2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pastila je stari ruski slatkiš koji je poznat još od 14. stoljeća. Lagane je konzistencije, "topljive" teksture, a to se dobiva upotrebom u proizvodnji jabuka, bobičastog voća, meda i pažljivo tučenih proteina. Prethodno se tučenje takve voćne mase provodilo do dva dana, a nakon toga se proizvod pekao dvanaest sati. U pravim ruskim pećima, koristeći drvo za ogrjev od johe, sušio se pravi ruski bijeli sljez. Kalorični sadržaj ovog proizvoda bio je nizak, jer mu se nije dodavao bijeli šećer, a bio je oko 180 kcal.
Pastila, koja je vrlo kalorična, nije prava poslastica
Trenutno se tehnologija izrade ove delicije malo promijenila: umjesto meda koristi se bijeli šećer, a umjesto umaka od jabuke i proteina dodaje se agar-agar - to je tvar biljnog podrijetla koja ima želirajući učinak. Zahvaljujući tome, skraćuje se proces proizvodnje takve poslastice koju mnogi vole kao marshmallow. Kalorijski sadržaj se udvostručuje i iznosi oko 350 kcal na 100 grama proizvoda.
Marshmallow, njegov kalorijski sadržaj i glukoza - poboljšavaju funkciju mozga!
Vrijedi napomenuti da pektinske tvari određuju korisna svojstva ovog proizvoda. To je pektin koji uklanja toksine, soli teških metala iz tijela, a također poboljšava imunitet i pozitivno djeluje na probavne organe. Glukoza, koja poboljšava rad mozga, mnoge vitamine i druge korisne tvari - sve to sadrži pravi bijeli sljez. Na kraju, u ovom slastičarskom proizvodu nije najvažniji sadržaj kalorija, važno je da ima korisna svojstva i da ne sadrži okuse i boje. Nesavjesni proizvođači mogu dodati tvari koje će izazvati alergijske reakcije.
Pastila, kalorije i pravilno postavljanje stola
Ovaj proizvod je popularan ne samo u našoj zemlji, već iu inozemstvu. Svaka zemlja ima svoje metode posluživanja za takav desert kao što je pastila. Sadržaj kalorija se ne uzima u obzir, jer se može poslužiti uz vino koje samo po sebi može biti kalorično, uz žele od sira ili citrusa, koji također ima veliku količinu kalorija ako mu se doda bijeli šećer.
Pastila Belevskaya - prozračna i puhasta
Međutim, unatoč činjenici da se sada takav konditorski proizvod proizvodi samo u velikim tvornicama hrane, još uvijek postoji ručno izrađena priprema ove jedinstvene delicije - ovo je Belevskaya pastila. Ispostavilo se da to rade u Belevuprava prozračna i lisnata pastila, koja je prepoznata u mnogim zemljama svijeta. Počeli su proizvoditi takve marshmallowe u prošlom stoljeću, u jednoj godini obitelj Prokhorov je ispekla puno jabuka i nije znala što bi s njima, a jedan od ukućana predložio je da se doda vjeverice i ispeče ova masa u pećnici. Ispostavilo se da je to bila nevjerojatno ukusna delicija, koja je iste godine osvojila medalju na hortikulturnoj izložbi.
Kalorije u hrani - zdrave i prirodne poslastice
Sada svatko može birati što će jesti: slastičarske proizvode koji se proizvode u proizvodnji hrane ili delicije pripremljene kod kuće. U tom slučaju možete brojati kalorije u proizvodima. Tablica kalorija pomoći će izračunati energetsku vrijednost proizvoda, zahvaljujući kojoj možete odabrati samo zdrave slatkiše.
Preporučeni:
Kolač od mrkve - kalorije nisu smetnja u prehrani. Recept
Jeste li ikada probali tortu od mrkve? Kalorični sadržaj ovog deserta može biti vrlo visok, ali može biti prihvatljiv. Ovo svojstvo doprinosi popularizaciji kolača od mrkve na prostranstvima naše zemlje, a ne samo kod nas. Isprobajmo jedan od recepata. Kalorijski sadržaj kolača od mrkve ovdje neće biti veći od 300 kilokalorija. Naravno, izračun je dan za jedan mali komad težine stotinu grama
Kako kuhati nojevo meso? Zašto je ovaj proizvod koristan?
Danas farmeri diljem svijeta aktivno uzgajaju nojeve. Ako se ranije ova ptica uzgajala isključivo u Namibiji i Keniji, sada su se takve farme pojavile na teritoriju mnogih zemalja
Kruh Sterligov - koristan proizvod
Sterligov kruh proizvod je danas poznat, vjerojatno, svakom Rusu. Pravoslavni poduzetnik otvorio je cijelu mrežu trgovina u kojima možete kupiti široku paletu robe. Što je najvažnije, prirodno. Domaći Sterligov kruh dostupan je i kao besplatna blokada. Istina, ne za svakoga. Samo za one kojima je to stvarno potrebno
Modni izom alt - što je to: koristan proizvod ili materijal za slastičare?
Razbojne staklene kuglice i plavi valovi, na kojima se njiše brigantina, leptiri bez težine i očaravajuće cvijeće koje ukrašavaju torte… Teško je povjerovati, ali izom alt je omogućio da se sve to oživi. Što je to i ima li od toga ikakve koristi osim estetske?
Soja: rezultat genetskog inženjeringa ili koristan dijetetski proizvod?
Jedan od najvažnijih prehrambenih proizvoda je soja. Posebno su popularni u orijentalnoj kuhinji (japanskoj, kineskoj), kao i među vegetarijancima, jer su izvor biljnih proteina. Od soje se proizvodi puno proizvoda: mlijeko i svježi sir, sir i sojino meso, kao i umaci, konzumiraju se i jednostavno u obliku graha. No, ova divna biljka ima i svoje nedostatke, zbog kojih se soju treba koristiti s oprezom
