Dječji blagdanski stol: ideje i najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nije tajna da se uoči dječjeg rođendana ili druge dječje proslave mnogi roditelji susreću s pitanjem: kako učiniti bebin odmor uistinu nezaboravnim? Često moderne majke i očevi radije održavaju događaj u kafiću, u potpunosti se oslanjajući na stručnjake kako u stvaranju jedinstvene svečane atmosfere tako i u organizaciji dječjeg blagdanskog stola. Ali kao što pokazuje praksa, sasvim je moguće organizirati pravu zabavu za dijete kod kuće. Pozovite prijatelje svog sina ili kćeri i zabavite ih dobro osmišljenom zabavom.

Ostaje važno pitanje: kako organizirati dječji blagdanski stol za dječji rođendan? Kako pobuditi apetit njegovih mladih gostiju, među kojima možda ima i pravih izbirljivih? Prema riječima stručnjaka, sasvim je moguće napraviti jeftin i originalan jelovnik za djecu kod kuće uz minimalan trud.

Kakav bi trebao biti jelovnik dječjeg svečanog stola za rođendan ili drugu proslavu na kojoj će djeca biti gosti?

Na što trebam obratiti pažnju?

Nužan je jelovnik za dječji blagdanski stolizradite prema dobi gostiju i njihovim željama:

1. Poslovice trebaju biti ukusne, šarene, zdrave i uravnotežene. Djeca će sigurno cijeniti originalno posluživanje jela.
2. Osim toga, kako bi izbjegli nevolje, prilikom organiziranja dječjeg blagdanskog stola za rođendan svog djeteta, roditelji moraju paziti da njihovi mali gosti nisu alergični na određene slatkiše, pića i sl.
3. Također treba uzeti u obzir da djeca obično nisu previše uredna za stolom, neće se predugo zadržavati na jednom mjestu.
4. Bolje je da jelovnik svečanog dječjeg stola sadrži više jednostavnih i poznatih jela za djecu od raznih njima nepoznatih delicija.
5. Osim toga, poslastica ne mora biti mnogo. Za dječji jelovnik možete pripremiti nekoliko originalnih jela koja će svojim neobičnim izgledom privući mlade goste i potaknuti apetit.
6. Ne treba zaboraviti ni ideju o odmoru. Dizajn jela na jelovniku dječjeg svečanog stola trebao bi odgovarati temi proslave.

Osnovna pravila

Organizatori dječjeg blagdanskog stola moraju zapamtiti:

1. Začinjena, slana, previše masna hrana je isključena. Također, ne smije biti prženih, kao ni grickalica s obiljem papra, dimljenog mesa, majoneze i češnjaka.
2. Eksperimentiranje sa salatama bit će suvišno: nemojte ih komplicirati s obiljem novih, nepoznatih namirnica za djecu - mladi će gosti radije preferirati tradicionalna, dobro poznata jela.
3. Organizatorima praznika za apsolutnomalu djecu treba isključiti iz jelovnika svijetlo povrće i voće koje izaziva alergije.
4. Ako se u receptima za dječji rođendanski stol nalazi riba, ona mora biti pažljivo otkoštena.
5. Bez gaziranih pića bilo koje vrste. Djeci treba poslužiti mineralnu vodu, sokove, čorbe, čajeve, kompote ili smoothieje.

Kako poslužiti?

Posluživanje svečanog stola za dječji rođendan jedan je od najvažnijih elemenata, jer o uspješnosti dekoracije ovisi raspoloženje blagdana.

Iskusne majke savjetuju da ne palite svijeće, ne aranžirajte svježe cvijeće i ne koristite posuđe koje se lako lomi. Grickalice je najbolje napraviti na način da ih djeca zgodno jedu rukama ili vilicom, bez pribjegavanja nožu, bez ikakvih sitnica.

