2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljubitelji svih vrsta zalogaja sigurno će cijeniti kompot od trna. Tko bi mogao pretpostaviti da ova kiselkasta bobica čini zdrav napitak izvrsnog okusa i bogate boje.
Crni je samonikli grm koji je poznat po svom bogatom vitaminskom sastavu. Kao ljekovita sirovina koriste se svi njezini dijelovi, osim drva. U kolekciji su cvatovi, listovi, plodovi, korijenje i kora. U isto vrijeme, bobice se mogu sušiti, utrljati šećerom ili kuhati žele, džem, džem, kompot od trna. Morate sakupljati samo potpuno zrele plodove, ne pokvarene truležom i štetočinama.
Operu se, čiste od raznih nečistoća i bolesnih bobica, suše. Sada se usjev može poslati na skladištenje u zamrzivač ili koristiti za žetvu za zimu. Međutim, za pripremu kompota uzimaju se svježe ili malo smrznute bobice. Pogledajmo 3 načina kako napraviti kompot od trna.
1. Svježe ubrane repe blanširaju se u kipućoj vodi 4-5 minuta. Zatim bobice obavezno ohladite u hladnoj vodi. Nakon toga, voće se polaže u čiste staklenke i prelije vrućim šećernim sirupom već kuhanim. Za kuhanje sirupa potrebno nam je 400-500 g granuliranog šećera na 1 litru vode.
Pune staklenke se prekrivaju najlonskim poklopcima i drže 3 minute. Sirup se ulije u lonac i ponovno prokuha. Vruću slatku tekućinu ulijemo u staklenke i zatvorimo limenim poklopcima, preokrenemo i ostavimo na toplom dok se potpuno ne ohladi. Ako se očekuje da će se kompot iz okreta dugo čuvati, tada se postupak kuhanja mora ponoviti i treći put prije zamotavanja staklenki.
2. Od smrznutih bobica može se napraviti i ukusan kompot od trna koji se može čuvati cijelu zimu. Najprije se kuha sirup iz udjela 1 kg šećera na 1 litru vode. Bobice se također ovdje spuštaju u cjedilo na 3 minute. Zatim se red izvadi iz sirupa, pusti da se ohladi, a zatim položi u staklenke do ramena. Šećerni sirup se ulije, ne dopuštajući da se ohladi, staklenke se zatvaraju poklopcima i pasteriziraju za par. Za staklenke od pola litre dovoljno je 15 minuta, za litre - 20 minuta, velike posude se zagrijavaju 25 minuta.
3. Svježe voće blanširamo (zagrijamo) u kipućem sirupu (400 g pijeska se otopi u 1 litri vode) 3 minute. Bobice se vade, hlade hladnom vodom, stavljaju u staklenke. Sirup u kojem se blanširao turn se ne ocijedi, već se ponovno prokuha i prelije se voće. Začepite praznine i pasterizirajte kako je opisano u metodi 2. Navedene metode su dobre za praznine, što rezultira koncentriranim i vrlo slatkim napitkom. Ali postoje i drugi načini kuhanja na redu. Recepti za ne preslatki kompot:
1. Voćeoprati, staviti u lonac s vodom. Dodajte šećer u količini od 1 šalice na 2 litre vode. Kuhajte, ohladite i to je to! Kompot se može piti, ali se ne preporučuje čuvati.
2. Čiste staklenke napunjene su voćem za 1 trećinu. Prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite da se hladi sat vremena. Zatim se u posudu ulije voda, doda šećer (300 g na 3 litre vode), prokuha i ponovno se puni u staklenke. Ispada svijetli ukusni kompot koji se može odmah popiti ili ostaviti za skladištenje.
Preporučeni:
Da li je moguće zamrznuti zeleni luk i kako - razne metode i recenzije
Mogu li zamrznuti zeleni luk za zimu? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice. Doista, u zimskoj sezoni prilično je teško pronaći takav mirisni i prirodan proizvod
Kompot od crnog trna bez dodatne energije
Turn je vrsta šljive. Plodovi su nešto sitniji, blago pleteni u ustima, jedinstvenog okusa. Prema vitaminskom sastavu ostalo je mnogo vrtnih bobica. Kompot od trna najbolji je način za očuvanje svih korisnih elemenata u tragovima za zimu. Štoviše, piće se ispostavlja kiselim, ukusnim i mirisnim
Kako mjeriti grame bez utega: vrste proizvoda, razne metode mjerenja, korištenje improviziranih sredstava, narodne metode i praktični savjeti
Nema svaka domaćica vagu u kuhinji, a mnoge su navikle to raditi na ovaj način, mjereći hranu "na oko" Ali dogodi se da treba nešto skuhati po novom receptu, gdje moraju biti sve proporcije strogo poštivati. Kako izmjeriti grame bez vage? Naravno, postoji mnogo načina, a mjera će biti praktički točna, ali ipak s malim odstupanjima. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako izmjeriti grame bez utega suhe hrane
Pečeni krumpir u pećnici. Razne mogućnosti kuhanja
Od davnina ljudi peku krumpir. U početku je bio zakopan do male dubine, nakon čega je nad ovim mjestom zapaljena vatra koja je zagrijala zemlju. Dolaskom znanosti i tehnologije dodano je mnogo novih načina kuhanja krumpira. Ipak, ljudi nisu zaboravili originalni recept i često ga, odlazeći u prirodu, peku na stari način - u vatri
Priprema kompota za zimu od trna: vitaminska "bomba" u smočnici
Kompot od trna pripremali su naši preci. Zašto je ovo ukusno piće toliko popularno i kako ga sami napraviti?
