2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U svakoj zemlji, republici, gradu, selu, selu postoje tradicionalna jela. Dakle, Avari imaju svoje omiljene hinkale. Sljedeći dan nakon vjenčanja mladenka ih mora pripremiti za goste bez ikakve pomoći. Djevojčice u te svrhe, od rane dobi, majke podučavaju ovaj proces, upoznaju ih sa svim trikovima. Postoji toliko mnogo načina da ih pripremite.
Pa, pokušat ćemo kuhati avarske hinkale, ali samo po popularnim receptima. Za pripremu ovog jela trebat će vam: kuhano meso (najbolje janjetina, a danas se često koristi piletina), kolači od tijesta, mesna juha, paradajz ili neki drugi umak. To je u pravilu sedam glavnih sastojaka: meso - oko pola kilograma, brašno - 3 šalice, kefir - 1 šalica, prstohvat soli, soda - na vrhu noža, rajčica - oko pola kilograma, začini. Počinjemo kuhati avarski khinkal, fotografije se mogu naći na stranicama kulinarskih časopisa. Prvo skuhajte janjetinu ili piletinu. Kada je meso spremno, izvadite gabujon. Dodajte cijeli luk, kuhajte na jako laganoj vatri da juha bude prozirna i bogata.
Avarski khinkali posebno su ukusni ako se meso stavi u hladnu vodu.
Meso će biti sočno, a juha bogata. Zatim morate pripremiti tijesto. Za naš recept, tijesto će biti na kefiru. Avarske žene dobro znaju kako kuhati avarski khinkal. Svaka domaćica ima svoj recept koji je dobila od svoje majke i bake. Kuhanje prema standardnom receptu. Za test se uzima jaje, kefir, sol, soda. Zamijesimo homogeno kruto tijesto i ostavimo ga petnaest do dvadeset minuta.
Avarski khinkali posebno su dobri s umakom od rajčice. Da biste to učinili, morate uzeti dobre mesnate rajčice, u ekstremnim slučajevima - pastu od rajčice. Rajčici očistiti kožu i naribati dok ne postane glatka. Zatim ga treba staviti u tavu s biljnim uljem, dodati vruću vodu, sol, papar i dinstati dok ne omekša.
Neki ljudi više vole avarske hinkale s bijelim umakom. Takav se umak može pripremiti od kiselog vrhnja ili kefira. Dodajte nemasnu majonezu, domaću, naribani češnjak, sol, papar i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Kada su umaci gotovi, tijesto se ulije, počinjemo oblikovati khinkale.
Tijesto podijelite na nekoliko dijelova, razvaljajte tanke kobasice i počnite rezati. Trebali biste dobiti krugove, rombove ili trokute debljine ne više od jednog centimetra. Ubacite u kipuću juhu. Glavnitajna dobro kuhanih hinkalija: čim se izvade iz juhe, morate odmah probosti vilicom u sredini. Zatim sve stavimo na tanjure, na vrh dodamo meso izrezano na komade, prelijemo umakom, možete posuti sjeckanim začinskim biljem.
Ovo je jelo dobro jer se, čak i sljedeći dan, khinkali mogu pržiti u tavi s maslacem. Ovo jelo je dobro i hladno. Daljnji ugled mlade domaćice ovisit će o tome kako se gosti na vjenčanju sviđaju ovom jelu. Stoga, prije vjenčanja, djevojke posebno pažljivo proučavaju recept za kuhanje khinkala, isprobavaju razne umake.
Preporučeni:
Kako sami ispeći meso? Naučiti kuhati kod kuće
Mesna jela bila su i ostala glavna na svakoj gozbi. Međutim, moraju biti sposobni pravilno kuhati. Inače će meso biti suho i žilavo. Želite li počastiti sebe i svoje goste nečim originalnim i neometanim, onda upotrijebite pećnicu. Pečenje mesa nije tako teško. Dovoljno je znati nekoliko osnovnih pravila. Ako ih slijedite, meso će se pokazati vrlo sočnim, mirisnim i nježnim
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako naučiti jesti manje da biste se riješili viška kilograma?
Žena se svaki dan susreće s brojnim iskušenjima: spavati duže, kupiti novu torbicu, ne oprati šminku za nadolazeću noć. No, damama je najlakše podleći želji da uživaju u nečemu ukusnom. Nije iznenađujuće da mnoge žene traže odgovor na zloglasno pitanje: kako naučiti manje jesti?
Šampanjac za vjenčanje: šik dekoracija boce za praznik
Običaj ispijanja šampanjca na vjenčanju uvela je ruska aristokracija. Naravno, korištena su francuska vina. A najtraženiji su bili proizvodi trgovačke kuće Clicquot. U postsovjetskom prostoru jedna od najpopularnijih vrsta ovog vina je "sovjetsko": slatko, poluslatko, polusuho
Štruba za vjenčanje
Kruh je oduvijek bio među pecivima koji su ukrašavali svečani stol, jer je igrao važnu ulogu u obiteljskim ritualima i bio simbol plodnosti i blagostanja. Zato su za svadbu uvijek pekli štrucu, čiji je izostanak značio inferioran obred. Mlade su pozvali na uspješan dug život