Savršeno za dječju zabavu, prema mnogim iskusnim roditeljima, je švedski stol postavljen uza zid, koji vam omogućuje da oslobodite prostor u sobi za dječje igre na otvorenom. Kanapei i sendviči mogu se poslužiti na velikim pladnjevima. Mnoge majke slikaju tartlete i sendviče cvijećem, slikama smiješnih malih muškaraca, lica, njuškica životinja itd. Salate su ponekad ukrašene trakama povrća koje prikazuju vatromet. Kuhari obojite pire krumpir špinatom ili ciklom, rasporedite ih u obliku pisaćeg stroja, kućice i tako dalje. Ako mama ima na raspolaganju slastičarske kišobrane, svakako ukrasite zdjelice u kojima se služi desert.

Mnoge majke koriste prekrasne stolnjake i salvete s likom crtanih likova i ukrašavaju jela (jednokratna) konfetima, poslužuju sva jela u jelima koja se mogu jesti - na komade krumpira ili tartleta, posipaju slatkiše po površini stol, postavite vazu s Chupom - Chupsom, za svakog gosta naprave natpis s njegovim imenom, a za stol se vežu baloni s poklonima.

Što kuhati za dječji rođendan?

Jelovnik treba unaprijed osmisliti. Nema potrebe kuhati previše glavnih toplih jela i zalogaja. A ipak bi trebali biti dovoljni da gosti budu siti i zadovoljni. Stručnjaci preporučuju da se u jelovnik dječjeg rođendanskog stola uvrste recepti za originalna predjela, zdrave salate od povrća, tartlete i kanapee koji se lako jedu. Prilikom ukrašavanja dječje hrane potrebno je pokazati maštu, dati joj posebno praznično raspoloženje.

Ideje dječjeg jelovnika za blagdanski stol

Postoji ogroman broj opcija za organizaciju dječje fešte. Dalje u članku nudimo nekoliko ideja jelovnika za dječji rođendan (uzimajući u obzir kategoriju rođendana i njihovih gostiju različite dobi).

Ako rođendanski dječak ima godinu dana

Zbog tako mlade dobi rođendanskog čovjeka, ne treba vas posebno zbunjivati pitanje jelovnika. Roditeljima uzvanika dovoljan je švedski stol s raznim voćnim kašicama i dječjim skutom. Dječji kolačići, voćni pladnjevi, sokovi zabebe (pakirane, s cjevčicama). Za desert možete ponuditi biskvit s kolačima premazanim dječjim svježim sirom.

Ako je rođendanski dječak "zakucao" dva

Masna i slana jela s majonezom su isključena na takav rođendan. Ni u kojem slučaju ne smije biti među poslasticama i začinjenim zalogajima, dimljenim mesom, voćem s kostima. Stručnjaci predlažu da u jelovnik za dvogodišnjake uključite:

• salata (povrće) od mrkve sa grožđicama;
• pire krumpir (krumpir) s kotletima od ježa;
• snack krekeri s rajčicama i svježim sirom;
• jabuke u karamelu;
• kompoti i dječji sokovi.

Ako je junak prigode od pet do deset

U ovoj dobi puno je lakše birati jela za dječji blagdanski meni. Kao najprikladnije komponente za kanapee, grickalice i sendviče, stručnjaci preporučuju kuhanu piletinu, nemasnu govedinu, orašaste plodove. Kao prilog poslužite krumpir, tjesteninu ili rižu. Otprilike svečani jelovnik može se sastojati od:

• tepsija od krumpira i mesa;
• salata od povrća od krastavaca, rajčica, vrhnja i kukuruza;
• domaći sufle od jagoda;
• piće od mrkve s narančom.

Ideja za odličan dječji meni: sendviči

Nudimo nekoliko recepata za sendviče za svečani dječji stol. Stručnjaci ih preporučuju kao neizostavan dio jelovnika za djecu. Sendvič se smatra jednim od najpopularnijih grickalica na svijetu, a vole ga i djeca i odrasli.

