Restoran "Baran Rapan", Soči: adresa, jelovnik, fotografije i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što bi ljubitelji gurmanske kuhinje i autorskih delicija trebali raditi u Sočiju? Restoran "Baran-Rapan" idealno je mjesto za romantične spojeve, opuštanje nakon napornog radnog dana, gala večeri i obiteljska druženja. U ovom članku, detaljan opis stavki jelovnika i interijera.

Poslovna kartica: radno vrijeme, adresa, prosječni račun

Ovdje se poslužuju tradicionalna jela europske, ruske, kavkaske i gruzijske kuhinje. Talentirani kuhari kuhaju i razne delicije s roštilja u josperu. Adresa restorana "Baran-Rapan": Soči, ul. Kazalište, 11. Ustanova je otvorena svaki dan, od 14:00 do ponoći.

Na jelovniku su vegetarijanske i bezglutenske namirnice. Raspon cijena za jedno jelo varira od 200 do 1500 rubalja. Prosječni račun premašuje 3000 rubalja.

Postoji parking, Wi-Fi. Za djecu setovi za igru, posebne stolice. Plaćanje je moguće kako gotovinom tako i bankovnim karticama. Nema dostave, moguće je rezervirati stolove unaprijed, kao i održavanje banketa.

Ne samo rapani. Štoposluženo u restoranu?

Restoran "Baran-Rapan" u Sočiju ne služi samo izvrsne riblje i morske delicije. Gurmani će moći uživati u autorskim poslasticama od peradi, janjetine i junetine. Jelovnik je podijeljen na dva dijela (ovca i rapan), a sa "mesnom" komponentom se možete upoznati u nastavku:

1. Topla predjela: prženi suluguni s chutneyem od višnje, janjeći jezici s kremom od brokule, pačje okruglice s umakom od bundeve, goveđi tataki.
2. Salate: s puretinom i pečenim slatkim krumpirom, pečenom govedinom i hrskavim listovima blitve, telećim jezikom i nizozemskim mousseom, sočnom govedinom i povrćem.
3. Hladna predjela: tartar (junetina s kremom od češnjaka, janjetina s mekim sirom), stracciatella s hurmašicama, domaća burrata sa zrelim rajčicama.

U josperu se mogu kuhati piletina, pureće ražnjići, lula kebab (s piletinom, janjetinom, govedinom), janjeća rešetka, goveđi file i ribeye odrezak. Na što bi gurmani još trebali obratiti pažnju? U arsenalu restorana:

1. Glavna jela: hrskava piletina s lisičarkama, goveđa rebra s kašom od korjenastog povrća, goveđi obrazi s brokulom, odrezak s umakom od gljiva, janjeća fileka s abhaskom hominom, janjeća poleđina s patlidžanom, goveđa mesa s kapučinom od divljeg krumpira maslac.
2. Juhe: krem juha s gulašom od slanine i cvjetače, bogati lagman s janjećim jezicima, bogati kubanski borsch s krafnama od češnjaka, Solokh-Aul juha s telećim repom, batak.

Dodatno nakao prilog se mogu naručiti mesne delicije, izbor povrća s roštilja, pirjani špinat s češnjakom, pržene cherry rajčice s timijanom, tikvice i avokado kino, krumpir s gljivama, zelene šparoge.

Opis jelovnika restorana "Baran-Rapan"

Soči je raj za gurmane. Jelovnik restorana obiluje autorskim pozicijama talentiranih kuhara, u asortimanu jela od mesa, ribe i morskih plodova. Skupi sastojci se dobavljaju s lokalnih farmi. Vrijedi probati:

1. Topla predjela: mladi kupus s dinstanim langošima, prženi rapan s cvjetačom, pirjana rapana sa sezonskim povrćem, varivo od smrčka.
2. Salate: s morskim plodovima Crnog mora, škampima i kus-kus kokicama, avokadom i pečenim šljivama, rakovima i kiselim cherry rajčicama.
3. Hladna predjela: pastrva s kvinojom i ciklom, ceviche od divlje pastrve, eko salata s toplim smuđem, marinirana iverak sa želeom od rajčice, pašteta od školjki.
4. Glavna jela: file smuđa s krumpirom, bakalar s baby špinatom i rapana umakom, kalifornijska pastrva s kus-kusom, hobotnica s crnom rižom.

