Tibetanski čaj: sastav, recept, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka nacija ima svoju tradiciju, koju je uobičajeno poštivati i poštivati. Za stanovnike Tibeta, ispijanje čaja može se smatrati takvom značajkom. Glavna stvar u neobičnoj ceremoniji je samo piće - tibetanski čaj.

Čarobna moć drevnog pića

Čaj se pojavio na Tibetu u 7. stoljeću, ali je postao stvarno popularan tek nakon 6 stoljeća. Tijekom tog vremena ljudi su naučili prave mogućnosti pića i naučili kako ga pravilno kuhati. O tibetanskom čaju postoje čitave legende. Oni govore o njegovim neograničenim mogućnostima i velikim dobrobitima za ljudski organizam. S obzirom na oštru klimu i oštre vremenske uvjete u blizini Tibeta, takvo piće je jednostavno neophodno za stanovnike ove regije. U stanju je lako vratiti izgubljenu snagu i ublažiti svaki umor. Možda je zato tibetanski čaj toliko cijenjen u drugim visokim planinskim regijama Afganistana, Nepala i oko Himalaja. Neki čak u šali tvrde da će se pravom Tibetancu uskratiti čaj najprije vrlo brzo razboljeti, a onda sasvim umrijeti. Ima istine u ovoj izjavi. Doista, piće ima veliku moć i bez takve svakodnevne potpore bit će teško za ljudsko tijelosami se snalaze.

Nacionalne tradicije

Pijanje čaja među narodima Tibeta ima svoja pravila. Oni sigurno nisu tako strogi kao u Japanu ili Velikoj Britaniji. Sve ide sasvim jednostavno i bez prevelike ukočenosti. Gostoljubivi domaćin svježe pripremljen tibetanski čaj toči u male zdjelice i ljubazno poslužuje goste. Prema bontonu, svaki sudionik ceremonije mora popiti najmanje 2 šalice. Ne možete to učiniti u jednom potezu. Čaj treba piti u malim gutljajima. Pažljivi domaćin nakon svakog takvog gutljaja do vrha dopuni zdjelice gostiju. Odbijanje čaja nije prihvaćeno. To može uvrijediti vlasnika kuće. Ako gost ne želi piti, onda nakon prvog gutljaja više ne može dotaknuti zdjelu. Ali, napuštajući kuću, ipak mora popiti šalicu do dna. Time gost iskazuje poštovanje kako prema samom vlasniku tako i prema njegovoj kući, kao i prema drevnom narodnom piću. Tibetanci su ljudi dobre volje, ali su vrlo osjetljivi na tradiciju svojih predaka i imaju negativan stav prema onima koji ih ne poštuju.

Glavne komponente pića

Rijetko je u životu probalo pravi tibetanski čaj. Sastav mu je prilično neobičan. Svaka je osoba navikla da pod čajem razumije biljnu infuziju pripremljenu na poseban način. Ali u ovom slučaju, tibetansko nacionalno piće je mješavina nekoliko sastojaka:

• prešani čaj;
• voda (kipuća voda);
• jakovo mlijeko,
• jakov maslac (ghee);
• sol.

Rezultat je kremasta, uljasta tekućina. To je ono što jepravi tibetanski čaj. Sastav napitka pruža poseban način njegove upotrebe. Zbog velike količine masti, čaj se smije piti samo vruć. Inače će ohlađenu smjesu biti gotovo nemoguće progutati. Takav čaj je dosta koncentriran, visokokaloričan i vrlo slan. To ga zamjetno razlikuje od uobičajenog pića s dodatkom šećera. Ali to ne smeta stanovnicima tibetanske regije. Svoju omiljenu mješavinu rado pripremaju i piju 50 zdjelica dnevno. To je otprilike 4-5 litara. Ne čudi da se nakon ovakve svakodnevne prevencije nitko od njih ne žali na zdravlje.