Kako napraviti sendvič nadječja zabava?

U procesu pripreme jela nutricionisti preporučuju pridržavanje sljedećih pravila:

1. Nemojte se previše zanositi majonezom, kečapom, kobasicom, ribljim i mesnim konzervama, solju, šećerom, paprom i ostalim ljutim začinima.
2. Kruh je bolje koristiti pečeno integralno brašno - puno je zdravije jer je bogato vitaminima i mineralima, kao i drugim tvarima korisnim za djetetov organizam. Također je dobra ideja koristiti niskokalorični raženi kruh.
3. Ne treba zaboraviti na prekrasan dizajn sendviča: njihov atraktivan izgled zajamčeno će pobuditi zanimanje mladih gostiju. Za ukrašavanje jela preporuča se koristiti namirnice jarkih boja: rajčice, mrkve, slatke paprike (crvene, žute ili narančaste), voće, začinsko bilje.
4. Sendvič se ne smije mrviti u dječjim rukama, također je nepoželjno da fil kaplje ili kaplje sa sendviča.

Dječji sendvič s bubamarom (recept)

Popis proizvoda korištenih za pripremu jela sastoji se od:

• bijeli kruh;
• maslac;
• kiselo vrhnje;
• soljena crvena riba (losos, losos, pastrva) ili šunka;
• rajčice (male, bolje od trešnje);
• masline;
• peršin ili zelena salata.

O tehnici kuhanja

Kuhajte ovako:

1. Maslac (meki maslac) namazan na kruh.
2. Šunka ili riba, narezana na tanke kriške, stavljena na sloj maslaca.
3. Rajčica je izrezana na dva jednaka dijela, jedanpostavljeno na površinu sendviča (konveksna strana treba biti okrenuta prema gore).
4. Dalje, kiselim vrhnjem, nacrtajte nekoliko bijelih točkica na rajčici - to daje sličnost s bubamarom.
5. Zatim prerežite masline na pola. Polovica se nanosi na rajčicu - to će biti "glava" kukca. Masline također možete izrezati na "krake" i rasporediti ih na suprotne strane rajčice.
6. Sljedeće, zelje se stavlja na "glavu" - na ovaj način možete stvoriti sliku kao da je bubamara započela doručak.

Za vrijeme praznika možete djeci na stolu poslužiti sendviče i ujedno ispričati zanimljivu priču da ove čarobne "bubamare" koje su uletjele u voćnjak i povrtnjak mogu potpuno uništiti kolač, voće i sve zalihe dobrota, stoga se moraju odmah pojesti.

Slatki tost sendviči (mliječno voće)

Za pripremu 1 porcije koristite:

• 5-6 kriški bijelog kruha ili štruce;
• 150 ml mlijeka;
• jedno jaje (opcionalno);
• 50-70g vrhnja;
• maslac (maslac);
• šećer, sol;
• kivi, jagoda, mango, itd.

Kako se priprema?

Oni rade ovako:

1. Kruh se reže na male kriške.
2. Mlijeku dodajte prstohvat soli, kao i šećer po ukusu, promiješajte. Po želji možete dodati i jaja (1-2 kom.) i ponovno izmiješati.
3. Kruh se stavlja u mliječnu smjesu da se natopi.
4. Na zagrijanu tavu stavi se malo maslaca (maslaca), pa se kruh ispeče s obje strane.
5. Uključenoprženi kruh prekriven je tankim slojem vrhnja - da zadrži voće, a također i da osigura apsorpciju vitamina (topivih u mastima).
6. Narežite voće na kriške (bilo koje svijetle, čvrste teksture, bez puno soka).

Jelo se poslužuje toplo kao međupredjelo.

"Mišja frka" (sendviči za djecu)

Za pripremu ove poslastice trebate koristiti sljedeće proizvode:

• raženi kruh;
• maslac;
• tvrdi sir;
• prepeličja jaja;
• mrkve;
• masline;
• cikla.

