2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vodka je tradicionalno rusko piće. To nije iznenađujuće - Slaveni su znali puno o jakim drogama. Od pamtivijeka, na području današnje Rusije ljudi su kuhali kvas, vino, medovinu i kašu. Sam izraz "votka" počeo se koristiti bliže 20. stoljeću, a prije toga se droga zvala pšenica ili neko drugo vino.
Iz povijesti stvaranja votke
Alkohol je dobiven tijekom eksperimenta talijanskih ili arapskih alkemičara. Došli su do mnogih otkrića u potrazi za kamenom filozofom. Bilo kako bilo, prvi spomen votke nalazi se u Vjatskoj kronici iz 12. stoljeća. Iako su mnogi istraživači sigurni da su se jaka pića kuhala mnogo prije ovog pisanog spomena.
Izraz "votka" bio je široko korišten tek u 19. stoljeću. To nije iznenađujuće: još u 16. stoljeću u Moskvi je otvorena prva "Careva taverna" - analog modernog bara. Ovdje su posjetitelji probali razna žestoka pića, ali ruska votka je bila najpopularnija. Vlada je stoljećima ili monopolizirala destilaciju, ili oporezovala ovu industriju, ili se borila protiv ukupne konzumacije alkohola, ili je proizvodilaproizvodnja "jake" isključive privilegije plemstva. Pod Katarinom II, svaki zemljoposjednik proizvodi svoju marku votke. Konkurencija je bila velika, a kvaliteta proizvoda izvrsna. U tim dalekim vremenima nitko nije davao službenu ocjenu votke, ali su ipak pića od anisa i papra cijenjena iznad ostalih.
Natjecanje među duhovima
Vodka se proizvodila ne samo u Rusiji - i na drugim kontinentima ovo piće je steklo svoje poznavatelje. Švedska votka "Absolute", koja je dugo bila svjetski lider, ni sada ne gubi svoju poziciju. Nije iznenađujuće da su upravo Amerikanci došli na ideju o održavanju natjecanja između najboljih alkoholnih pića na svijetu: oni su, kao nitko drugi, poznati po svojoj sposobnosti da daju objektivne ocjene. Prvo takvo istraživanje potrošača proveo je 2011. američki uvoznik votke.
Slijedeći svoje zapadnjačke prijatelje, uveli su ovu praksu kako u Rusiji tako iu zemljama ZND-a. Svake godine etablirani proizvođači i novi pridošlice svoje proizvode predaju neovisnom žiriju.
10 najboljih svjetskih pobjednika
Kako bi rangirao svjetske votke, natjecatelj žestokih pića okupio je neke od najboljih predstavnika vinske industrije, profesionalne kušače i svakodnevne potrošače. Svaki proizvod ocjenjivalo je 30-40 ljudi. Među kriterijima koje je trebalo ocijeniti bili su aroma, okus, prozirnost, aftertaste. I etablirane robne marke i pridošlice ušle su u prvih deset.
"Grey Goose" - votka iz francuske pokrajine Cognac - dobila je najviše ocjene od potrošača i stručnjaka.
Srebro i bronca pripale su ruskom brendu "Crystall" i poljskom brendu "Krolewska". Četvrta je bila ruska votka, pripremljena po klasičnom receptu - "Youri Dolgoruki". Prvih pet svjetskih lidera zatvara najbolja finska votka "Finlandia". Šestu poziciju zauzela je marka iz Rusije "Dragulj Rusije" - kušači su visoko cijenili originalnu metodu čišćenja i recept. Sedma je bila nizozemska votka "Vincent Van Gog". Na osmoj poziciji našao se brend iz SAD-a "Rain" - visokokvalitetna kukuruzna votka. Na devetoj poziciji - proizvođač votke "Ketel One" iz Nizozemske. Marka iz Engleske "3 Olives" ušla je u prvih deset.
Ocjena votke 2015. u Rusiji
Domaći kolege odlučili su držati korak sa svojim zapadnim susjedima i držali su vlastitu ocjenu votki. Ocjenjivala je samo proizvode domaćih marki. Na natjecanju alkoholnih pića raspoređeno je sedam kategorija za ocjenjivanje vatrogasne vode. Otkriće godine bilo je: organska votka "Chistye Rosy", "Russian Peppers Decor", "Thaw Natural" i "HEAVEN ICE". U kategoriji super premium segmenta pobjednici su bili "Med s limunom", "Imperial Trust", "Chistye Rosy" i "SIBALCO". U kategoriji premium segmenta, brendovi kao što su Black Diamond,Radamir, Gulfstream, Selecta Lux, Haoma WHITE, Gradus Premium.
