Chateau vino je plemenito piće s dugom poviješću

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Chateau vino je plemenito piće francuskog porijekla. Ovaj alkohol pripada kategoriji First Grand Crus - to potvrđuje službena klasifikacija vina Bordeauxa iz 1855. godine. Nije ni čudo što je vino Chateau toliko popularno među pravim estetima.

Proizvodne značajke

Prije svega, treba napomenuti da je grožđe koje se koristi za proizvodnju pića pažljivo odabrano sa svake pojedine parcele. Nakon berbe podvrgava se posebnom procesu - fermentaciji, kako bi se očuvao identitet svakog od nalazišta. Chateau vino je jedinstveno po tome što se u procesu proizvodnje čuva njegova izvorna tradicija, ali se sve to radi suvremenim tehnologijama.

Fermentacija se odvija u velikim bačvama od prirodnog visokokvalitetnog plemenitog drva. U njima se mošt macerira određeno vrijeme (obično je razmak 18-25 dana). Ovo je početna faza proizvodnje, a nakon toga se vino kuša i prelijeva u druge posude. Nakon toga slijedi druga faza fermentacije, koja se također naziva malolaktička fermentacija.i to je konačno.

Wine Lafite - pokazatelj kvalitete

Posebnu pažnju treba obratiti na crveno vino Chateau Lafite. Piće tipa Bordeaux proizvedeno u regiji Medoc. Ovo vino je steklo svoju popularnost u Ruskoj Federaciji krajem 19. stoljeća, a sve zato što je u to vrijeme bilo glavni uvozni alkohol.

Godine 1868. Rothschildi su preuzeli vinograde Lafite. Ovaj događaj nije prošao nezapaženo, budući da su svoj kredit uvjetovali činjenicom da je Rusija, ispostavilo se, dužna uvoziti lafit. I to u velikim količinama. Kao rezultat toga, pokazalo se da je sada riječ "lafite" sinonim za svako profinjeno i skupo vino. Danas je jedno od najprestižnijih pića Chateau de vin. Vino ove proizvodnje utjelovljenje je bogatstva, respektabilnosti i trajnosti. Uostalom, ovo alkoholno piće proizvodi se od 1868. godine - a takvo razdoblje je ozbiljan pokazatelj.

Povijest robne marke

Želio bih reći da je Chateau de vin vino koje je odavno zaštitni znak. S godinama su se pića koja je proizvodila ova tvrtka ili transformirala, ili su prestala postojati, ili su se jednostavno počela proizvoditi u manjim količinama. Drugi su, naprotiv, dosegli vrhunac svog prosperiteta.

Zanimljivo je da se pod imenom "Chateau" vina proizvode na Krasnodarskom teritoriju. Također su popularni. To uključuje vina premium klase. Prave se od grožđa koje se bere samostalnoplantažni radnici vinskog holdinga "Ariant". A najpoznatiji predstavnik tvrtke su vina Chateau Taman. Ključ njihovog uspjeha su pažljivo odabrane visokokvalitetne sirovine. Grožđe se prerađuje u proizvodnji na najboljoj opremi proizvedenoj u Italiji, što omogućuje savršen razvoj vinskog materijala. Kako bi se smanjila kiselost pića, u procesu se koristi tehnologija malolaktičke fermentacije. Zbog toga se ispostavlja da vina čine skladnijim i mekšim za nepce. I što je najvažnije, cijeli proizvodni proces je pod strogom kontrolom visokoprofesionalnih vinara iz Francuske, iz pokrajine Champagne.

Bordeaux - klasik vinskog žanra

Ovakvo piće kao što je vino Bordeaux (Chateau) sada čuju svi ljudi, barem malo upoznati s alkoholom. Pa, trebali bismo razgovarati o njemu. Bordeaux vina se proizvode na jugozapadu Francuske, u istoimenom području, po kojem je ovo piće i dobilo ime. Alkohol koji se proizvodi na ovim prostorima priprema se isključivo u skladu s tradicijom koja se prenosi s koljena na koljeno. Inače, u pokrajini Bordeaux više od deset tisuća različitih proizvođača bavi se proizvodnjom vina.

Suha crvena vina ovdje se s pravom smatraju najboljima. Za njihovu proizvodnju koriste se elitne sorte grožđa - to su Merlot, Cabernet, Sauvignon itd. Zanimljivo je da Bordeaux vina odležavaju najmanje 50 godina, a maksimalno - sto. Stoga ne čudi ovo veličanstveno pićeomiljen je među poznavateljima kvalitetnog i skupog alkohola.

Piće pravih poznavatelja vina

Pa, sada razgovarajmo o pojedinačnim pićima. Trebali biste početi s vinom Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Ovo je piće odležano od 1989. godine, proizvedeno u Francuskoj, koje karakterizira ugodna tamna rubinska nijansa i mekan, kao da je "drvenast" okus. Boca ovog vina košta oko 13,5 tisuća rubalja. A ovo je još uvijek mali iznos koji se može dati za Wine Chateau. Cijena ovog pića varira ovisno o sorti grožđa, duljini ekspozicije, zemlji u kojoj je proizveden, kao i drugim nijansama. Jedna boca Chateau La Fleur-Petrus može koštati oko sto tisuća rubalja - ako je odležala od 1989. godine. Ima ih i drugih - 2004., 2008. npr. Ali sedmogodišnje vino koštat će puno - oko 45 tisuća rubalja. Tako da je takva vrsta alkohola privilegija za ljude koji si to mogu priuštiti.

Jeftin brendirani alkohol

Ali pošteno rečeno, želio bih napomenuti da postoji više "proračunskih opcija".

Jedno od jeftinijih (barem se može tako nazvati, što znači Chateau) je vino Le Grand Vostock proizvedeno 2010. godine. Visokokvalitetno i dobro odležano piće, na četvrtom mjestu na listi najboljih vina 2012. u Ruskoj Federaciji - cijena mu je 2400 rubalja.

Ali ima i jeftinijih vina. Uzmimo, na primjer, ChateauDargo. Njegova cijena je 200 rubalja, ali treba shvatiti da je ovo mlado piće, gotovo bez starenja. Spada u klasifikaciju stolnih vina, a bit će izvrstan izbor za ljubitelje upravo takvih vina.