Koji se vitamini nalaze u mrkvi i jetri i koje su njihove prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Još od djetinjstva, majke pokušavaju svojoj djeci usaditi ljubav prema hrani kao što su jetra i mrkva. Vjeruje se da su, prije svega, bogati vitaminom A za rast, koji je toliko neophodan u procesu razvoja bebe. Dakle, koji se vitamini nalaze u mrkvi i jetri? Ovo pitanje zabrinjava mnoge mlade majke i ne samo.

Mrkva: korisna svojstva

Poznato je da je ovo povrće prijeko potrebno za normalan život i funkcioniranje ljudskog organizma. Koja je njegova upotreba? Ispada u sljedećim sposobnostima:

• zbog visokog sadržaja beta-karotena u svom sastavu, mrkva sprječava razvoj raka;
• ovo povrće regulira proces izmjene ugljika;
• značajno poboljšava emocionalno stanje osobe;
• koristi se kao blagi laksativ.

Osim toga, vrijedi napomenuti da redovita upotreba povrća poput mrkve pomaže produžiti godine ljudskog života, anedostatak beta-karotena može uzrokovati katarakte, kamenje mokraćnog sustava, itd.

Vrijedi napomenuti da čak i mala mrkva može osigurati dnevnu potrebu tijela za retinolom (vitamin A).

Indikacije za jedenje mrkve

Liječnici preporučuju jesti sirovu mrkvu i sokove od njih za sljedeće bolesti:

• avitaminoza;
• bolest jetre;
• problemi sa srcem i njegovim sustavom;
• poliartritis;
• anemija;
• problemi sa želucem i njegovim sustavom;
• kršenje mineralnog metabolizma;
• očne bolesti;
• kao profilaktičko antivirusno sredstvo.

Kuhana mrkva je indicirana za osobe s bolestima kao što su:

• dijabetes melitus;
• jade;
• onkološke bolesti;
• crijevna disbakterioza;
• formiranje kamena.

Osim toga, redovita konzumacija mrkve pomaže u otklanjanju mnogih problema s ljudskom kožom. Uz njegovu pomoć, na primjer, uspješno se liječe znakovi dermatitisa.

Mrkva: sastav vitamina

Popis vitamina sadržanih u gore navedenom povrću (na 100 g):

• 183, 3 mcg retinola - vitamina A (20,4% potrebne norme);
• 1, 1 mg beta-karotena (22% potrebne stope);
• 0, 1 mg tiamina - vitamina B1 (od potrebne stope iznosi 6,7%);
• 0,02 mg riboflavin - vitamin B2 (odpotrebna stopa je 1,1%);
• 0, 3 mg niacina - vitamin B3 (6% potrebne norme);
• 0, 1 mg pirodoksina - vitamin B6 (5% potrebne norme);
• 9 mcg folne kiseline - vitamin B9 (od propisane doze iznosi 2,3%);
• 5 mg askorbinske kiseline - vitamin C (od propisane stope iznosi 5,6%);
• 0, 6 mg tokoferol acetata - vitamin E (potrebna stopa je 4%);
• 0,06 mg biotina - vitamin H (0,1% potrebne norme);
• 13, 2 vitamina K (od propisane stope je 11%);
• 8, 8 mg kolina.

Osim toga, gore navedeno povrće je bogato korisnim elementima u tragovima kao što su kob alt, molibden, mangan, kalij, bakar, magnezij, fosfor, željezo, krom, natrij.

Prednosti vitamina koji se nalaze u mrkvi

Navedene tvari, koje su dio ovog povrća, djeluju na organizam na sljedeći način:

