Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja: proporcije i metode kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ječmena krupica je ječmeno zrno prerađeno na poseban način. Ječam sadrži puno vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. Od njega se pripremaju juhe, glavna jela, pa čak i deserti. Žitarice imaju samo jedan nedostatak - dugo se kuhaju. Ali podijelit ćemo s vama neke tajne kuhanja žitarica i reći vam kako kuhati ječam u vodi bez namakanja. Ponudit ćemo vam i nekoliko recepata za ukusna i zdrava jela od ječma.

Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja za juhu

Iskusne domaćice dobro znaju da je žitarice bolje kuhati odvojeno od juhe. U ovom slučaju, juha će se pokazati prozirnom i ugodnom izgledom. Kako kuhati ječam bez namakanja? Pažljivo pročitajte naše upute.

Prvo prođite kroz žitarice i isperite ih nekoliko puta. Ulijte u lonacvode, zakuhajte na jakoj vatri, dodajte žitarice i kuhajte dvije-tri minute. Koliko dugo kuhati ječam bez namakanja? U prvoj fazi, ovaj proces će trajati samo tri minute. Nakon toga, zamućena tekućina mora se ocijediti, a umjesto nje uliti čistu hladnu vodu. Ponovo zakuhajte tekućinu, zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte ječam dok ne omekša.

Zdrobljeni ječam u laganom kuhalu bez namakanja

Ako želite napraviti ukusan prilog od svojih omiljenih žitarica, svakako upotrijebite naš recept.

Sastojci:

• ječam - dvije više čaše;
• voda - pet više čaša;
• sol i ulje po ukusu.

U nastavku ćemo vam detaljno reći kako skuhati ječam za prilog bez namakanja.

Žitarice izlijte u zdjelu multicookera, ulijte vodu i posolite. Postavite način rada "Kaša" ili "Heljda". Koliko dugo kuhati ječam bez namakanja? Preporučujemo da tajmer postavite na 50 minuta. Otvorite poklopac nakon zvučnog signala i pomiješajte ječam s maslacem. Nakon toga postavite način rada “Grijanje” na još četvrt sata.

Gotova kaša može se poslužiti za doručak kao glavno jelo ili za ručak kao prilog mesu.

ječam u mikrovalnoj pećnici

Razmotrite još jedan način kuhanja ječma. Ovaj put predlažemo da koristite žitarice pakirane u vrećice. Ovaj proizvod košta malo više, alipriprema se brže i lakše.

Dakle, kako se ječam kuha bez namakanja? Recept za mikrovalnu pećnicu je vrlo jednostavan.

Stavite vrećicu u staklenu posudu, napunite je vodom i stavite u mikrovalnu pećnicu na četvrt sata. Ne zaboravite postaviti uređaj na najveću snagu. Pričekajte zvučni signal. Nakon toga se mora smanjiti snaga i ječam kuhati do pripravnosti još desetak minuta.

Ječam s mesom i gljivama u parnom kotlu

Prema našem receptu možete pripremiti ukusnu i zdravu večeru za cijelu obitelj.

Sastojci:

• 250 grama mljevene govedine ili svinjetine;
• 150 grama gljiva;
• pola čaše bisernog ječma;
• čaša vode;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Sljedeće ćemo vam detaljno reći kako kuhati ukusan ječam u parnom kotlu bez namakanja.

Ječam izlijte u cjedilo, stavite ga pod tekuću vodu i nekoliko puta isperite ječam. Gljive očistiti i narezati na ploške. Mljeveno meso pomiješajte sa žitaricama, gljivama, solju i začinima. Dobivenu masu stavite u posudu za kuhanje na pari podmazanu biljnim uljem. Napunite hranu čistom vodom i kuhajte ih dva sata. Poslužite ručak uz salatu od svježeg ili kuhanog povrća.

Ječam s povrćem

Ovaj jednostavan recept će se svidjeti onima koji vole jednostavnu zdravu hranu. Također će biti korisno za ljude koji poste ili paze na svoju figuru.

Sastojci:

• ječam - dvije čaše;
• mrkva i luk - po dvije;
• zeleni grašak iz konzerve - 300 grama;
• papar, začini i sol po ukusu;
• biljno ulje - 30 grama.

Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja s povrćem? U nastavku pročitajte recept za ukusno jelo.

Najprije isperite žitarice u nekoliko voda, a zatim ih osušite u tavi bez dodavanja ulja. Ječam miješajte lopaticom dok se ne pojavi karakterističan miris orašastih plodova.

Povrće kuhajte zasebno. Ogulite luk i mrkvu, narežite ih na trakice. Pržite hranu u biljnom ulju dok ne omekša. Nakon toga, morate otvoriti grašak i staviti ga u tavu, uliti tekućinu iz staklenke u povrće. Promiješajte hranu, poklopite i pirjajte pet minuta.

Postavite ječam u tavu direktno na povrće. Poravnajte površinu i napunite proizvode vodom. Lonac zatvorite poklopcem i kuhajte jelo jedan sat. Po potrebi dodajte vode u tavu. Nekoliko minuta prije kuhanja, proizvodi se moraju okusiti solju i paprom. Kad žitarice omekšaju, mogu se rasporediti na tanjure i ukrasiti svježim začinskim biljem.

