Krutoni od sira: recept, savjeti za kuhanje i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Često poželite diverzificirati svoje doručke nečim novim i ukusnim. A ako je vaš redoviti doručak kaša ili kajgana, onda su krutoni od sira odlična nova opcija za jutarnji obrok. Naravno, ispostavit će se da su masni i visokokalorični, ali će dati sitost za cijelo jutro.

Možete napraviti i krutone od češnjaka i sira, koji će biti prikladan zalogaj uz pivo.

Jednostavan recept

Ovaj recept za krutone je jednostavan za napraviti jer zahtijeva mali popis sastojaka i oduzima malo vremena. To je također dobar način da se "riješite" jučerašnjeg kruha.

Korisno za jelo:

• bijeli kruh, štruca ili rolada - 6-8 komada;
• kokošja jaja - 2 kom.;
• Sir marke "Lambert" - 50 grama;
• parmezan - 50 grama;
• vrhnje bilo koje masnoće - 100 ml;
• maslac - 50 grama;
• sol i crni biber - po želji.

Kako napraviti krutone od sira:

1. Razbijte jaja u zdjelu. Protresite.
2. Sireve naribati i poslati u masu od jaja.
3. Dalje, ulijte vrhnje u zdjelu. Možete koristiti drugu količinu od one navedene u receptu. Cilj je da smjesa od jaja i sira ne bude gusta, već umjereno tekuća. Sol i papar. Promiješajte vilicom ili pjenjačom.
4. Zagrijte tavu. Na to stavite mali komadić maslaca odrezan od 50 grama.
5. Umočite krišku kruha s obje strane u masu od jaja i sira tako da se sir zadrži na njoj. Pošalji u tavu.
6. Peći kruh 2 minute sa svake strane.
7. Slično ispecite sve komade kruha.
8. Poslužite vruće.

krutoni s lukom

Recepti za tost sa sirom sadrže glavne sastojke - kruh, jaja i sir, a ostale proizvode možete dodati po želji. Evo, na primjer, opcija s mašnom.

Potrebno:

• baton - 5 kriški;
• tvrdi sir - 150 grama;
• jaje;
• luk - pola glavice;
• biljno ulje - žlica.

Proces kuhanja:

1. Sir naribajte na većoj strani ribeža.
2. Nasjeckajte luk.
3. Umutite jaje pjenjačom ili vilicom.
4. Pošaljite sir i luk u zdjelu s razmućenim jajetom.
5. Smjesu posolite i popaprite.
6. U vruću tavu ulijte biljno ulje.
7. Svaku krišku kruha uvaljajte u smjesu od sira. Možda se neće zadržavati na kruhu, pa pri prebacivanju u tepsiju smjesa mora bitičvrsto pritisnite na krišku.
8. Svaki komad kruha pržite u tavi, dvije minute s obje strane.
9. Ako vam se gotovi krutoni od sira čine previše masnima, premjestite ih iz tepsije na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja.
10. Poslužite vruće.

Croutons "Beer"

Fotografije krutona od sira, bez obzira po kojem su receptu napravljene, uvijek izgledaju otprilike isto. Ali okus jela je nešto drugačiji.

Krutoni od sira su vrlo vrijedni ako im dodate pivo.

Evo što vam treba:

• kriške bijelog kruha ili nezaslađene štruce - 6 komada;
• svijetlo pivo - 150 ml;
• tvrdi sir - 200 grama;
• maslac - 50 grama;
• jaja - 2 komada;
• senf "ruski" - žličica;
• mljevena crvena paprika i sol - po želji;
• grančice svježeg peršina ili kopra - 2 kom

Pripremite "pivske" krutone prema sljedećem algoritmu:

1. Isperite grančice zelenila i sitno ih nasjeckajte.
2. Przite kriške kruha u suhoj (ili malo nauljenoj) tavi s obje strane dok ne porumene.
3. Sir naribajte na sitno ribanje.
4. Kada su krutoni isprženi, izvadite ih iz tave koju ostavite na vrućoj peći. Dodajte navedenu količinu maslaca u tavu.
5. Vatra bi trebala biti mala. Čim se maslac otopi, u tavu sipati naribani sir, ne zaboravite stalno miješati.
6. Sljedeće ulijte 150 ml piva.
7. Sljedeće stavite žlicu senfa i četvrtinu žličice mljevenog papra. Sve dobro izmiješajte. Posolite ako je potrebno.
8. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ovo posljednje više neće biti korisno.
9. Žumanjake dobro umutiti pjenjačom i preliti ih preko sirne mase u tavi.
10. Dobro je ponovno promiješati i zatim pirjati 5 minuta na laganoj vatri. Nemojte kuhati do vrenja. Rezultat bi trebala biti smjesa koja po konzistenciji podsjeća na gusto kiselo vrhnje.
11. Na kraju pošaljite nasjeckano zelje u njega.
12. Osušene kriške kruha raširite na namašćeni lim za pečenje.
13. Svaku krišku kruha obilato premažite masom od sira, ali tako da se ne razlije puno po cijelom plehu.
14. Izvadite krutone sa sirom u pećnicu na 10-15 minuta. Temperatura bi trebala biti 180°C. Tost od sira treba zapeći, ali ne zagorjeti.
15. Gotov zalogaj možete pojesti i ovako, ili možete dodati par kriški rajčice za svaki tost, kockice šunke.
16. Jelo dobro ide uz juhe.

krutoni s češnjakom i sirom

Krutoni pripremljeni po ovom receptu bit će izvrstan dodatak laganoj juhi, a prikladni i kao zalogaj uz pivo.

