ili ruske pećnice.

Alati

Dakle, nastavljamo razmatrati kako oguliti pinjole iz ljuske. Prije nego što vas upoznamo s postupkom pročišćavanja, valja napomenuti da berba počinje nakon 20. kolovoza. Za to se češeri skupljaju unaprijed u šumama cedra. Uz dobru berbu, kada zreli češeri padnu sa drveća na tlo pod utjecajem vjetra, dnevno se može ubrati oko 10 vrećica orašastih plodova.

Dakle, kako oguliti pinjole iz ljuske? Koji će alati biti potrebni za to? Možete napraviti vlastitu opremu s kojom možete obraditi čunjeve:

1. Shishkoterka. Ovaj uređaj ima oblik četvrtaste duboke željezne kutije bez dna. Iznutranalazi se valjak sa šiljcima. Ovo ribanje ima ručku s vanjske strane. Ovaj uređaj radi na principu stroja za mljevenje mesa. Da biste to učinili, morate baciti 1-2 kante borovih češera u kutiju, uviti ih. Češeri se lome, padaju zajedno s orasima u vrećicu posebno obješenu i unaprijed pripremljenu.
2. Sita. Za sljedeći korak u ljuštenju pinjola trebat će vam sito dvije veličine. Uz njihovu pomoć, pinjoli se čiste od ljuski i krhotina. Sita će se međusobno razlikovati po promjeru rupe. U situ s velikim rupama provodi se primarna obrada, a uz pomoć finog sita orašasti plodovi se još temeljitije obrađuju, čiste se od krhotina. Češeri nakon ribanja moraju se u početku baciti na veliko sito. Orašasti plodovi koji ostanu u proizvodu trebali bi pasti na plastičnu vrećicu ili film, koji se prethodno raširi ispod sita. Nakon toga postupak se ponavlja, ali na drugom proizvodu, s najmanjim rupicama. Ova metoda obrade kao rezultat će vam pružiti čiste orašaste plodove bez krhotina i ljuski.
3. Rubel. Kako dalje guliti pinjole iz ljuske? U sljedećoj fazi čišćenja trebat će vam rubelj, koji je alat koji izgleda kao obična ploča za pranje rublja. Ovim alatom možete vrlo brzo oguliti pinjole. Češeri su složeni na rubelu, odozgo su pritisnuti daskom koja ima ručku. S malim i brzim pritiskom, konus se trlja između dvije površine. Kao rezultat toga, matice se odvajaju, nakon čega se moraju očistiti od krhotina.

Osim toga, tehnologija ljuštenja pinjola uključuje i korištenje kliješta, čekića, preše za češnjak. Ovi alati se koriste ako trebate očistiti neravnine.

Kod kuće

A kako izvaditi pinjole iz ljuske kod kuće? To će ovisiti o tome koliko proizvoda želite očistiti. Ako ste kupili nekoliko čunjeva na tržištu i želite uživati u ovoj deliciji, onda vam neće trebati profesionalna oprema. Da biste to učinili, ne morate nabaviti posebne uređaje za čišćenje pinjola iz ljuske. Cijeli proces bit će vrlo jednostavan i brz.

Tehnika male količine

Ako ćete ljuštiti malu količinu šišarki, možete koristiti metodu bez posebnih alata i opreme za ljuštenje pinjola. Da biste to učinili, potrebna su vam samo improvizirana sredstva. To uključuje teške predmete. Također možete primijeniti promjenu temperature ili običnu vodu. Razmotrimo ove metode zasebno.

Kupeći čunjevi

Čušeri se moraju staviti u bilo koju posudu, preliti vodom. Kad prokuhaju, potrebno je ocijediti vodu, a češere ohladiti. Zahvaljujući vrućoj vodi, ljuska postaje mekana, orašasti plodovi se prilično lako dobivaju. Osim toga, ova metoda pomaže da se riješite smole koja se lijepi za ruke.

Ručni piling

Ovaj tretman zahtijeva jednostavnu kućnu kantu, kao i rukavice. Trebat će vam dvije kante: za smeće, kao i čisti orah. Konus se mora uzeti s obje ruke, istovremeno uvijati u suprotnim smjerovima. Kao rezultat toga, lomi se, orasi lete odande.

Na kocki

Ova obrada je vrlo zgodna ako su ljudi negdje u prirodi. Da biste to učinili, u umirućoj vatri, kada je ostao samo ugljen, morate baciti čunjeve, a zatim ih ispeći kao običan krumpir. S vremenom to ne bi trebalo trajati više od 10 minuta. Smola bi trebala izgorjeti, a pupoljak bi trebao postati mekši, nakon čega će se matice lako izvući.

Sada pogledajmo kako možete oguliti pinjole iz ljuske.

