Recepti za kuhanje salate "Đurđevak"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nježna salata "Druđica" lako se može nazvati proljetnim jelom, koje se u pravilu priprema od rakovih štapića i pulpe jabuke. Po želji ukusni zalogaj ukrašava se prekrasnim uzorkom cvijeta u obliku đurđica.

Salata "Đurđevak" s rakovim štapićima i jabukom

Zahvaljujući originalnom izgledu, ukusna i izdašna salata može postati vrhunac gala događaja, ali i iznenaditi goste i sva ukućana svojim nježnim okusom. Ukusna salata od đurđica priprema se jednostavno i brzo.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• rakovi štapići - 220g;
• jaja - 4 kom.;
• sir - 100 g;
• jabuke - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• gomila zelenila.

Preporuke korak po korak

Priprema zalogaja mora započeti pripremom jaja. Da biste to učinili, potrebno ih je prokuhati, očistiti i odvojiti od žumanjaka. Nakon toga, žumanjke treba ostaviti sa strane, a bjelanjke u posebnoj posudi zgnječiti vilicom.

Sir i maslac moraju se naribati pomoću ribeža. Ogulite i nasjeckajte luk. Rakovi se mogu narezati na tankoslamke ili male krugove. Pripremljenu jabuku samljeti na krupno ribanje.

Sada možete početi formirati grickalicu sljedećim redoslijedom:

• bjelanjak;
• rendani sir;
• maslac;
• sjeckani luk;
• rakovi štapići;
• rendana jabuka.

Svaki sloj mora biti obilno premazan majonezom. Vrh proljetne salate ukrašavamo nasjeckanim žumanjkom, kao i nasjeckanim začinskim biljem. Cvjetni uzorak može se položiti pomoću pola kuhanog jajeta izrezanog nožem u sredini u obliku cik-cak.

Salata "Đurđevak" s rakovim štapićima

Ne morate tražiti egzotične sastojke kada koristite ovaj recept za proljetnu salatu. Jelo se priprema jednostavno i lako, ali ispada izdasno, ukusno i ukusno.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• rakovi – 220 g;
• jaja - 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• krastavac - 1 komad;
• gomila zelenila.

Pripremu izdašne salate od đurđica treba započeti pripremom pilećih jaja. Da biste to učinili, moraju se kuhati, ohladiti i očistiti. Zatim pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ostavite polovicu jednog bjelanjka da ukrasite predjelo.

Proteini, topljeni sir, rakovi štapići, maslac i svježi krastavac moraju se nasjeckati pomoću srednjeg ribanja. Luk izrezan na male kvadratiće. Žumanjke sameljite sitnim ribanjem, ipripremljeno zelje sitno nasjeckajte.

Sada možete početi ukrašavati salatu od đurđica u sljedećem slijedu:

• bjelanjci;
• prerađeni sir;
• maslac;
• rendani krastavac;
• sjeckani luk;
• rakovi štapići;
• žumanjci s nasjeckanim koprom.

Sve slojeve treba obilno namazati majonezom. Jelo možete ukrasiti zelenim lukom i bjelanjkom. Uz pomoć prvog, u pravilu se stvaraju listovi đurđica, a cvjetovi se izrezuju iz proteina.

Također, vrh proljetne salate od đurđica možete ukrasiti i na drugačiji način, povjerujući vašoj osobnoj mašti. Na primjer, izrežite listove đurđica s tanke kore krastavca. Stabljika je napravljena od zelenog luka. Cvjetni pupoljci se ne izrezuju iz bjelanjaka, već se nanose na stabljiku - točkice majoneze.