2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Džem od rajčice na prvi pogled može izgledati kao zanimljivost. Zapravo, jelo se ispostavilo vrlo ukusno i originalno. Svaka domaćica može ga kuhati, što je najvažnije, strogo se pridržavati recepta, koji će biti opisan u nastavku. Da budem iskren, napraviti džem od rajčice uopće nije teško - nemojte biti lijeni i dobit ćete neobičnu poslasticu. Idemo na tržnicu i kupujemo svježe povrće.
Slatki začin za delikatesna jela
Sastojci:
- kilogram zelenih rajčica;
- ocat (500 ml);
- šećer (500 g);
- češnjak (6 režnja);
- curry (10g);
- sol (10 g);
- crvena paprika, grožđice, đumbir (po malo svakog);
- kumin (5g).
Nasjeckajte sve navedene proizvode i stavite kuhati sat vremena. Staklenke steriliziramo i gotov džem izložimo dok je vruć. Čistimo u smočnici ili podrumu. Ljuta priprema izvrsna je kao umak za jela od mesa i ribe. Može se koristiti i kao samostalno jelo za čaj.
Džem od rajčice: recept za kuhanje
Sastojci:
- kilogram crvenih rajčica;
- čaša vode;
- kilogram šećera;
- limunska kiselina (2 g).
Odaberite malo mesnato povrće za ovaj recept. Od njih je potrebno ukloniti peteljke i sjemenke, izrezati na 4 dijela. Od šećera i vode skuhati sirup, u njega umočiti prerađene rajčice i ostaviti preko noći. Sljedeći dan smjesu kuhajte 1,5 sat i na samom kraju dodajte limunsku kiselinu. Uvijamo u staklenke.
U hladnoj sezoni lijepo je dobiti takvu staklenku zdravih poslastica i osjetiti okus ljeta. Vaši najmiliji neće ni shvatiti od čega je džem – iznenadite ih neobičnom slatkom poslasticom.
Džem od crvene rajčice s orasima i grožđicama
Proizvodi:
- rajčice (60 komada);
- narančina kora (5 g);
- kilogram granuliranog šećera;
- limunska kiselina (5 g);
- vanilin (5 g).
Za nadjev: orasi i grožđice (po ukusu).
Odrežite donji dio rajčice, žlicom izvadite dio pulpe, ne narušavajući integritet ploda. Zakuhajte povrće, ocijedite vodu – ponovite postupak 3 puta da se riješite solanina. Oguliti kožu i nadjenuti grožđicama kuhanim na pari i nasjeckanim orašastim plodovima. Nadjev će jelu dati svijetli okus i neusporedivu aromu.
Sada trebate skuhati šećerni sirup i staviti u njega punjene rajčice. Kuhajte dok se ne zgusne, nekoliko minuta prijeugasite štednjak, dodajte limunsku kiselinu, koricu naranče i vanilin. Izraženiji okus može se postići uz pomoć listova geranije – ako nađete začin, onda ga svakako stavite u džem. U našem slučaju je zamijenjena narančinom koricom.
Džem od rajčice čuvajte u steriliziranim posudama. Usput, možete ga kuhati drugačije. Povrće se kuha dok ne omekša, a zatim se zgnječi mikserom. Rezultat je vrlo ukusan gusti džem. Razni ljuti začini (cimet, vanilin, curry) pomoći će u ispravljanju okusa. Cijenit ćete takvu poslasticu.
Džem od rajčice stigao nam je iz Italije i uspio se zaljubiti u naše građane. Talijanski kuhari znaju kako osvojiti i iznenaditi svoje goste. Također, ovaj džem se pravi i od drugog povrća: tikvica, luka, rabarbare, mrkve itd. Nositi se s ovim zadatkom prilično je jednostavno, vidjeli ste ga danas.
Preporučeni:
Umak od rajčice za špagete od rajčice: recept, sastojci
Špageti su jedno od osnovnih jela koje se često pojavljuje na našem stolu. Zahvaljujući raznovrsnosti umaka i aditiva, ovo jelo nikada neće dosaditi. Kako napraviti ukusni umak od rajčice za špagete od paste od rajčice?
Juha od rajčice. Juha od rajčice: recept, fotografija
U Rusiji je rajčica počela rasti ne tako davno, prije ne više od 170 godina. Danas je teško zamisliti jelo slavenske kuhinje bez njih
Rajčice u soku od rajčice - recept
Rajčice su vrlo korisne, morate ih koristiti ne samo svježe, već i termički obrađene. Ukusna i jednostavna priprema rajčice za zimu - rajčica u soku od rajčice
Kako brzo kiseliti rajčice? Ukiseljene rajčice: recepti za kuhanje
Kiseli krastavci su ukusan proizvod, ali zahtijeva vrijeme i vještinu. Je li moguće brzo skuhati kisele rajčice? Sigurno! Ovo je izvrsna opcija za one koji žele dobiti ukusan zalogaj, provodeći minimalno vrijeme u kuhinji
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