Opis načina kuhanja

Sendviči se pripremaju ovako:

1. Jaja su tvrdo kuhana, oguljena, prerezana na dva dijela. Skuhajte repu i mrkvu.
2. Kruh se namaže s malom količinom maslaca (maslaca), na njega se stavlja sir (najbolje s rupama - kako bi djeca stekla dojam da su miševi izgrizli rupe na proizvodu).
3. Dalje, polovice jaja se stavljaju na sir s konveksnom stranom prema gore. Kako bi se zalijepili za površinu sira, potonji treba lagano nauljiti.
4. Na svaki sendvič stavljaju se dvije polovice jajeta - to će biti "miševi".
5. Potom se kuhana mrkva reže na krugove, od kojih se prave mišje "uši" i učvršćuju u jaje, praveći male rupe u njemu. Također možete napraviti "rep" miša i njegove šape od mrkve. Mišje "oči" izrađuju se od malih komadića maslina. Završni dodir bit će stvaranje "usta" miša od komada kuhane repe, koja se može napraviti u obliku"osmijesi". Umjesto "usta", možete napraviti "nos" miša.

Na stolu se poslužuju sendviči, govoreći djeci da su se miševi, koji jako vole miris sira, popeli u smočnicu u kojoj se čuvaju svečani proizvodi. A budući da u kući nema mačke, djeca će morati jesti zalihe, spašavajući ih od miševa. Možete imati natjecanje u ukusnom jelu.

vrući sendviči

Ova poslastica zasigurno će se svidjeti svima u publici. Sastojci:

• 10 kriški kruha;
• tri jaja;
• jedna paprika (slatka);
• tri rajčice;
• 200g pilećeg filea;
• 100g sira;
• gomila zelenila.

O kuhanju

Kriške duge štruce umaču se u jaja (umućene), šire se na lim za pečenje. Na vrh se stavlja nadjev koji se sastoji od kriški rajčice, narezane paprike, kuhanog mesa (nasjeckanog) i sira (naribanog). Pospite začinskim biljem i pecite u pećnici na 180 °C 10 minuta ili u mikrovalnoj pećnici (srednje snage) oko pet minuta.

O dječjim kanapeima

Kao jednu od win-win opcija za poslastice, stručnjaci preporučuju posluživanje kanapea na dječjem svečanom stolu, a to su mali komadići kruha (osušeni ili svježi) koji se namažu nečim ukusnim i svečano ukrašenim. Ovo se jelo obično koristi za švedski stol. Kanapei na svečanom dječjem stolu mogu biti ukusni, bezopasni za djetetov organizam, pobuđujući njegovo aktivno zanimanje, a osim toga,relevantno za temu proslave.

Poslovica se od običnih sendviča razlikuje prije svega po maloj veličini i težini (oko 50-60 g). Kanapei na svečanom dječjem stolu (recepti su predstavljeni u članku) često se izrađuju na posebnim ražnjićima, koji vam omogućuju da ne držite poslasticu u rukama, odgrizajući komad, već odmah pošaljite sastojke nasjeckane na ražanj u tvoja usta. Za djecu je to vrlo zgodno: smanjuje se rizik od prljanja paštetom ili maslacem, koji se obično maže na sendviče.

Kanape na ražnjićima: kako kuhati?