U kategoriji "Subpremium segment" zlato su dobili "Sparkling Frost of the Arctic", "Sormovskaya Lyrical History" i "Sormovskaya Lux", "Morosha", "Polyarny Ural". U kategoriji "Srednji cjenovni segment" pobijedili su "Sibiryachka", "Večernji Altaj", "Miris snijega", "Sibirski prikaz" i "Utakmica". U kategoriji "People's segment" izdvojeni su brendovi "Okrepljujuće", "Prema gramu" i "Count Ledoff". U nominaciji "Specijalna votka" zlato su dobili "Original Haoma", "Podledka", "Pervak specijalna dvostruka destilacija".
Ogroman broj pobjednika sugerira da je ruska industrija alkoholnih pića u svom vrhuncu. Svake godine pojavljuju se nova imena, pridajući posebnu pozornost kvaliteti proizvoda i originalnim recepturama. Naravno, ne treba zaboraviti da na ljestvici prvo mjesto zauzima votka, čija je cijena često iznad prosjeka.
Najprodavanija votka na svijetu
Unatoč ocjenama, britanski brend "Smirnoff" i dalje je najkupovanija votka. Drugo mjesto na svjetskoj ljestvici zauzima ukrajinska robna marka Khlebny Dar. Treće mjesto pripada Absolut votki iz Švedske. Na četvrtom mjestu je "Zelena oznaka" iz Rusije. Peto i šesto mjesto na svjetskoj ljestvici zauzeli su brendovi sUkrajina - "Nemiroff" i "Khortitsa". Poljski brend "Czysta de Luxe" zauzeo je sedmo mjesto na ljestvici. Posljednja tri retka liste međusobno su podijelili brendovi iz Rusije i Bjelorusije - "Five Lakes", "Crystal" i "Belenkaya".
Provjereni proizvođači
Unatoč ocjenama i natjecanjima među žestokim alkoholnim pićima, ukusi potrošača na različitim kontinentima radikalno su suprotni. Svaka zemlja preferira svoje alkoholno piće, a ipak su najpopularniji provjereni brendovi koji su se dokazali dugi niz godina.
Ovi proizvođači uključuju finsku marku "Finlandia". Proizvod ove marke ima izvrstan okus, a sve zahvaljujući recepturi. Vodka se proizvodi na bazi ječma i čiste izvorske vode. U početku ruski, a sada engleski brend "Smirnoff" zaslužio je priznanje potrošača diljem svijeta, a sve zahvaljujući kvaliteti. "Absolut" je prvi put izašao 1879. godine, a od tada je proizvod iz Švedske postao omiljeno piće u mnogim zemljama svijeta.
Preporučeni:
Recenzija finske ledene votke. Opis proizvoda i recenzije
Votka je oduvijek bila tražena među stanovništvom. Na policama trgovina možete pronaći mnogo proizvoda različitih marki. Jedna od najboljih može se nazvati votkom "Finski led". Ovaj proizvod se može naći na policama i finskih i ruskih trgovina, jer je u ovim zemljama omiljeno piće
Šteta i dobrobiti votke i tinktura
Svi znaju za štetu koju alkohol donosi tijelu. Ali dobrobiti votke za mnoge su u velikoj sumnji. Ovaj napitak se zaista dugo koristi u medicinske svrhe i u svakodnevnom životu. Votka je korisna, ali pod određenim okolnostima. Na primjer, koristi se za dezinfekciju rana, ogrebotina, kao učinkovit lijek za prehladu, zubobolju, bronhitis. Češće se pripremaju domaće tinkture na češerima, orašastim plodovima, ljekovitom bilju, voću, začinima, bilju
Cijena votke u SSSR-u u različitim godinama. Popularne marke
Vodka je proizvod napravljen od pročišćene vode i rektificiranog alkohola. Prema utvrđenim standardima, GOST, njegova jačina je od 40 do 50%, međutim, 40% se smatra općeprihvaćenim standardom za jačinu ovog alkoholnog pića
Vorte votke od anisa i recept za samopripremu
Različitost žestokih pića dostupna modernom čovjeku može zadovoljiti svaki, pa i najzahtjevniji ukus. Manje popularna pića, poput votke od anisa, nisu ništa lošija od tradicionalnih - viskija, tekile ili konjaka
Grust bez votke: sastojci, recept i savjeti za kuhanje
U sovjetsko vrijeme, grmlje se ponovno rodilo. Opći manjak natjerao je ljude na izmišljanje. I puno je ljudi željelo slatkiše. Ovdje su majke i bake bile profinjene koliko su mogle. Kolačiće su zvali grmlje zbog sličnosti s palim granama i lišćem drveća. Unatoč činjenici da je slastičarski svijet sada iznimno bogat, ova slatkoća i dalje zauzima svoje mjesto među kolačima od sira i štrudlama. A njegov okus čini ljude nostalgičnima za prekrasnim sovjetskim vremenom
