Kiseli krastavci: koristi i štete za tijelo, kalorije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kiseli krastavci, posebno domaći - eto, vrlo ukusan dodatak mnogim jelima. Neki su ih spremni jesti u limenkama, a nisu ni trudni. Ali koje su prednosti i štete od kiselih krastavaca? A kako će njihova nemjerljiva količina utjecati na figuru i tijelo u cjelini?

Kalorijske kisele krastavce za mršavljenje. Koristi i štete

Kiseli krastavci posebno su jelo koje je gotovo nemoguće odbiti. Mogu se konzumirati samostalno, kao međuobrok i kao sastojak u raznim jelima - npr. juhama i salatama.

I toliko ljudi brine o sadržaju kalorija, prednostima i opasnostima kiselih krastavaca. Posebno su zainteresirani za one koji su na dijeti.

Dakle, kalorijski sadržaj kiselih krastavaca je samo 16 kcal na 100 grama proizvoda. To ne samo da neće naštetiti figuri, već će joj donijeti i puno koristi u obliku vitamina i makronutrijenata. Međutim, s količinom konzumiranog proizvoda, bolje je ne pretjerivati,od ovoga neće biti nikakve koristi.

Vrijednosti hrane i energije

Svježi krastavac je 90% vode. Ni u soljenom povrću se količina tekućine ne smanjuje, ali to ne znači da u njemu nema ničega osim vode. Sastav korisnih elemenata je raznolik.

Za 100 grama jela imate:

• 0,8 grama proteina;
• 0, 1 gram masti;
• 2, 5 grama ugljikohidrata.

A osim BJU-a, tu su i vitamini i minerali:

• željezo - 0,6mg;
• kalij - 141,0 mg;
• kalcij - 23 mg;
• magnezij - 14 mg;
• natrij - 8 mg;
• fosfor - 42 mg;
• hlor - 25 mg.
• vitamin A, skupina vitamina B, C, E, H, PP.

Količina hranjivih tvari u 100 grama proizvoda smatra se prihvatljivom dnevnom dozom, stoga ne smijete prekoračiti "dozu" kiselih krastavaca.

Pogodnost

Koristi i štete kiselih krastavaca ovise o mnogim čimbenicima. Međutim, ima više koristi. I to nije to. Koristi su kako za ljudsko tijelo u cjelini, tako i za žene, muškarce i djecu pojedinačno, jer je struktura njihovih organizama drugačija.

Za početak, kiseli krastavci djeluju kao lijek za detoksikaciju: uklanjaju štetne tvari iz tijela, a ne ispiru korisne.

Kiseli krastavci ne koriste se uzalud kao zalogaj za votku, jer ne samo da uglađuju okus alkohola, već i sprječavaju opijanje organizma alkoholom i štetnim tvarima.

Krastavci (svježi i kiseli) djeluju kaodiuretik, a samim tim i poboljšava funkciju bubrega.

Osim toga, kompleks korisnih elemenata ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava.

Kiseli krastavci indicirani su za osobe koje pate od zatvora i drugih crijevnih smetnji. Ukiseljeno povrće djeluje kao laksativ, ali umjereno - dovoljno je 100 grama.

Kiseli krastavci imaju stabilizirajući učinak na kolesterol. I također sniziti koncentraciju kiselosti u tijelu.

Krastavci u marinadi sadrže vitamin C koji pomaže jačanju imunološkog sustava.

Upotreba ovog proizvoda, zbog prisutnosti magnezija i fosfora, pomoći će eliminirati nesanicu, poboljšati san, riješiti se tjeskobe, umora i razdražljivosti.

Pogodnosti za žene

Koristi i štete kiselih krastavaca također utječu na ženski organizam. Štetnost proizvoda bit će opisana u nastavku, ali za sada se usredotočimo na prednosti.

Prije svega, ženi je važno održavati svoju figuru, pa, zahvaljujući niskom sadržaju masti i ugljikohidrata u proizvodu, to je prilično lako učiniti. Osim toga, prisutnost vlakana doprinosi značajnom gubitku težine i normalizaciji probave.

Još jedna važna činjenica je da upotreba krastavaca u marinadi stabilizira hormonsku pozadinu žene, normalizirajući menstrualni ciklus.

Redoviti unos kiselih krastavaca u umjerenim količinama značajno smanjuje rizik od razvoja onkologije ženskog reproduktivnog sustava i mliječnih proizvodaželjezo.

Žene češće nego muškarci pate od anemije. A umjesto skupih lijekova, možete redovito koristiti kisele krastavce, jer sadrže željezo, magnezij i kalcij.

Pogodnosti za muškarce

Krastavci također imaju blagotvoran učinak na muški organizam. Glavna stvar je koristiti ih umjereno. Muškarcima je također nemoguće udebljati se ovim proizvodom, a u kombinaciji s drugom zdravom hranom pomoći će čak i pri mršavljenju.

Jedna od karakteristika muškog tijela je brzo nakupljanje toksina. Stoga će upotreba kiselih krastavaca doprinijeti njihovom bržem uklanjanju.

Što se tiče isključivo muškog organizma, kiseli krastavci aktiviraju proizvodnju muškog hormona - testosterona, što znači da se proces ćelavosti značajno usporava.

