2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Domaća pasta od rajčice bit će izvrsna priprema za zimu. Uz njega možete kuhati mnoga jela, od hladnih predjela do toplih. Osim toga, takav je umak puno zdraviji od kupovnog, jer ne sadrži konzervanse i višak soli. Stoga će znanje o kuhanju paste od rajčice biti korisno svakoj domaćici.
Napominjemo da rezultat treba biti pohranjen u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi, a otvorenu staklenku uvijek treba izvaditi nakon upotrebe u hladnjaku. Paste od rajčice kod kuće priprema se na nekoliko načina, ali prvo morate odgonetnuti osnovne tajne ukusnog jela zajedničkog svim receptima.
Savjeti za kuhanje
Birajte samo zrele rajčice. Nije važno ako na koži postoje mali nedostaci, mogu se odrezati. Prije kuhanja voće dobro operite. Paste od rajčice kod kuće može se nasjeckati na različite načine, na primjer, možete koristiti mlin za meso. Ako umaka nema puno, možete ga skuhati blenderom. Neki recepti savjetuju da rajčice prethodno prokuhate, dok drugi predlažu da ih nasjeckate i stavite u vrećicu, kroz rupice u koje će otjecati višak tekućine. Na ovaj ili onaj način, uvijek morate kuhati umak na jakoj vatri.i neprestano miješajući. Nemojte puniti svoje posuđe do vrha - tjestenina se može prilično zapjeniti dok proključa.
Osim toga, spremnik ne bi trebao biti izrađen od aluminija - on oksidira i puni proizvode štetnim tvarima. Promiješajte drvenom kuhačom. Koliko dugo traje kuhanje paste od rajčice kod kuće? Kuhanje se teško može nazvati zamornim - sam proces neće trajati više od pola sata. Rezultat je izvrstan pire od povrća čija je tekućina isparila tijekom kuhanja. Koliko će proizvod biti koristan ovisi o načinu i trajanju pripreme.
Paste od rajčice kod kuće
Dakle, sve je jasno s tajnama kuhanja, možete se baciti na posao. Za pripremu guste mase od rajčice trebat će vam tri kilograma rajčice, jedan luk, tri žličice šećera, dvije žličice soli, žličica octa (obavezno uzeti jabučni, a ne špiritus), začini, lovorov list.
Rajčice izgnječite sokovnikom, iscijedite višak soka, pomiješajte sve sastojke i kuhajte na jakoj vatri. Bit će dovoljno samo četvrt sata. Nakon toga još vruću paradajz pire ulijte u staklenke i spremite.
Druga opcija kuhanja
Ova metoda uključuje dulje kuhanje kako bi se dobila gusta konzistencija. Uzmite zrele rajčice, umočite ih u vruću vodu da ih lakše ogulite, ogulite, nasjeckajte i odstranite sjemenke s viškom soka. Prijenos nalonac i počnite kuhati, s vremena na vrijeme ispuštajući višak tekućine. Nakon toga rajčice usitnite blenderom, dodajte začine, sol, šećer po ukusu. Stavite na štednjak, upalite na malu vatru i kuhajte, povremeno miješajući. Nakon nekoliko sati dobit ćete vrlo gust i aromatičan pire od rajčice koji će se savršeno uklopiti u svako jelo.
Preporučeni:
Kako kuhati pastu od rajčice: korak po korak recept sa fotografijama
Pasta od rajčice gotovo je univerzalni kulinarski sastojak koji se koristi u mnogim jelima. U trgovinama je ovaj proizvod vrlo tražen, a cijena je sasvim prihvatljiva. Ali ako postoji želja da prestanete zarađivati za trgovine i početi uveseljavati sebe i voljene zdravim proizvodima, onda pripremite pastu od rajčice, čiji će recepti biti predstavljeni u nastavku
Nori - što je to? Kako pripremiti nori kod kuće
Sushi je najpoznatija japanska hrana. A jedan od glavnih sastojaka ovog jela je nori. To su posebne alge koje se koriste za pripremu mnogih jela
Kako posoliti rajčice u staklenkama za zimu kod kuće?
Možda ne postoji osoba na svijetu koja ne voli domaće kisele krastavce i marinade. Nema ništa ukusnije i ukusnije od slane crvene rajčice s prženim krumpirom. Svi to vole, ali ne znaju svi kako kiseliti rajčice u staklenkama kod kuće? Ovdje nema ništa komplicirano
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Marcipan - što je to i kako se može pripremiti kod kuće?
Marcipan - što je to i kako ga napraviti kod kuće? Mnoge će zanimati da ova orašasta poslastica nije samo ukusna i zdrava, već i jednostavna za pripremu