Ječmena kaša u pećnici

Ovo ukusno jelo bez mesa odlično ide uz gljive i svježe povrće.

Sastojci:

• krupa - jedna i pol čaša;
• gljive - 400 grama;
• luk - tri komada;
• biljno ulje - 30 grama;
• sol - pola žlice;
• peršin - dookus.

Ukusni ječam u pećnici priprema se na sljedeći način.

Luk i gljive očistite, operite i narežite na tanke ploške. Ječam isperite u tekućoj vodi nekoliko puta, a zatim ga pržite u tavi na biljnom ulju. Pržite gljive i luk odvojeno jedan od drugog.

Proizvode sjedinite u jednoj tavi i zajedno ih zagrijavajte još neko vrijeme. Posolite i začinite po ukusu. Proizvode rasporedite u keramičke posude i prelijte kipućom vodom. Kašu pecite u dobro zagrijanoj pećnici 20 minuta. Nakon toga smanjite vatru na minimum i kuhajte jelo još sat vremena.

Ječam s mesom i grahom u tavi

Ovo ukusno jelo će se svidjeti čak i onima koji ne vole zdrave žitarice.

Sastojci:

• biserni ječam - dvije vrećice;
• suhi crveni grah - pola čaše;
• voda - četiri čaše;
• kuhano meso - 200 grama;
• jedna mrkva;
• žarulja;
• rajčica;
• sol i mljeveni papar.

Ulijte vodu u lonac, posolite i prokuhajte vrećice prema uputama na pakiranju. Suhi grah namočite četiri sata u vodi, a zatim prokuhajte. Kuhano meso narežite na male komadiće.

U tavu stavite grah, meso i sitno nasjeckani luk. Ulijte malo vode u hranu i pirjajte deset minuta.

Na povrće stavite ječam i pokrijte tavu poklopcem. Smanjite vatru na minimum i kuhajte jelo još četvrt sata. Na samom kraju svesastojci se moraju pomiješati. Poslužite ječam s povrćem i mesom na stolu, ukrašavajući jelo nasjeckanim peršinom.

posni kotleti od ječma i luka

Ukusne mesne okruglice savršene su ne samo za odrasle, već i za dječje jelovnike. Sočne su, mekane i jako mirisne. Po želji, popisu sastojaka možete dodati aromatične začine ili suho bilje.

Potrebni proizvodi:

• kuhani biserni ječam - dvije čaše;
• jedan veliki luk;
• sol - par prstohvata;
• mljeveni crni papar - jedan prstohvat;
• brašno - dvije ili tri žlice;
• biljno ulje.

Prvo morate skuhati ječmenu kašu. Da biste to učinili, ječam se mora dobro oprati, premjestiti u lonac i preliti vodom. Za naš recept, kaša napravljena od sinoć je odlična.

Ogulite i nasjeckajte luk. Stavite u zdjelu blendera i sameljite. Nakon toga na luk dodajte ječam i ponovno uključite uređaj. Dobiveni pire prebacite u dublju posudu, posolite i popaprite.

Mljevenom mesu dati željeni oblik i kotlete uvaljati u brašno. Pecite pržene na biljnom ulju s obje strane.

Ječam s povrćem i kobasicom u umaku od rajčice

Ukusno i izdašno jelo uveličat će vaš redoviti jelovnik. Ako postite, isključite kobasicu s popisa sastojaka. Možete ga zamijeniti i kuhanim mesom ili prženim pilećim fileom.

Proizvodi:

• ječamžitarice - 100 grama;
• luk, rajčica i mrkva - po jedan;
• grah - 50 grama;
• zeleni grašak iz konzerve - tri žlice;
• srednje kiseli krastavac;
• sok od rajčice - dvije čaše;
• biljno ulje - dvije žlice;
• češnjak - dva češnja;
• zeleno;
• dimljene kobasice - 150 grama.

Operite griz i stavite ga u lonac. Dodajte vodu u omjeru 1:3. Zakuhajte kašu dok ne bude gotova. Povrće oguliti, a zatim narezati na tanke štapiće. Narežite kobasice na trakice.

Uzmite duboku tavu i zagrijte je na štednjaku. Ulijte malo biljnog ulja, stavite nasjeckani češnjak, luk i mrkvu. Hranu pržite pet minuta, a zatim na njih stavite mahune i kiseli krastavac. Nakon još nekoliko minuta dodajte grašak i rajčicu.

Zagrijte povrće, a zatim u tavu stavite kuhane žitarice i kobasice. Proizvode prelijte sokom od rajčice i pirjajte još desetak minuta. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i iznesite na stol.

Zaključak

Sada znate točno kako kuhati ječam u vodi bez namakanja. Kao što vidite, to uopće nije teško učiniti. Kao rezultat toga, kaša je mrvičasta i nježna. Ne zaboravite da je biserni ječam vrlo zdrav, bogat vitaminima i mineralima. Stoga ovaj proizvod svakako uključite u prehranu svoje obitelji, razveselite rodbinu i prijatelje novim ukusnim jelima.