2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Što želite jesti u svom slobodnom danu? Vjerojatno ne samo slatkiši, već i sočno meso ili nježna riba. Istina, ne mogu se sve delicije slobodno kupiti u trgovini. Na primjer, riba polak vam je jedva poznata. Uostalom, ovo je pravi grabežljivac koji pripada obitelji Cod.
Ovo je stanovnik mora i bliski rođak bakalara, s tom razlikom što je oblik trupa izduženiji i elegantniji. Kako kuhati ovu ribu? Ima li kakvih trikova?
Nekoliko činjenica
Dakle, što je polak riba? Radi se o sedef sivoj boji s crnom prednjom stranom. Leđa je obično nešto tamnija, a dno bijelo. Riba ima prilično velike čeljusti, što je razlikuje od pozadine drugih i odmah identificira grabežljivca u njoj.
Polak riba živi u velikim jatama, posebno voli niske ili umjerene temperature vode. Ovo je grabežljivac koji lovi haringe i papaline. U potrazi za svojimžrtvuje pojedinac svladava velike udaljenosti. Čak i njezine mlade napadaju jaja drugih morskih predstavnika.
Polaka riba je duga oko 70 centimetara, ali bilo je izuzetaka kada su trupovi dostizali 130 cm. Ova riba može živjeti i do 25 godina.
Korist ili šteta?
Prije svega, vrijedi shvatiti koliko kalorija ima u polaku? Ribe su dosta hranjive. Ima 344 kJ na 100 grama, što je otprilike 82 kalorije po obroku. Ali vrijedi li jesti ovaj proizvod?
Danska, Velika Britanija i Njemačka smatraju se njegovim glavnim dobavljačima. Ponekad se riba naziva srebrna saja ili mamac. Njegov je file bogat bjelančevinama, ali u njemu gotovo da nema masti i ugljikohidrata. Saithe je prilično skup - oko 1750 rubalja po kilogramu. Okus mu je vrlo neobičan, ali glavno obilježje se smatra jedinstvenim vitaminsko-mineralnim sastavom. Polak riba, odnosno njen file, bogata je vitaminima skupine A, B, D i E. Osim toga, sadrži kalij, natrij, fosfor, mangan i kalcij. Posebno je dragocjeno ulje riblje jetre.
Nemojte jesti ovaj file za osobe s individualnom netolerancijom na proizvod, alergijama na hranu.
Kuhanje
Polak riba se široko koristi u kulinarstvu. Peče se, prži, kuha i stavlja u kotlete. Lako se priprema, a okus je vrlo bogat. Od kuhara se traži samo jedno - ne pokvariti file i ne pretjerati sa začinima.
Polak riblji file je sivkast, laganog mirisa i ljutkastog okusa. Vrlo skladno u kombinacijiovaj proizvod s krumpirom, mrkvom, začinskim biljem. Za marinadu za ribu koristite sok od limuna ili rajčice jer je filet dosta nježan i u potpunosti upija okuse ostalih sastojaka.
U žurbi
Ako ste dovoljno sretni da kupite takvu ribu, kuhajte je s dušom kako biste u potpunosti uživali u okusu i uštedjeli maksimalnu korist.
Dakle, evo jedne Polak ribe. Kako kuhati ukusno jelo? Ogulite 6 krumpira i narežite ih na ploške. Ostavite proizvod da se osuši kako bi se oslobodio višak škroba.
U međuvremenu ogulite i nasjeckajte luk. Stavite luk u tepsiju sa vrućim uljem. Možete dodati češanj češnjaka i malo cilantra. Sastojke lagano popržite, u tavu ulijte čašu juhe od povrća i isto toliko vrhnja. Stavite krumpir tamo. Svi sastojci moraju se dinstati najmanje pola sata.
Završi ribu za sada. Isperite ga, osušite ubrusom i marinirajte u mješavini crnog papra, soli i paprike. Takvu marinadu možete zamijeniti malo složenijom (od majoneze i senfa). Nakon četvrt sata, trup možete uvaljati u brašno i pržiti do zlatno smeđe boje. Ili napravite recept uistinu francuski! Da biste to učinili, riba se mora dinstati u mješavini suhog crnog vina, luka, mrkve i brašna. Voila - najlakši recept je gotov!
Prilikom posluživanja dodajte komad ribe s porcijom pirjanog krumpira i grančicom kopra. Ako ste ribu kuhali u vinu, tada file pri posluživanju prelijte dobivenim vinskim umakom. Dobar tek!
Preporučeni:
Najniskokaloričnija hrana: popis. Zdrava niskokalorična hrana
Toliko ljudi obećava sebi da će se od ponedjeljka početi zdravo hraniti. Ispostavilo se da nije za svakoga. Još manji postotak tih ljudi će se držati takve prehrane barem godinu dana. Prave jedinice moći će pravilnu prehranu učiniti svojim načinom života. Kako se tijelo prije vremena "ne slomi", važno je pratiti što i kako jedete
Japanska hrana: imena (popis). Japanska hrana za djecu
Japanska kuhinja je hrana za ljude koji žele dugo živjeti. Hrana iz Japana je standard dobre prehrane u cijelom svijetu. Jedan od razloga dugog zatvaranja Zemlje izlazećeg sunca od svijeta je njezina geografija. Također je uvelike odredila originalnost prehrane njegovih stanovnika. Kako se zove japanska hrana? Koja je njegova originalnost? Saznajte iz članka
Riba na lomači: recept za kuhanje. Riba u foliji na vatri
Riba je jedinstven proizvod koji ima ogromnu količinu hranjivih tvari. Najčešće se riblja juha kuha od sitnica, a veća riba se suši ili soli. No, osim toga, još uvijek postoji mnogo načina kuhanja raznih ribljih jela, na primjer, pečene ribe na vatri. To ne zahtijeva nikakve posebne vještine i sposobnosti. Svi recepti su laki i jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena
Riba i plodovi mora: nutritivna vrijednost. Riba: kemijski sastav, dobrobiti za tijelo
Da biste izgledali atletski i fit, da biste se osjećali zdravo i veselo, da biste iznenadili druge ljepotom i mladošću, morate voditi ispravan način života. Važan dio dnevne rutine je prehrana, čiji odabir uzima u obzir kalorijski sadržaj proizvoda i njegovu nutritivnu vrijednost. Riba je lider u tom pogledu, poznata po svojim nutritivnim karakteristikama, bogatom vitaminskom sastavu i izvrsnom okusu
Riba u rajčici. Punjena riba u paradajzu. Recepti, fotografije
Riba u rajčici vrlo je ukusno i neobično jelo koje se sa sigurnošću može predstaviti na svečanoj gozbi. Također treba napomenuti da je dopušteno koristiti takvu večeru s bilo kojim prilogom. Štoviše, ako ga ohladite, bit će izvrstan zalogaj