Jednostavnost, sofisticiranost i originalnost ovog jela donijeli su mu zasluženu popularnost u cijelom svijetu. U vještim rukama poslastica se ponekad pretvori u veličanstveno kulinarsko djelo. Kako kuhati kanape na ražnju za svečani dječji stol? Iskusni kuhari savjetuju:

1. Za izradu jela koristite obje čačkalice (drvene), ražnjiće za kebab i posebne plastične ražnjiće koji se prodaju u trgovinama.
2. Sastojke kako ne bi izgubili ukusan izgled, preporučljivo je izrezati i nanizati na ražnjiće (ili čačkalice) neposredno prije posluživanja gostima.
3. Bobičasto voće, voće i povrće treba temeljito oprati, oguliti i očistiti od koštica.
4. Svu hranu treba izrezati na male komadiće kako bi djeci bilo lakše jesti.
5. Kobasicu treba zamijeniti pilećim prsima, puretinom ili govedinom.
6. Da se nadjev ne raspadne potrebno je pri izradi kanapea koristiti maslac (maslac).
7. Sir za kanapee koristite mekisorte.

O dizajnu

Važno je ne samo naučiti kuhati kanapee, već ih i lijepo ukrasiti. Neobično uređena poslastica dat će svečanom stolu posebnu svečanost i eleganciju. Kako to učiniti?

1. Proizvodi izrezani u obliku nekih figurica izgledaju vrlo lijepo: krugovi, zvijezde, dijamanti, srca i cvijeće. Da biste to učinili, koristite posebne noževe ili kalupe za rezanje povrća.
2. Kanapei lijepog, zabavnog i svijetlog izgleda, koji su raznobojni sastojci nanizani na ražnjiće.
3. Na stol se mogu staviti razni kanapei u redovima, stavljajući ih na velike pladnjeve ili posude: u jednom - jela sa sendvičima od mesa, u drugom - voće, u trećem - desert.
4. Povrće ili voće može se koristiti kao jelo za stavljanje delicije. Na primjer, možete zabiti kanapee na ražnju u tikvice. Djeca će se oduševiti velikim "ježem" čije se iglice oblikuju u kanapee.
5. Pladnjevi s proizvodima ukrašeni su cvijećem ili grančicama zelenila.

Dječji kanapei: najzanimljiviji i najjednostavniji recepti

Za svečani dječji stol vrijedi pripremiti kanapee s raznim sastojcima: meso i riba, voće i povrće, slatkiši. Kanapei s ribljim i mesnim sastojcima najhranljiviji su i savršeno se nadopunjuju kao prva druga jela.

Pyramid

Upotreba:

• kuhana svinjetina ili meso (kuhano);
• kruh (bijeli);
• maslac (maslac);
• zelena salata(list);
• krastavac (svježi);
• masline;
• kopar.

Bijeli kruh se reže na trokut, a na njega se stavlja kuhana svinjetina. Na vrh stavite zelenu salatu, krišku krastavca (tanko, zarolana u roladu) i maslinu. Sve je to nanizano na ražanj. Okrunjen maslinovom piramidom. Djeca gladna nakon njihovih zabavnih igara pojest će ovaj ukusan za jednu minutu.

"Brod" (još jedan recept za dječji kanape)

Upotreba:

• šunka ili losos;
• kruh (prepečen);
• maslac (maslac);
• sir.

Svi proizvodi (bez sira!) izrezani su u obliku čamca. Na kruh namazan maslacem namažite losos ili šunku. Tanjur sira probode se ražnjem na dva mjesta, naniže u obliku jedra i zabode u sendvič. Jestivi čamci su ukusni!

Kuhanje "Orijentalne priče" (dječji kanape)

Za kuhanje pripremite zalihe:

• meso peradi (pečeno);
• persimmon;
• šljive.

Na ražanj se nanižu kriške purećeg (pečenog) ili bilo kojeg drugog mesa peradi, suhe šljive i dragun (kriške). Djeca će cijeniti ovaj egzotični novitet.

Kanapei od povrća za djecu: Amanita gljive

Sastoji se od:

• cherry rajčice;
• jaja (prepelice), zelje;
• kiselo vrhnje.

Jedno jaje (prepelice) i pola cherry rajčice se nanižu na ražanj (to će biti "noga" i "šešir" stvorene mušice). Na "šešir" drvenom čačkalicom stavite nekoliko malih točkicakiselo vrhnje. Mali ukusni "muhari" će zainteresirati i zabaviti djecu.

