Lipov med: ljekovita svojstva, kontraindikacije i značajke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lipov med se pravi od cvjetova višegodišnje drvenaste biljke - lipe, koja je najčešća na Dalekom istoku i Baškortostanu. Sadrži puno korisnih tvari, vitamina i minerala potrebnih ljudskom tijelu. Sve značajke, ljekovita svojstva i kontraindikacije lipovog meda bit će detaljno razmotrene u članku.

Opis

Ovaj pčelinji proizvod tradicionalno se bere u dvije regije naše zemlje - Dalekom istoku i Baškortostanu. Upravo su na tim mjestima rasprostranjene šume lipe, a konačni proizvod dobiva se od cvatova lipe.

Lipov med odavno se smatra jednom od najkorisnijih sorti meda. Boja lipovog meda može varirati od vrlo svijetle i prozirne do jantarne sa zelenkastom nijansom. Ovaj proizvod ima začinjenu svijetlu aromu s notama mente i bogat okus.

Sastavom meda dominiraju monosaharidi poput glukoze i fruktoze. Više o sortamaovaj pčelinji proizvod će govoriti u nastavku.

Med s Dalekog istoka

Lipov med s Dalekog istoka smatra se pravim kuriozitetom zbog svoje rijetkosti. To je zbog kratkog ljeta, tijekom kojeg je potrebno imati vremena za sakupljanje nektara s cvjetnih stabala. Stoga malo pčelara treba obaviti puno posla u kratkom vremenskom razdoblju.

Šume lipe počinju u blizini Habarovskog teritorija, a rastu uglavnom u planinama. Boja ovog pčelinjeg proizvoda varira od svijetložute do lijepe jantarne nijanse. Miris proizvoda ima bogate cvjetne note.

Med iz Baškortostana

Lipov med iz Baškortostana, odnosno iz okruga Burzyansky, najpopularniji je među ruskim potrošačima ovog proizvoda. To je zbog činjenice da je glavni dio lipovih šuma naše zemlje koncentriran tamo. Stoga se najveći dio lipovog meda proizvodi u Baškortostanu.

Vrijedi napomenuti da boja baškirskog meda varira od prozirne do svijetlo zlatne. U okusnim karakteristikama proizvoda osjeća se lagana gorčina koja se javlja zbog cvjetova divlje lipe. Aroma meda je bogata, cvjetna s notama mentola.

Posebno koristan med u saću. Ako ste dovoljno sretni da kupite ovaj proizvod, onda trebate znati da ga trebate koristiti s saćem, tada će dobrobiti za tijelo biti neprocjenjive.

Lipov med s matičnom mliječi

Matična mliječ je mirnajedan vrijedan proizvod pčelarstva, a to je bijela tekućina guste konzistencije. Proizvode ga pčele kako bi nahranile svoje ličinke. Matična mliječ ne podnosi dugotrajno skladištenje pa se obično dodaje u kristalizirani lipov med kako bi se produljio rok trajanja. Dobivena smjesa ima niz korisnih tvari, vitamina i mikroelemenata, aktivno se koristi u kozmetologiji i savršeno tonizira tijelo.

Matična mliječ je rijedak i skup proizvod, jer ga pčele proizvode u malim količinama i ne može svaki pčelar prikupiti ovu korisnu tvar.

Korisna svojstva

Korisna svojstva lipovog meda nadaleko su poznata od davnina. Sadrži vitamine B, C, H, nikotinsku kiselinu, kao i mnoge elemente u tragovima kao što su kalij, natrij, kalcij, klor, fosfor, jod i mnoge druge.

Ljekovita svojstva lipovog meda su vrlo raznolika. Primjerice, može se koristiti za liječenje raznih prehlada. Samo zapamtite da kada se med otopi u vrućoj vodi, gubi sva svoja korisna svojstva.

Također, ovaj pčelinji proizvod pomaže u aktiviranju metaboličkih procesa u tijelu i djeluje tonik. Ova svojstva čine ga nezamjenjivim za sve koji žele smršaviti i dobiti formu.

U bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta stručnjaci preporučuju korištenje meda, on također aktivira moždanu aktivnost i poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.

Cvjetno-lipov med se može koristiti izvana kod furunkuloze i gnojnih rana. Široko se koristi u kozmetologiji kao maske za lice protiv starenja. Medeni oblozi su popularni jer pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Stručnjaci preporučuju ovaj proizvod za poremećaje spavanja, kao i nakon proživljenih stresnih situacija. U tom slučaju dodajte med u toplo mlijeko i popijte prije spavanja.

