Salata "Viola": sastav i značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od viole je zanimljiv, dosta hranjiv i pikantan međuobrok. Za originalnost poslastice zaslužan je i njen neobičan izgled. Jelo izgleda lijepo i atraktivno. Postoji nekoliko njegovih varijanti. O njima će se raspravljati u odjeljcima ovog članka.

Recept za piletinu

Za pripremu ovog predjela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 100 g jezgri oraha;
• glavica luka;
• 3 jaja;
• biljno ulje;
• 300g sirovih gljiva;
• ista količina pilećeg mesa;
• masline;
• malo zelenila;
• 200 grama mrkve na korejski način i ista količina umaka od majoneze.

Počnite kuhati:

1. Pileće meso treba kuhati u vodi sa soli. Kad se meso ohladi, nasjeckajte ga na kockice i sve stavite na tanjur s ravnim dnom. Ne zaboravite preliti majonezom. Zapamtite da se komponente salate Viola stavljaju na jelo jednu po jednu, u slojevima.
2. Sljedeći sloj se sastoji od jezgri orašastih plodova. Trebaju ihnasjeckajte unaprijed.
3. Narezane šampinjone i glavicu luka prvo dinstati s biljnom masnoćom i pričekati da se hrana ohladi.
4. Nakon toga ih treba staviti na jezgru orašastih plodova i premazati majonezom.
5. Na kraju stavite sloj zdrobljenih jaja i mrkve.
6. Zelenje i polovice maslina koriste se kao ukras za salatu Viola.

Laka i ukusna salata je spremna!

Salata od kuhane govedine

Sljedeća grickalica sadrži sljedeće stavke:

• 100 g jezgri oraha;
• glavica luka;
• tri jaja;
• 200 grama majoneze i isto toliko korejske mrkve;
• malo zelenila;
• 150 g tvrdog sira;
• oko 10-15 maslina;
• 300 grama sirovih gljiva;
• biljno ulje;
• oko 200 g govedine.

Kuhano meso i luk nasjeckajte na tanke ploške. Učinite isto s gljivama. Nasjeckajte jezgru orašastih plodova. Jaja usitnite ribanjem. Na maslacu pirjajte gljive i luk. Cool.

Postavite predjelo na ravan tanjur. Slojevi bi trebali biti sljedećim redoslijedom:

1. Meso.
2. Jezgra orašastih plodova.
3. Gljive i luk.
4. Jaja.
5. mrkva.

Sve slojeve Viola salate prelijte majonezom. Na površinu posude kao ukras stavljaju se naribani sir, zelje i komadići maslina.

Recept sa sjemenkama suncokreta

Sastav hrane uključujesljedeće:

1. Čaša korejske mrkve.
2. 8 gljiva.
3. Lukovice.
4. 2 jaja.
5. 200 grama piletine.
6. 15 g octa.
7. Mala žlica granuliranog šećera.
8. Začini, ista količina.
9. Malo soli.
10. zeleno.
11. Pola čaše suncokretovih sjemenki.
12. Umak od majoneze.

Salata "Viola" po ovakvom receptu priprema se na sljedeći način:

• Mrkvu nasjeckajte ribanjem. Pospite ga solju, malom žlicom šećernog pijeska i istom količinom začina. U dobivenu masu ulijte 15 g octa. Ostavite posudu 15 minuta da se namače.
• U ovom trenutku morate nasjeckati gljive i luk. Skuhajte ove sastojke u tavi. Pomiješajte s malom žlicom octa, granuliranim šećerom i kuhinjskom soli.
• Lagano tostirajte sjemenke suncokreta.
• Nasjeckajte piletinu i stavite na dno ravne posude.
• Zatim stavite luk s gljivama (na svaki sloj salate Viole stavlja se malo majoneze).
• Sljedeći sloj su sjemenke.

Vrh jela posipa se nasjeckanim jajima i već kuhanom mrkvom. Sve je ukrašeno zelenilom. Dobar tek!