• Vitamin A (retinol) aktivno sudjeluje u radu nadbubrežne žlijezde i štitnjače, oksidativnim procesima i procesu rasta, metabolizmu bjelančevina, kolesterola i ugljikohidrata. Također pomaže u obnavljanju epitela kože i sluznice.
• Vitamin E u mrkvi ima ulogu snažnog antioksidansa. Osim toga, usporava starenje tijela, jača mišiće i krvne žile.
• Ascorbinka normalizira metabolizam masti, ugljikohidrata, bjelančevina, a također doprinosi nesmetanom radu srca i njegovog sustava, poboljšava imunitet, dobro se nosi s virusnim infekcijama.
• B vitamini pomažu u regulaciji metabolizma proteina, masti i ugljikohidrata. Osim toga, poboljšavaju rad srca, povećavajuzaštitne sposobnosti tijela, smiruju živčani sustav, ispravljaju vid. Konkretno, s nedostatkom, na primjer, vitamina B2, mogu nastati problemi s koštanim tkivom i probavnim procesom.
• Niacin poboljšava cirkulaciju, ima detoksikacijski učinak, pomaže smanjiti tlak (arterijski).
• Mrkva je bogata vitaminom K, često je nazivaju aktivnim pomagačem krvi i njezinog sustava, jer ova tvar jača kapilare, poboljšava zgrušavanje krvi i sprječava taloženje soli na stijenkama krvnih žila.
• Kolin utječe na pamćenje osobe, smiruje središnji živčani sustav (središnji živčani sustav). Njegova glavna sposobnost je regulacija razine inzulina.

Kontraindikacije za konzumaciju mrkve

Ovo povrće je nepoželjno za osobe sa sljedećim problemima u prehrani:

• gastroduodenitis (čir na dvanaesniku);
• upalni procesi tankog crijeva.

Zloupotreba gore navedenog proizvoda uzrokuje refleks grčenja, glavobolje, pospanost i umor.

Koji se vitamini nalaze u jetri

Popis sastojaka određenih namirnica vrlo je važan za svaku osobu. Često se pitamo koji se vitamini nalaze u mrkvi i jetri, ili, na primjer, u jabukama i kruškama. Uostalom, znanje o prednostima određenog voća, povrća, mesa pomaže kvalitativno diverzificirati naš jelovnik. Dakle, svejedno, koji se vitamini nalaze u jetri? Ove informacije pomažu osobi ispravnooblikujte svoju dnevnu prehranu.

Vitamini za jetru sadrže sljedeće (na 100 g):

• 8, 2mg retinola (Vit. A);
• 1 mg beta-karotena;
• 33 mg askorbinske kiseline;
• 0,3 mg tiamina (vit. B1);
• 2, 19mg riboflavina (Vit. B2);
• 240 mg folne kiseline;
• 9 mg niacina.

Osim toga, ovaj proizvod je bogat elementima u tragovima kao što su natrij, magnezij, bakar, željezo, kob alt, cink i drugi.

Korisna svojstva jetre

Ovaj proizvod je neophodan za zdravlje ljudi iz sljedećih razloga:

• zbog visokog sadržaja retinola, jetra utječe na rad bubrega, mozga, organa vida;
• komponente gornjeg proizvoda odgovorne su za glatku kožu, jake zube, gustu kosu;
• normalizira proces zgrušavanja krvi;
• smiruje živce;
• ima protuupalni učinak;
• sprječava razvoj ateroskleroze;
• sprječava impotenciju;
• štiti ljudsko tijelo od utjecaja duhana i alkohola;
• blagotvorno djeluje na štitnjaču zahvaljujući selenu.

Ljudima sa sljedećim stanjima savjetuje se da jedu jetru:

• dijabetes melitus;
• tromboza;
• problemi s vidom;
• bolest bubrega;
• slab vid;
• anemija;
• anemija;
• ateroskleroza;
• mod;
• osteoporoza;
• srčani udar;
• impotencija;
• onkološke bolesti;
• problemi sa srcem i njegovim sustavom;
• poremećaji živčanog sustava;
• bolesti zglobova;
• prekomerni rad.

Za pravilan odabir dnevne prehrane vrlo je važno znati sastav hrane (koji vitamini se nalaze). Velika količina retinola, vitamina rasta, pronađena je u mrkvi i jetri. Stoga ovi proizvodi imaju slična korisna svojstva.

Kontraindikacije za konzumaciju jetre

Ovaj proizvod je nepoželjan za osobe s problemima poput visokog kolesterola u krvi, jer to može postati preduvjet za razvoj angine pektoris, moždanog udara, infarkta miokarda.

Osim toga, starije osobe bi također trebale minimizirati potrošnju jetre. Doista, ovaj proizvod sadrži mnogo ekstrakata.

Mrkva i jetra su najčešće konzumirane namirnice. Pedijatri i terapeuti često govore o njihovim prednostima. Stoga pitanja o tome koji se vitamini nalaze u mrkvi i jetri, zašto su toliko potrebni tijelu, zabrinjavaju više od jedne osobe. Ove informacije će vam pomoći da odaberete pravu hranu i sastavite svoju dnevnu prehranu.