Restoran "Yar". Moskovski restorani. Restoran "Yar" - recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U devetnaestom stoljeću u Europi je bilo vrlo moderno otići na odmor u Rusiju. U restoranima u Londonu i Parizu vrhunac jelovnika bila su jela slavenske kuhinje. Postupno su stanovnici Starog svijeta počeli otvarati svoje konobe u Rusiji. Ljudi su posjećivali takve objekte ne samo da bi zadovoljili svoje tijelo jelima i pićima, kojih je bilo mnogo, već i da bi se prepustili raznim vrstama zabave. Uz veliki izbor jela nacionalne kuhinje, u restoranima ruskog karaktera nastupili su kabaretski plesači, glazbenici, pjevači i recitatori oduševili uši posjetitelja.

Dva stoljeća povijesti

Upečatljiv primjer uspješnog poslovanja bio je u to vrijeme, a trenutno je i restoran "Yar" (Moskva). Fotografije ove institucije često krase stranice vodiča po glavnom gradu. Ovo mjesto je poznato ne samo starosjediocima grada, već i turistima. Ova ustanova započela je s radom 1826. godine. Osnivač ovog mjesta, koje je brzo postalo popularno, bio je Trankil Yar. Upravo je njegovo prezime postalo naziv ustanove. Cijeli europski beau monde odao je čast i hvalu ovom mjestu, koje je biloje izvrstan primjer izvorne kulture starih ljudi. Čuvena slavenska gostoljubivost, obilje raznih jela za svačiji ukus, izvrstan program - sve je to učinilo restoran "Yar" najpoznatijom institucijom u glavnom gradu.

Omiljeno mjesto inteligencije

U početku je ovaj "gurmanski raj" bio omiljeno sastajalište moskovske elite. Tu su večeri provodila djeca trgovaca, tvorci, veliki trgovci. Gotovo svake večeri u dvorani se mogao sresti predstavnik kulture. Anton Pavlovič Čehov, Aleksandar Ivanovič Kuprin, Konstantin Dmitrijevič Balmont, Fedor Ivanovič Chaliapin, Vladimir Aleksejevič Giljarovski, pa čak i Aleksandar Sergejevič Puškin posjetili su restoran Yar više puta, birajući ga od mnogih sličnih objekata u gradu. Od pokrovitelja, Savva Timofejevič Morozov je poštivao ovo mjesto svojim prisustvom.

Početkom dvadesetog stoljeća za Rusiju su nastupila teška vremena. Revolucije, štrajkovi, ustanci, ratovi – narod i vlast gradili su socijalizam. Tijekom političkih događaja, mnogi restorani u Moskvi, kao i drugi objekti u vlasništvu stranih osoba, nacionalizirani su. Gotovo sve institucije sa stranim kapitalom zatvorene su. Tužna sudbina nije zaobišla ni restoran “Yar”. Mjesto susreta visokih dužnosnika i bogatih trgovaca obustavilo je svoje djelovanje. Ubrzo se u zgradi, gdje su svodovi bili ukrašeni štukaturama, a prozori ukrašeni freskama i vitražima, smjestio hotel Sovjetskaya.

Visoki status

Nakon nekog vremenaodlučeno je da se popularnom mjestu vrati nekadašnji sjaj. Oživljena je jedinstvena i neponovljiva atmosfera. Arhitektura i dizajn ponovno su ispunjeni novim životom. Restoran "Yar" postao je živopisan podsjetnik na "hodajuću" Moskvu devetnaestog stoljeća. Ova institucija nastavlja svoj rad izravno pod okriljem hotela Sovetskaya. To je pak jedan od najuspješnijih i najudobnijih hotela u glavnom gradu. Ovdje stranci često iznajmljuju sobe. Pohvalne recenzije stranih gostiju koji posjećuju restoran podržavaju visok status institucije ne samo u Moskvi, već i daleko izvan njenih granica.

Natrag na osnove

Prema mnogim gostima, "Yar" nudi "najrusku kuhinju". Osim toga, ova je ustanova možda jedina u gradu u kojoj je sačuvana iskusna i ujedno pompozna unutrašnjost buržoaske prijestolnice devetnaestog stoljeća. Uslužno osoblje, izvrstan meni, izvrstan program dobar su razlog da posjetite ovaj "gurmanski raj". Kao i u stara vremena, publika restorana je sasvim drugačija. Ovdje često bljeskaju predstavnici kulture i estrade, gospodarstvenici i društveni ljudi. Obične obitelji i zaljubljeni parovi uživaju u ukusnim jelima za susjednim stolovima.

