2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Hladne kefirne juhe dobra su alternativa okroškama i botvinjama. Po vrućem ljetnom vremenu pobuđuju apetit, jačaju snagu i diverzificiraju jelovnik.
Hladna kefirna juha s ciklom
Ovo latvijsko jelo savršeno je za ljetni ručak. Hladna juha na kefiru dobro osvježava i zamjenjuje i prvo jelo i rashladni napitak. Može se davati i djeci od treće godine. To će pomoći vašoj bebi da zavoli jela od povrća.
Malu ciklu ispecite u foliji ili prokuhajte u maloj količini vode. Možete prethodno izrezati na male komade kako biste ubrzali proces. Hladna juha na kefiru, osim cikle, zahtijevat će i mali popis jednostavnih sastojaka: u nju morate dodati kuhani krumpir, kuhano jaje, mali krastavac i kuhano meso. Prikladna nemasna govedina ili pileći file. U zdjelu ulijte osamsto grama ohlađenog, ali ne ledeno hladnog kefira. Izrežite povrće i meso. Pomiješajte u posudi s tekućinom. Ako se hladna juha na kefiru pokazala pregustom, dodajte joj vode ili juhe od cikle. Posolite po ukusu, narežite svježe začinsko bilje i poslužite na zasebnom tanjuru. Kopar, peršin, cilantro će dobro funkcionirati.
Hladna juha na kefiru s orasima i češnjakom
Za ovo jelo potrebno vam je tristo grama svježih krastavaca, kopar, četiri češnja češnjaka i maslinovo ulje. Kefir uzeti od pola litre, ovisno o željenoj gustoći jela. Trebat će vam i šaka nasjeckanih oraha i sol. Krastavce možete naribati na krupno ribanje, usitniti u blenderu ili jednostavno narezati na komade željene veličine. Kefir treba istući s maslinovim uljem, posoliti i pomiješati s ostalim sastojcima. Zgnječite češnjak i njime začinite juhu prije posluživanja. Pospite jelo začinskim biljem, ostavite da se kuha oko sat vremena u hladnjaku i poslužite s bijelim kruhom.
Hladna juha s kefirom i tikvicama
Ovaj originalni recept pomoći će vam da se rashladite u vrućem ljetnom danu i odbacite okove vrućine. Jednostavan je, brz za izradu i napravljen od lako dostupnih sastojaka. Tijekom sezone tikvica, također će vam pomoći da iskoristite ovo niskokalorično povrće. Za četiri porcije uzmite sedamsto grama mladih tikvica, dvije žlice maslinovog ulja, mali luk ili ljutiku, koricu limuna, peršinovo lišće, nekoliko grančica mente, jednu i pol čašu jake pileće juhe, pola čaše kiseli kefir, jogurt ili mlaćenica. Za ukras će vam trebati i zelje i pola svježeg krastavca. Luk nasjeckajte, tikvice narežite na ploške ili štapiće. Pržite na maslinovom ulju oko devet minuta. Dodajte juhu, koricu, sol i papar. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.tikvica. Zatim dodajte nasjeckani peršin, metvicu i kopar. Odmah isključite. Ohladiti i umutiti u blenderu. Da biste je brzo ohladili, možete staviti zdjelu juhe u veću posudu s ledom. Miješajte dok ne postigne sobnu temperaturu. Zahvaljujući brzom hlađenju, juha nema vremena izgubiti svoju bogatu svijetlozelenu nijansu. Zatim u smjesu od povrća dodajte kefir i krastavac narezan na jako sitne kockice. Dodajte začine po ukusu i još malo ohladite. Ukrasite i poslužite s malo vrhnja ili kiselog vrhnja.
Preporučeni:
Ukusne palačinke na kefiru: recepti, sastojci, tajne kuhanja
Najbolji recept za pahuljaste palačinke na kefiru jedna je od fiks ideja za svaku majku s malim ili sredovječnim djetetom. Djeca obožavaju ove pržene proizvode, pa se potraga za receptom koji odgovara svim pokazateljima može povući u nedogled. Neki nisu zadovoljni prisustvom kvasca, drugi ne jedu jaja, treći žele izmisliti dijetalne palačinke - koliko ljudi, toliko želja, pa ovaj članak donosi osnovne recepte za ukusne palačinke na kefiru
Juha od krastavaca. Hladna juha od krastavaca
Juha od krastavaca najčešće se kuha ljeti. Poslužuje se hladno i začinjeno bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata za pripremu ovog prekrasnog jela koje se priprema brzo i jednostavno
Hladna i topla gazpacho juha od rajčice: recept
Postoji mnogo recepata za ovo španjolsko jelo. Razmotrite detaljnije kako pripremiti gazpacho juhu od rajčice
Napravite ukusne pite na kefiru
Pite na kefiru uvijek ispadnu nježne i ukusne. Treba napomenuti da je takva baza prilično popularna među onima koji stvarno cijene i vole domaću brzu hranu. Uostalom, tijesto na kefiru se pravi prilično brzo i jednostavno. S njim nema potrebe čekati nekoliko sati dok se baza ne podigne
Pita u rerni na kefiru. Pita sa kupusom na kefiru u pećnici
Ako svoje najmilije želite počastiti ukusnim pecivom, a imate jako malo vremena, obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo vam reći kako skuhati pitu u pećnici na kefiru, a također ćemo vas upoznati s malim trikovima koji takve slastice čine prozračnim i laganim