Nezavisna mišljenja

Čaj, pripremljen po klasičnoj tibetanskoj tehnologiji, u stanju je dati osobi snagu, izdržljivost i vitalnost. Jača tijelo u cjelini. Ali ovih dana, koncept "tibetanskog čaja" ima šire značenje. U ljekarnama i na policama trgovina možete pronaći pakiranja koja sadrže mješavinu raznih ljekovitih biljaka odabranih za određenu metu. Na primjer, nadaleko su poznati čajevi za mršavljenje, pomlađivanje ili čišćenje cijelog organizma. Nose i ponosni naziv "Tibetanski čaj". Recenzije onih koji koriste ove mješavine govore za sebe. Ljudi se rado obraćaju za pomoć tradicionalnoj medicini i potvrđuju činjenicu da vješt odabir biljnih komponenti može učiniti čuda. U ovom slučaju ne govorimo o tradicionalnom načinu kuhanja. gotove smjese potrebno je samo skuhati kipućom vodom, pričekati pravo vrijeme i točnopridržavati se potrebnih pravila prijema. Inače, priroda se brine za sve.

Prema savjetu stanovnika planina

Ljudi koji žive visoko u planinama znaju da nedostatak kisika uzrokuje da osoba troši dodatni napor tijekom dana. To stalno iscrpljuje tijelo i čini ga ranjivijim. Stoga je takvim ljudima potrebna neka vrsta pomoći izvana. Tibetanski čaj je takav alat. Recept za njegovu pripremu nije tako kompliciran kao što se čini na prvi pogled. Takav se napitak lako može pripremiti kod kuće u običnoj kuhinji. Za to će vam trebati:

30 grama prešanog čaja (može se koristiti i crni rastresit), 1 ½ šalice mlijeka, ½ žličice soli, 100 grama gheeja i 1 ½ šalice vode.

Slijed kuhanja:

1. Lišće čaja prelijte vodom (0,5 litara) i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
2. Procijedite juhu.
3. Dodajte sve sastojke za recept i dobro promiješajte.
4. Umutiti smjesu mikserom.

Pripremljenu masu izlijte u čaše i poslužite vruće. Vrijedi samo jednom pokušati vratiti snagu uz pomoć takvog napitka i nikada više nećete poželjeti pribjeći pomoći bilo kojem lijeku.

Zdravlje i ljepota u jednom paketu

Od svih vrsta, tibetanski ljubičasti čaj je najpoznatiji u cijelom svijetu. Inače se zove i "Chang-Shu". Teško je precijeniti mogućnosti ove sorte. Ovo je zbogčinjenica da njezino lišće u velikim količinama sadrži eterična ulja i aminokiseline koje su neophodne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Korištenje ovog pića povoljno utječe na živčani i krvožilni sustav, povećava učinkovitost, tjelesnu aktivnost i otpornost na stresne situacije. Osim toga, značajno jača imunološki sustav i normalizira metabolizam. Sadrži čak i antioksidanse koji pomažu osobi da se odupre mnogim bolestima našeg vremena. Chang-Shu je izvrstan alat u borbi protiv raka i pretilosti, lijek protiv bluesa i lošeg raspoloženja. Tibetanci čak uspoređuju korištenje ljubičastog čaja s meditacijom. U oba slučaja, pozitivan rezultat za ljudski organizam je zajamčen.

Liječenje čajem

Mnogi liječnici savjetuju pijenje tibetanskog čaja umjesto upotrebe lijekova u prvim stadijima bolesti. Prikupljanje određenih biljaka pomaže u namjernoj borbi protiv bolesti. Primjerice, mnoge bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura i drugih unutarnjih organa mogu se izliječiti povremenim čišćenjem tijela od masti i toksina. Za to je savršen sastav: pupoljci breze, listovi jagode, travnati dio smilja, kao i cvjetovi i stabljike gospine trave. Ako skuhate žlicu takve mješavine s čašom kipuće vode, tada ćete za pola sata dobiti jedinstveni izvarak koji može riješiti nastale probleme. Uzimajući ga prije svakog obroka, osoba na kraju može zauvijek zaboraviti na svoje bolesti. Osim toga, potrebno je razvijatiposebnu prehranu i svakako se posavjetujte s liječnikom. Tibetanski redovnici također savjetuju da se tijekom uzimanja dekocija izgovaraju određene riječi (mantre) koje mogu pojačati učinak ljekovitih mješavina.