Promjena temperaturnog režima

Oguljene pripremljene orašaste plodove treba staviti u zamrzivač na 20 minuta. Nakon toga se ulijevaju u posudu, gdje se unaprijed ulije kipuća voda. Orahe je potrebno držati u tekućini 5 minuta, a zatim ih odbaciti kroz cjedilo. Proizvod se lagano osuši, nakon čega možete oguliti orahe prstima. Ova metoda značajno omekšava ljusku, postaje najelastičnija, meka, lako se drobi. Osim toga, ova metoda je prilično jednostavna.

Namakanje u vodi

Prethodno pripremljene orašaste plodove treba napuniti vodom, ostaviti nekoliko sati, zatim ocijediti i očistiti. Da biste ubrzali ovaj proces, orahe prelijte kipućom vodom.

Brzo hlađenje i grijanje

Temperaturni režim se može primijeniti u suprotnom smjeru. Da biste to učinili, prvo se orasi zagrijavaju u tavi, a zatimpasti u ledenu vodu. Orašasti plodovi trebaju biti u tekućini nekoliko sati. Nakon toga, voda se mora ocijediti kroz cjedilo.

Zamrzivač

Ljusku pinjola možete omekšati i pomoću zamrzivača. Za to se polažu u pakete, nakon čega se šalju u zamrzivač na oko nekoliko sati kako bi se proizvod dobro zamrznuo. Nakon toga se moraju izvući i razvaljati jednostavnim oklagijom na stolu, ali ne izvaditi iz pakiranja. U pravilu, ljuska pukne, a jezgra je lako nabaviti.

Priručni alati

To može uključivati neke teške predmete, kao što su ključ, čekić, kliješta. Ako se odlučite za ovu metodu guljenja orašastih plodova, onda ih ne trebate tući. Potrebno je samo tvrdim predmetom pritisnuti maticu tako da se na ljusci pojavi pukotina, nakon čega se ona rukama oguli.

Praktični savjeti

Orašaste plodove možete obraditi na potpuno različite načine. Glavni uvjet je da vam metoda bude prikladna. Također treba imati na umu da se pročišćeni proizvod vrlo brzo kvari, stoga se preporuča očistiti orašaste plodove neposredno prije jela. Razmotrite korisne savjete i trikove:

1. Zbog visokog sadržaja masnih tvari u orašastim plodovima, dugotrajno skladištenje neće biti prikladno za oguljene jezgre. Činjenica je da s vremenom ovaj proizvod dobiva gorak okus, a gubi sva svoja korisna svojstva za tijelo.
2. WaoKada kupujete pinjole, pazite da im rok valjanosti još nije istekao.
3. Nakon kupovine orašastih plodova u trgovini ili nakon obrade, treba ih oprati u toploj vodi, a zatim malo osušiti. To se mora učiniti kako bi se uklonila fina prašina iz ljuske. Osim toga, sigurnost i čistoća su bitni prije jela.
4. Ako ste orašaste plodove obrađivali vodom, onda ih treba temeljito osušiti. Preporučljivo je to učiniti na otvorenom ili u dobro prozračenoj, toploj prostoriji. Za što ravnomjernije sušenje, preporučuje se povremeno okretati orahe.
5. Nikada ne spremajte orahe kada su mokri jer će postati pljesnivi.
6. Napominjemo da ne samo jezgra, već i sama ljuska sadrži vitamine, elemente u tragovima i druge korisne tvari. Tako korištene sirovine možete sušiti, a zatim ih koristiti za pripremu raznih ljekovitih tinktura, inhalacija i losiona. Takvi kućni lijekovi imaju vrlo ugodan okus, sadrže vitamine skupine E, B, kao i smole i masne kiseline. Takvi spojevi se koriste za liječenje prehlade, reume i drugih bolesti zglobova.
7. Kako bi spriječili da se matice kotrljaju po površini stola tijekom obrade, moraju se staviti u otvor ključa velikog promjera. Nakon toga, čekićem ili oklagijom nježno razbijte školjku, očistite je rukama od ostataka.
8. Ako ćete izvaditi jezgre iz češera u velikim količinama, učinitemorate nositi rukavice. Tako ćete izbjeći lijepljenje neugodne smole za ruke.
9. Utrobljeni pupoljci, otpadni proizvodi i pahuljice mogu se koristiti kao gnojivo za uzgoj sobnih biljaka, kao i za sadnice u vrtu. Osim toga, ovi otpad se koristi u području kozmetologije za kupke, kao i za ispiranje kose.

U zaključku, vrijedi napomenuti da se jezgre cedra koriste za hranu i sirove i pržene. Osim toga, mogu se koristiti u kuhanju za pripremu raznih jela. U narodnoj medicini možete pronaći recepte za mješavinu meda i orašastih plodova, koja se uzima ujutro natašte kako bi se tijelo napunilo energijom, ali i korisnim vitaminima i tvarima.