Unutarnje uređenje i izgled

U Moskvi postoji ogroman broj restorana, ali teško da se ijedan od njih može usporediti s dotičnom institucijom. Nakon ponovnog otvaranja, ovdje je obnovljena ne samo tadašnja tradicionalna kuhinja, već i cijelainterijer, do najsitnijih detalja. Visoki stropovi ukrašeni su kićenim freskama. Slični ukrasni elementi mogu se naći na zidovima. U središtu glavne dvorane na vrhu je postavljen ogroman luster s brojnim privjescima. Stupovi od malahita, visoka ogledala i brojna pozlata - moderni dizajneri učinili su sve da jednom popularnom mjestu vrate ne samo nekadašnji sjaj, već i arhitekturu u stilu Empire. Iz glavne zgrade možete otići u dvorište, gdje možete vidjeti prekrasnu panoramu, čija je kruna fontana, stvorena nalik fontani Boljšoj teatra. Nekoliko dvorana, od kojih je svaka povijesni eksponat - sve je to restoran "Yar".

Adresa ove ustanove je prilično poznata: nalazi se na Lenjingradskom prospektu, u središtu raskrižja dviju metro stanica: Belorusskaya i Dynamo. Od podzemnih vlakova do ustanove se može doći bilo kojom vrstom javnog prijevoza. Ako posjetitelj dolazi vlastitim automobilom, može slobodno ostaviti svog "željeznog konja" na besplatnom parkingu.

Glavna soba

Kao što je već spomenuto, restoran Yar je podijeljen u tri sale. Prvi, najveći od postojećih, nosi naziv istoimene ustanove. Arhitektura ove sobe omogućuje vam da lako saznate kakav je pompozan i svijetli stil Empire. Dvorana može primiti 150 osoba. Stoga je za veliku proslavu ovo mjesto savršeno. Važno je napomenuti da se u dvorani "Yar" nalazi i pozornica na kojojrazne vrste opreme. Tu se u pravilu okuplja većina publike. Dnevni show program koji prilično podsjeća na kazališne predstave je i restoran Yar. Povratne informacije posjetitelja sugeriraju da pitanje zabave kupaca nije na posljednjem mjestu s upravom ustanove. Djevojke koje lebde pod stropom, izvanredne i živahne predstave, nastupi glazbenih skupina i kabaretskih plesača, cigana i mađioničara - program je prilično raznolik i širok.

Ostale sobe

Druga dvorana, koja je također dostupna unutar restorana, je VIP soba pod nazivom "Mirror Hall". Njegov naziv, takoreći, upućuje posjetitelju na prisutnost reflektirajućih elemenata. Međutim, malo ljudi doista očekuje da će zrcala biti mnogo. Zbog njihovog pravilnog postavljanja soba se čini vrlo velikom. Zapravo, Dvorana zrcala može primiti pedesetak ljudi. Kao dodatni element interijera tu je kamin koji prostoriji daje dašak kućne udobnosti. Za opuštenija druženja restoran nudi lobby bar koji lako prima četrdesetak osoba.

Osim unutarnjih prostorija, "ispod okrilja" ustanove nalazi se i ljetna terasa pod nazivom "Yara". Djeluje samo tijekom tople sezone. Terasa se nalazi u dvorištu restorana. Njegov vrhunac je veličanstvena fontana. Ovdje svaki predmet budi sjećanja na Sovjetski Savez: časopisi Yunost zaboravljeni na stolovima, romanse Vertinskog sa starog gramofona, tiha atmosfera…

Moderna jela i povijesni podsjetnici

Kuhinja restorana poznata je po svojoj sofisticiranosti i tradiciji. Ujedno, kuhar često razmazuje publiku svojim novim remek-djelima. Na jelovniku se mogu naći i pite, dimljeni šaran i sibirske okruglice, kao i jastozi sa škampima. Beef stroganoff, nježna teletina, divljač i svinjetina, foie gras, rustikalni krumpir i gljive u loncima - svatko može odabrati jelo po svom ukusu. Uz standardni i stalni jelovnik, tu su i sezonska ažuriranja. Za vrućeg dana ponudit će vam se osvježenje sokom od brusnice, a u zimskoj večeri - zagrijati se čašom odležanog pjenušca ili šalicom kuhanog vina. Prosječna cijena narudžbe po osobi je unutar 3000 rubalja.

Analozi

Vrijedi napomenuti da ne samo u Moskvi postoji restoran "Yar". Kolomna se može pohvaliti i istoimenim objektom. Povijest ovog mjesta ne seže u pretprošlo stoljeće. Kuhinja je sasvim standardna i uključuje ruska i europska jela. Posjetitelji primjećuju nisku razinu usluge, što je, vidite, vrlo neprihvatljivo, makar samo iz poštovanja prema slavnom imenu moskovske institucije.

Još jedan grad u kojem se nalazi restoran Yar je Krasnodar. Ovdje su kupci zadovoljni ne samo uslugom, već i vrlo ukusnim jelima. Interijer i atmosfera također su na najvišoj razini.