Okulisti preporučuju korištenje meda svim osobama čije radne aktivnosti podrazumijevaju stalni rad za računalom, jer ovaj proizvod pozitivno utječe na vid i pomaže kod otklanjanja umora.

Mnoge domaćice koriste med u kuhanju. Uz njega možete kuhati, na primjer, kvas, razne deserte i još mnogo toga.

S obzirom na brojna korisna svojstva meda, možemo vam sa sigurnošću savjetovati da u svakom domu imate staklenku ovog proizvoda u rezervi.

Lipov med: kontraindikacije

Uz sva mnoga korisna svojstva ovog proizvoda, ne zaboravite da je med vrlo jak alergen. Stoga je dojiljama i djeci mlađoj od tri godine zabranjeno korištenje ovog pčelarskog proizvoda.

Vrijedi napomenuti da ako prekoračite stopu konzumacije meda, koja je oko sto grama za odraslu osobu i pedeset grama za djecu, mogu se pojaviti neželjene posljedice poput proljeva, ubrzanog otkucaja srca i povišenog šećera u krvi. Točnostoga bi osobe s dijagnozom dijabetesa trebale prestati jesti med.

Također treba napomenuti da se med od limete ne smije dodavati vrućem čaju, jer gubi većinu svojih korisnih svojstava. Stoga temperatura pića ne smije prelaziti četrdeset stupnjeva.

Ako sumnjate u korištenje lipovog meda, u tom slučaju trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

kalorije

Lipov med je prilično kaloričan proizvod. Sadržaj kilokalorija na stotinu grama proizvoda doseže 330. No, unatoč tome, nutricionisti savjetuju da ga koristite u dijetama. Savršeno uklanja toksine iz tijela i djeluje tonik. Zbog sadržaja mnogih korisnih tvari, vitamina i mikroelemenata u medu djeluje općenito jačanje.

Tako se ovaj pčelinji proizvod preporučuje dodavati u žitarice, svježi sir ili biljne i zelene čajeve. Dakle, slijedeći dijetu i ne prekoračujući konzumaciju meda, možete izgubiti oko tri kilograma u tjednu.

Uvjeti skladištenja

Malo potrošača zna da med zahtijeva posebne uvjete skladištenja, koji uključuju izbor posebnih jela. Savršeno za ovo posuđe od stakla, gline, drva ili nehrđajućeg čelika. Mora se savršeno oprati i osušiti, inače će se proizvod odmah pokvariti. Možete koristiti plastične posude, ali med se u takvoj posudi može čuvati samo godinu dana.

Vrijedi napomenutida med upija sve mirise, pa je za njegovo skladištenje potrebno koristiti hermetički zatvorene posude i ne stavljati ga u blizinu tvari koje imaju jak miris.

Važno je znati da se med boji jakog svjetla, pa ako se čuva u prozirnoj posudi, treba ga staviti na tamno mjesto. Izlaganje niskim temperaturama također je nepovoljno za korisna svojstva proizvoda, pa se med nikada ne smije hladiti ili zamrzavati.

Med u saću prvo se mora izrezati, zatim staviti u posudu i staviti na tamno mjesto.

Kako ne pogriješiti pri odabiru kvalitetnog proizvoda?

Kako odabrati visokokvalitetni lipov med? Odgovorit ćemo na ovo pitanje u ovom članku. Prvo morate znati da med prilično brzo kristalizira. Taj se proces odvija u roku od tri mjeseca, a ako se to nije dogodilo, onda ste kupili ne baš kvalitetan proizvod. Osim toga, boja ovog pčelarskog proizvoda s vremenom postaje tamnija, a konzistencija postaje gusta. Ali u isto vrijeme, ne gubi svoja korisna svojstva, kao ni okus.

Također, svi znaju da je težina meda jedan i pol puta veća od težine vode. Dakle, uz pomoć vage lako je provjeriti prirodnost proizvoda.

Vrijedi posebne napomene činjenica da neki beskrupulozni prodavači stavljaju pčele, travu ili druge pčelinje proizvode u staklenke s medom, pokušavajući vas zavesti i uvjeriti da je proizvod prirodan.

Trenutno se u prodaji pojavilo mnogo raznih indikatora, ali ova metoda je prikladnija za stručnjake, a neobični potrošači.