Salate s pinjolima - najbolji recepti za vas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Zbog nutrijenata i kvalitetnog sastava, salate s pinjolima postale su vrlo popularne među ljubiteljima pravilne prehrane. Štoviše, u jednoj maloj jezgri sibirskog cedra nalazi se ogromno skladište makro- i mikroelemenata i vitamina, što je, vidite, jako cool.

Upotreba i prednosti

U pinjolima 17,2% zauzimaju lako probavljivi proteini, koji uključuju 19 aminokiselina. Većina ovih korisnih kiselina je nezamjenjiva, a sadržaj lizina, triptofana i metionina tamo je potpuno povećan. Upravo za ove aminokiseline i utvrditi biološku vrijednost proteina. Iz pinjola se mogu dobiti sljedeći vitamini i korisni elementi: A, B₁, B₂, B_{3, E, jod, željezo, magnezij, kalij, silicij, bakar, cink, fosfor, molibden.}

Pnjole su posebno potrebne trudnicama, djeci i tinejdžerima. Među aminokiselinama, ne posljednje mjesto zauzima arginin, koji je jednostavno nezamjenjiv i neophodan za organizam u razvoju.

Recept. Cvekla, kozji sir i orasi

Trebat će nam:

• cikla - 1 kom.;
• balsamični ocat;
• cedar orašasti plodovi - 50 grama;
• kozji sir - 50 grama;
• limunov sok;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• rikula - 40 grama;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema salate s rikolom i pinjolima:

Cveklu prije svega dobro operite, a zatim osušite. Kada je ovaj jednostavan postupak gotov, zamotajte povrće u foliju, zagrijte pećnicu i tu pecite ciklu na 200 stupnjeva 1,5-2 sata.

Zatim uzimamo pinjole, ako su još u ljusci, onda ih izvadimo. Lagano ih popržite na tavi, bez ulja.

Čekajući da se pečena cikla ohladi, ogulite je. Ne zaboravite provjeriti spremnost povrća: nož bi trebao ući bez poteškoća. Zatim izrežite ciklu u obliku i komadima kako želite.

Vrijeme je za rikulu. Ovdje je jednostavno: operite, osušite, rasporedite na tanjure. Završna faza ove ukusne salate s pinjolima je lijepo posluživanje proizvoda, na rikulu staviti ciklu, a zatim dodati izlomljene komadiće kozjeg sira. Inače, ako vam se ne sviđa, možete ga zamijeniti sirom. Dobar tek!

Recept za salatu s rikolom i jamonom

Trebat će nam:

• grejp - 1 komad;
• med - 10 grama;
• rikula - 50 grama;
• maslinovo ulje - 30 mililitara;
• balzamiko ocat - 30 mililitara;
• pinjoli;
• jamon - 125 grama;
• sol, papar - po želji.

Priprema salate s pinjolima:

Uzmemo grejp i pažljivo ga ogulimo od kore i bijelog filma da ne bude gorak. Podijelimo ga na komade. Rikolu operemo i osušimo, a zatim je položimo na tanjur. Lijepo rasporedite grejp i jamon.

Za zalijevanje jela pomiješajte maslinovo ulje, med i ocat, a zatim sve pomiješajte. Dobivenu smjesu zagrijemo u mikrovalnoj, vrlo kratko, ne više od jedne minute, ponovno promiješamo i po želji dodamo sol i papar.

Salatu zalijemo umakom, sve ukrašavamo pinjolima.

Jednostavan recept

Salata od rajčica s pinjolima je jednostavna za napraviti i savršena je za lagani zalogaj ili dodatak glavnom jelu.

Trebat će nam:

• cherry rajčice - 12-16 komada;
• rikula - 100 grama;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• pinjoli - mala berba;
• Rendani sir Jugas – 1 žlica;
• papar, sol - po izboru.

Kuhanje:

Temeljito operite i osušite rikolu, a zatim rukama potrgajte listove rikole. Rajčice prepolovite. Natrganu rikolu stavite u tanjurić zajedno s nasjeckanim rajčicama, začinite maslinovim uljem. Preko svega naribajte sir, posolite i popaprite po želji.

Salata od škampa

Trebat će nam:

• oguljeni škampi - 300 grama;
• cherry rajčice - 12-15 komada;
• rikula - 100 grama;
• tvrdi sir - 60 grama;
• češnjak - 2 režnja;
• pinjoli - 30 grama;
• maslinovo ulje - 45 mililitara;
• med - 1 čajna žličica;
• soja umak - 45 mililitara;
• limunov sok - 15 mililitara.

Jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna i hranjiva salata sa škampima i pinjolima:

Listove rikule operite i stavite na tanjure, cherry rajčice podijelite na četvrtine i stavite na zelje. Uzmemo tavu, ulijemo malo maslinovog ulja i popržimo neoguljene režnjeve češnjaka do zlatno smeđe boje, zatim dodamo škampe i nastavimo pržiti još 3-5 minuta. Važno je stalno miješati škampe, a nakon kuhanja lijepo ih složiti na tanjur.

Povrh škampa naribajte tvrdi, mirisni sir, na primjer parmezan, ili ga možete narezati na tanke ploške. Posljednji korak je priprema umaka zazelena salata. Pomiješajte ulje, med, soja umak i limunov sok u dubokoj posudi, začinite. Ukusna salata s pinjolima je spremna! Dobar tek!

parmezan i orasi

Trebat će nam:

• pinjoli - 50 grama;
• parmezan - 30 grama;
• rikula - 30 grama;
• balsamični ocat;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• limunov sok - 15 mililitara;
• sol, biber - po ukusu.

Kuhanje lagane salate s rikolom i pinjolima:

Priprema je što jednostavnija, prije svega pozabavimo se umakom: pomiješajte ulje s limunovim sokom, dodajte ocat, češnjak i, ovisno o želji, sol i papar (bolje ih je, naravno, koristiti). Listove rikule operemo, pričekamo da se osuše (možete i sami osušiti ručnikom za vafle) i lijepo rasporedimo na tanjur. Sve prelijte dresingom i tri parmezana. Dobar tek!

Posljednjih godina pravilna prehrana postaje sve popularnija. Ako niste pobornik zdravog načina života, ne objavljujete fotografije zdrave hrane, treninga iz teretane, onda ste izvan društva. Dobro je da salate s pinjolima samo spadaju u PP. Cedar orašasti plodovi su bogati vitaminima i aminokiselinama pa su vrlo korisni. Ne odvajajte se od društva - jedite ispravno i neka to postane način života.