Kanape "Tomato" (bebi kanape od povrća)

Sastojci uključuju:

• cherry rajčice;
• sir (ili topljeni sir);
• bosiljak.

Naizmjence nanižite pola cherry rajčice, komadić sira, pola cherry rajčice i jedan list bosiljka na ražnjiće. Poslastica ispada vrlo ukusna.

"Asortirano" (još jedan recept za dječji kanape od povrća sa sirom)

Upotreba:

• kruh (prepečen);
• paprika (slatka crvena);
• krastavac (slan);
• zeleno;
• sir.

Svi proizvodi su izrezani na kocke i nanizani na ražnjiće bilo kojim redoslijedom. Neobično jednostavne, zdrave i svijetle sendviče vole sva djeca.

grickalice za dječji stol

Poznato je da djeca nisu veliki lovci da dugo sjede za stolom krcatim kiselim krastavcima. Teško ih je zamisliti kako polako razgovaraju, piju čaj i jedu obične ćufte. Nešto zanimljivo za ukus djece - i u smislu provoda i u smislu jelovnika. Prema riječima iskusnih kuhara, jedna od vrlo dobrih opcija pri odabiru jela za svečani dječji stol su grickalice. Ova švedska jela zadovoljit će i male goste i njihove roditelje. Zatim nudimo nekoliko recepata za grickalice na svečanom dječjem stolu.

mesne okruglice

Ove rumene ukusne zlatne kuglice s ne samo da će ukrasiti stol, već će i odmah zaintrigirati dečke,koji žele znati što je unutra. Sastojci:

• 500g mljevene svinjetine i govedine;
• pakiranje (od dva lista) lisnatog tijesta;
• jedan stol. žlica biljnog ulja;
• po ukusu - začini.

Kako kuhati?

Mljeveno meso se soli, od njega se lijevaju kuglice, nalik na ćufte. Od 500 g mljevenog mesa treba dobiti do 24 komada. Zatim se tijesto (odmrznuto) razvalja, svaki list je podijeljen na trake (broj treba odgovarati broju ljepljivih mesnih okruglica). Tijesto se ne smije jako odmrznuti. Trebao bi ostati elastičan i malo promrznut. Zatim se svaka kuglica mljevenog mesa omota trakom tijesta i položi na lim za pečenje, podmazan uljem. Pecite na 180-200°C dok naše polpete ne porumene (oko 20-30 minuta).

Djeca uživaju u ovim ukusnim mesnim okruglicama koje se mogu poslužiti tople ili hladne.

Pileći kroketi (opcija dječje grickalice)

Ovo jelo je slično prethodnom, ali ima više hrskavosti jer se prži na ulju. Nemoguće je nazvati poslasticu dijetalnim, ali je sasvim prikladna za djecu od 5-6 godina. Pripremite deliciju od:

• pileća prsa;
• žumanjak;
• dvije kriške bijelog kruha;
• tri stola. žlice mlijeka;
• dva stola. žlice krušnih mrvica;
• ulje (koristi se za prženje)

Kuhanje

U procesu kuhanja ponašaju se ovako:

1. Pileća prsa pirjana ili laganopržite ispod poklopca 15 minuta s obje strane. Zatim se propušta kroz stroj za mljevenje mesa ili drobi mikserom.
2. Dodajte žumanjak, kruh namočen u mlijeko, posolite i oblikujte kuglice. Uvaljaju se u brašno, pa umače u jaje, pa u prezle.
3. Pržite na ulju (vrući) dok ne porumene. Treba imati na umu da je nadjev u sredini proizvoda već spreman, tako da ih nije potrebno dugo pržiti.

Gotovi kroketi se upijaju salvetama kako bi se uklonio višak masnoće. Rasporedite poslasticu na listove zelene salate ili na veliku posudu. Dobar tek!