Koristi i štete za djecu

Koristi i štete kiselih krastavaca za organizam djece manje su uočljive nego za odrasle. Da, i malo djece voli kisele krastavce. A ipak postoji korist, iako manja od obrnutog djelovanja.

Roditelji trebaju zapamtiti da se djeci mlađoj od 3 godine ne smiju davati kiseli i kiseli krastavci. Dakle, prednosti povrća u marinadi su sljedeće:

• izaziva apetit koji maloj djeci često nedostaje;
• zbog velike količine vlakana, krastavci liječe zatvor kod djece.

A kad smo već kod štete:

• u marinadi ima puno soli i octa, što nije dobro zadjetetov organizam: zubi se pogoršavaju, želudac pati;
• količina hranjivih tvari u kiselom povrću nije dovoljna za djetetov organizam;
• može razviti dijatezu;
• ako dijete još uvijek ima malo zuba, može se ugušiti komadom kiselog krastavca.

Šteta i kontraindikacije

Tijelu mogu nanijeti ne samo koristi, već i štetu od kiselih, kiselih krastavaca. Stoga ne trebate pojesti cijelu staklenku takve praznine. Ali štete će biti samo kada osoba pati od bolesti želuca i crijeva.

I kiseli krastavci imaju niz kontraindikacija (osim gastrointestinalnih bolesti):

• poremećaji srčanog sustava;
• ateroskleroza i visoki krvni tlak;
• s kolecistitisom i urolitijazom;
• za nefritis, zatajenje bubrega i pijelonefritis;
• osobe s oštećenom zubnom caklinom.

Soljeni krastavci, čije su koristi i štete predstavljene, potpuno su bezopasni ako ih ne jedete uz postojeće kontraindikacije.

Tijekom mršavljenja

A koje su prednosti i štete kiselih krastavaca za figuru? Pitanje nije relevantno samo za žene, već i za muškarce.

Unatoč činjenici da je sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda vrlo mali, ipak je bolje odbiti okretanje staklenke tijekom razdoblja aktivnog mršavljenja i dijete. To je zato što sadrži veliku količinu soli – tvari koja zadržava vodu u tijelu, što uzrokuje oticanje. Ljudi koji gube težinu mogu primijetiti zbog edemane smanjenje brojki na vagi, nego njihovo povećanje, i to za nekoliko kilograma. Čak ni najintenzivniji i iscrpljujući učinci neće donijeti rezultate.

A ipak, ako želite jesti kiseli krastavac tijekom dijete, ne smijete se zanijekati. Ali u isto vrijeme, znajte kada prestati: 1-2 krastavca ne više od dva puta tjedno, a bolje prije 12 sati.

Kada ste trudni

Važno pitanje: koje su prednosti i štete kiselih krastavaca tijekom trudnoće? Uostalom, tu je pečat da sve trudnice pojedu teglu kiselih krastavaca u jednom dahu, dok tu poslasticu žele cijelo vrijeme. Zašto:

• to signalizira nedostatak vode u tijelu;
• sastav sadrži natrij - materijal za stvaranje amnionske tekućine;
• promjene hormonske pozadine u ženskom tijelu.

Međutim, navedeno je tipično za prva 3 mjeseca trudnoće. Ako se situacija ne promijeni u 2. i 3. tromjesečju, onda je to razlog za posjet liječniku.

Pa što učiniti ako žudite za slanim tijekom trudnoće? Mogu li dobiti kisele krastavce?

Ako govorimo o prednostima, onda ima, jer čak i nutricionisti propisuju umjerenu količinu kiselih krastavaca tijekom trudnoće:

1. Hipoalergeni su, stoga ne brinite o mogućim izbijanjima.
2. Proizvod je niskokaloričan, pa je nemoguće dobiti višak kilograma tijekom trudnoće.
3. Ovo jelo sadrži makro- i mikroelemente, mnoge vitamine, a to je nedvojbena korist i za trudnicu i za fetus u razvoju.

ŠtoŠto se tiče štetnosti kiselih krastavaca u trudnoći, ona je minimalna, budući da krastavci ne sadrže pesticide i štetne kemijske dodatke, pogotovo kada je u pitanju domaća spina. A ako želite jesti kiselo povrće, onda se ne treba uskraćivati, ali morate znati kada prestati. Ipak, pojedena konzerva krastavaca, čak i mala, može pogoršati dobrobit trudnice.

Soljeni krastavci, kiseli krastavci - u čemu je razlika?

U članku su predstavljene prednosti i štete kiselih i kiselih krastavaca za organizam. Koja je razlika između kiselog i slanog povrća?

Razlika je u kuhanju. Koriste se dva načina punjenja: hladno ili toplo. Hladnom marinadom dobivaju se kiseli krastavci. Ne zahtijevaju hermetičko konzerviranje i mogu se pohraniti u bilo koje posude prekrivene konvencionalnim poklopcima. Može se čuvati u drvenim bačvama pod pritiskom.

Ali kiseli krastavci preliju se vrućim salamurim pomoću octa. Polažu se u staklenke, preliju marinadom i zamotaju metalnim poklopcima posebnim ključem.

U oba slučaja za kiseljenje krastavaca koriste se samo prirodni sastojci, bez kemikalija. Stoga i kiseli i kiseli krastavci imaju gotovo jednaku korist i štetu za tijelo.