Za kuhanje trebat će vam:

• vekna kruha - 1 kom.;
• tvrdi sir - 100 grama;
• režnja češnjaka - 2-3;
• maslac - 100 grama;
• biljno ulje - žličica.

Kuhanje u koracima:

1. Češnjak oguliti, prepoloviti i naribatija sam cijeli kruh.
2. Dalje, narežite kruh na nekoliko tankih kriški.
3. Zagrijte pećnicu na 180°C.
4. Preostali češnjak naribajte ili propasirajte kroz češnjak. Pomiješajte s maslacem.
5. Svaki komad kruha naribajte češnjakom.
6. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to namažite kriške kruha.
7. Na kriške pospite naribani sir, potrebno je sav sir preliti bez ostatka.
8. Pošaljite lim za pečenje s budućim krutonima u pećnicu na 15 minuta. Zlatna kora će signalizirati kraj kuhanja.

krutoni s majonezom i sirom

Za izradu krutona prema ovom receptu trebat će vam crni kruh. A osim njega, recept za tostove od sira (sa fotografijom) sugerira prisutnost takvih proizvoda:

• režnja češnjaka - 3 kom;
• majoneza - žlica;
• sir "holandski" - 80 grama;
• maslac za prženje.

Koraci kuhanja:

1. Kruh narezan na kriške. Ako je okrugla, onda svaku krišku ponovno prepolovite.
2. Ogulite češnjak.
3. Naribajte sir.
4. Pržite kriške kruha dok ne postanu hrskave u tavi na maslacu.
5. Svaki komad dobro naribajte češnjakom.
6. Nanesite malu količinu majoneze.
7. Pospite sirom.
8. Krutoni su spremni za jelo.

krutoni s kiselim vrhnjem

Još jedan način da napravite krutone od sira prikladne zakao doručak ili međuobrok:

• cijela štruca - 1 komad;
• tvrdi sir "Lamber" - 100 grama;
• 2 jaja;
• kiselo vrhnje - 2 žlice

Način kuhanja:

1. Baton izrezan na kriške debljine 1-2 cm.
2. Sir naribajte na sitnu stranu ribeža.
3. Istucite jaja u zasebnoj posudi.
4. U razmućena jaja dodajte kiselo vrhnje. Promiješajte.
5. U smjesu od jaja dodajte sir i ribani češnjak (po želji).
6. Zagrijte tavu.
7. Umočite kriške kruha u masu od sira i pržite u tavi s obje strane dok ne porumene.

krutoni s rajčicama i sirom

Rajčice će savršeno nadopuniti krutone od sira i dati im sočnost. U kombinaciji sa sirom i povrćem, krutoni će vas podsjetiti na mini-pizzu.

Korisno za kuhanje:

• hleb - 1 komad;
• rendani sir - 150 grama;
• mlijeko - 150 ml;
• kokošje jaje - 2 kom;
• rajčica - 2 komada;
• svježi kopar;
• začin za biber, biljno ulje;
• sol - izborno.

Upute za kuhanje:

1. Operite kopar i nasjeckajte nožem.
2. Istucite jaja u dubokoj posudi i pomiješajte ih s toplim mlijekom.
3. Dodajte kopar i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom.
4. Narežite štrucu na kriške.
5. Umočite svaku krišku kruha u mješavinu jaja i mlijeka i ostavite 30 sekundi.
6. Stavite kruh na zagrijanu tavu s uljem i pržite par minuta na objestrane.
7. Ako je smjesa od jaja izašla s ostatkom, prelijte je preko svake serije prženog kruha.
8. Pražene krutone stavite na lim za pečenje.
9. Narežite rajčice na krugove i složite na svaki tost.
10. Naribajte sir i pospite ga po vrhu jela.
11. Postavite pleh u pećnicu na 10-15 minuta na 180°C.

krutoni s kobasicom i sirom

Tost od sira s kobasicom je vrsta toplog sendviča koji je prikladan za obilan doručak ili međuobrok.

Dobro će doći za njegovu izradu:

• baton;
• par jaja;
• tvrdi sir - 100 grama;
• bilo koja kobasica ili šunka - 150 grama;
• mlijeko - 70 ml;
• povrće ili maslac za prženje.

Brza priprema jela:

1. Narežite štrucu na velike kriške, debljine 4-5 cm.
2. Prerežite svaku krišku na pola. To je za rezanje, odnosno polovice se ne bi trebale raspadati, već ih treba spojiti odozdo.
3. Kobasicu narežite na tanke poluprstenove.
4. Sir - tanke pravokutne kriške.
5. Stavite kobasicu i sir u ranije pripremljene "džepove" za kruh.
6. U dubljoj posudi umutite jaje i pomiješajte ga s mlijekom. Dodajte sol i papar.
7. Umočite svaki sendvič u smjesu od jaja.
8. Svaki sendvič pržite u tavi s obje strane, dajući svakom po 2 minute.
9. Ljuti zlatni krutoni su ukusni i sami i zajedno s umakom od majoneze i češnjaka.

KadaPo želji možete dodati krišku rajčice ili paprike.

Zaključak

Fotografije krutona od sira predstavljene u članku čine da žlijezde slinovnice rade aktivnije, a apetit se pojačava. Krutoni su vrlo ukusni, ali kalorični, pa ih oni koji prate brojku ne smiju zloupotrijebiti.