U restoranu "Baran-Rapan" u Sočiju poslužuju se dijetalne juhe (sochi riblja juha, gulaš od gljiva, burrida u juhi od rakova s bakalarom), kuhaju se plodovi mora u josperu. Gosti mogu naručiti:

• fil od pastrve, kruška, rakova;
• hobotnica, lignja;
• dubokomorski crveni škampi;
• dalekoistočne kapice.

Za sladokusce talentirani slastičari pripremit će sladoled, čokoladnu tortu sa tučenim banana karamelom, prozračni parfe od domaćeg fermentiranog mlijeka, tiramisu na ugljen.

Kako izgleda restoran Baran-Rapan u Sočiju: fotografija i opis interijera

Unutrašnjost luksuznog objekta projektirala je poznata arhitektica Maria Žukova. Dizajn je inspiriran eklekticizmom planina i mora, prepun elegantnih elemenata kamena, drveta i metala. Restoran se nalazi na dvije etaže, ima ljetnu terasu i zasebnu VIP sobu. Prostrana soba može primiti do 180 osoba.

Prvi kat je opremljen kuhinjom - open space, pozornicom s profesionalnom glazbenom opremom. Glazbenici i umjetnici često nastupaju u restoranu Baran-Rapan u Sočiju. Spojni element interijera je uredno spiralno stubište u obliku školjke rapane. Drugi kat je dvorana s otvorenim roštiljem, šankom i prostorom vinskog podruma.

Važno o pićima. Barski meni i vinska karta

Ništa ne nadopunjuje obrok tako kao čaša finog vina. Srećom za gurmane, u asortimanu ustanove postoji mnogo sorti i jedinstvenih marki. Ovdje možete probati i autorske bezalkoholne koktele, domaću limunadu. Restoran poslužuje žestoka pića kao što su uvozna votka, gin, tekila, rum.

Kako se ugrijati u hladnoj večeri? "Baran-Rapan" poslužuje mnoge autorske varijacije klasičnog čaja,npr.:

1. Crna: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, začinjen čaj od timijana.
2. Zelena: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Bilje i bobice: "Balance", "Krasnopolyansky", morska krkavina-malina, bobice sa začinima, đumbir s mangom i marakuja.

Čaj se poslužuje s heljdinim medom i džemom. Zadovoljni će biti i ljubitelji kave, jer popularni restoran u svom arsenalu ima americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino i raff kavu.

Značajke: kako doći, rezervirati stol

Kako doći do restorana "Baran-Rapan" u Sočiju? Zahvaljujući povoljnom položaju u samom centru, mještani i posjetitelji grada brzo će pronaći popularno mjesto. Najbliža stanica je "Teatralnaya" na Kurortnom prospektu. Ovdje staje oko tri desetine gradskih autobusa i minibuseva.

Udaljenost do restorana od stajališta nije veća od 100 metara. Od poznatog parka Arboretum - 1,2 km.

Možete rezervirati stol unaprijed pozivom ili ostavljanjem zahtjeva na službenoj web stranici. Moguće je održavati bankete i svečane domjenke, za proslave je rezervirana posebna dvorana.

Prednosti i nedostaci institucije, recenzije stvarnih kupaca

Vrijedi li posjetiti restoran "Baran-Rapan" u Sočiju? Recenzije kupaca su uglavnom pozitivne. Posjetitelji hvale opušteno imirna atmosfera, svijetao interijer, raznolik meni. Konobari su uvijek ljubazni i ljubazni, spremni pomoći u odabiru jela.

Cijene su iznadprosječne, u recenzijama mnogi gosti ističu visoku cijenu posluženih delicija. Međutim, trošak je opravdan, porcije velike, a hrana ukusna. Ima li ikakvih nedostataka restorana? Ima samo nekoliko negativnih recenzija, nisu svi bili oduševljeni uslugom, brzinom usluge.