Najbolji vegetarijanski kafići u Moskvi: fotografije i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kao što znate, posljednjih godina vegetarijanstvo i njegovi različiti pravci (primjerice, prehrana sirovom hranom) dobivaju sve veću popularnost u svijetu. S tim u vezi, sasvim je logično da se, kako bi se zadovoljila sve veća potražnja, otvaraju novi kafići i restorani koji svima nude slična jela. Moskva nije iznimka. Tako svake godine ovdje svoja vrata otvara nekoliko istaknutih objekata, nudeći svima da probaju vegetarijanska jela. Danas ćemo saznati koji su najbolji vegetarijanski kafići u Moskvi. Također ćemo saznati što se nudi u ovim objektima i kakav dojam ostavljaju kupci nakon posjeta.

Jagannath

Sjećajući se kakvi vegetarijanski kafići postoje u Moskvi, Jagannath je možda prvi koji će vam pasti na pamet. Uostalom, ova institucija je najstarija u ruskoj prijestolnici. Ovo mjesto koje je prije više od deset godina otvorio biznismen i jogi Georgy Aistov prešlo je dug put od ezoteričnog restorana do prave vegetarijanske brze hrane. Prvi kafić otvoren je na adresi: Kuznetsky Most, 11. Danas je Jagannat postaocijeli lanac ishrane. Još tri kafića pod ovim imenom rade u Kurskaya, Taganskaya i Maroseyka. Novim objektima upravlja Yaroslav Smirnov, koji je iz prve ruke upoznat s vegetarijanstvom. Istodobno djeluje i kao ideolog Vegetarijanskog magazina. Osoba zadužena za sva četiri kafića je Anatolij Vedensky, koji radi u Jagannatu gotovo od samog početka.

Jagannath cafe meni

Dio proizvoda za kuhanje u kafićima ove mreže donosi se iz dalekih zemalja. Tako, primjerice, sojino mlijeko i tofu ovdje dolaze iz Europe, a začini iz Indije i Tajlanda. Neki proizvodi se čak naručuju iz dalekog Meksika. Što se tiče povrća, objekt već dugi niz godina surađuje s istim dobavljačem.

Jelovnik Jagannath Vegetarian Cafea je više nego raznolik. Dakle, ovdje svatko može kušati razne juhe, grickalice, slastice od sezama i šafrana, makrobiotičke deserte. No, to nije sve što dotični vegetarijanski kafić nudi. Žitarice, žitarice, tofu i drugi proizvodi također se mogu kupiti ovdje i kuhati kod kuće.

Jagannath Recenzije kupaca

Ovaj veganski kafić je hit i za ljude koji su se odrekli životinjskih proizvoda i za one koji žele probati vegetarijansku kuhinju. Brojni posjetitelji svih "Jagannatha", prema njihovim riječima, prezadovoljni su kako izborom i kvalitetom jela, tako i cijenama za njih. Osim toga, oni primjećuju priliku za kupnju brojnihvegetarijanski proizvodi. U isto vrijeme, neki kupci primjećuju da Jagannath nudi brzu hranu, iako vegetarijansku. Ako želite raskošnu hranu, potražite negdje drugdje.

Vegetarijanski kafić "Juice"

Ovaj objekt za vegansku sirovu hranu nalazi se pored Tretjakovske galerije. Postoji nekoliko velikih, stilski uređenih soba. "Juice" posjetiteljima nudi vrlo raznolik meni jela od sirove hrane. Tu su i izvrsni deserti - slatkiši, charlotte, čokoladni kolači s datuljama, orašastim plodovima, bobičastim voćem ili voćem i još mnogo toga. Vegetarijanski kafić "Juice" nudi niz ukusnih juha. Dakle, ovdje možete kušati, primjerice, veganski boršč i krem juhu od proklijale heljde. Tu su i jela tradicionalna za takve objekte - tjestenina, okruglice (na primjer, sa špinatom i salsom), palačinke, manti punjeni krumpirom i bundevom i još mnogo toga.

Povratne informacije korisnika

Prema brojnim posjetiteljima vegansko-sirovog kafića "Juice", ova ustanova itekako zaslužuje pažnju. Dakle, stalnim kupcima se jako sviđa raznolikost jelovnika. Stoga ćete uvijek imati priliku probati nešto novo, nešto čime se ne mogu pohvaliti svi vegetarijanski kafići u Moskvi. Cijene su ovdje također prilično razumne. Uz to, mnogi rado iskorištavaju popust od 20% koji se posjetiteljima nudi radnim danom od podneva do četiri poslijepodne. Uostalom, ovo je izvrsna alternativa poslovnom ručku.

Vegetarian Cafe Fresh

Ova ustanova pripada kanadskom lancu, koji je osnovala Ruth Tal krajem prošlog stoljeća. Kafić se nalazi na Bolshaya Dmitrovka, a vode ga Azarovi, koji su pobornici zdravog načina života i vegetarijanstva. Budući da je Moscow Fresh otvoren kasnije od svojih kanadskih prethodnika, interijer se pokazao modernijim i zanimljivijim. Ali jelovnik svih ustanova mreže je sličan.

Obilježja institucije

Svi vegetarijanski kafići i restorani u Moskvi pokušavaju smisliti nešto čime bi se izdvojili od konkurencije. U slučaju Fresh-a, vrhunac je meni koktela. Štoviše, neka od pića izmislila je Ruth prije 15 godina. Svi kokteli se pripremaju pred gostima. Svatko će pronaći piće po svom ukusu. Također možete naručiti pripremu koktela od tri željena sastojka.

Još jedna značajka ionako vrlo raznolikog jelovnika je prisutnost pet vrsta hamburgera. Prema mnogim posjetiteljima, njihov okus lako može zbuniti i one koji jedu meso. Zanimljivo, gosti ovog vegetarijanskog kafića mogu kušati i vrlo neobičan alkohol - organska i biodinamička vina, kao i organsko nefiltrirano pivo.

Recenzije kupaca o Cafe Fresh

Valja napomenuti da gosti ove ustanove o tome reaguju vrlo pozitivno. Dakle, mnogi ljudi koji su posjetili razne vegetarijanske kafiće u Moskvi na kraju su odabrali Fresh. I to unatoč činjenici da su, prema njima, cijene ovdje daleko od niske. Velikim plusom ovog kafića posjetitelji smatraju raznovrstan jelovnik, vrhunski pripremljena jela, vrlo uslužno i učinkovito osoblje, kao i ugodnu atmosferu. Inače, ovdje ne idu samo vegetarijanci. Čak i oni koji se ne planiraju odreći mesa često posjećuju Fresh kako bi kušali izvrsno kuhana i zdrava jela.

Raw Lunch Cafe

Ovaj objekt postao je logičan nastavak istoimene trgovine, koju je prije nekoliko godina otvorila Svetlana Zemtsova. Sama osnivačica ustanove najprije je postala vegetarijanka, a potom je prešla na prehranu sirovom hranom. Isprva je sama izrađivala slatkiše od sirovih namirnica, a danas se ovi recepti aktivno koriste u jelovniku Raw Lunch kafića. Zanimljivo je da se svi zaposlenici ove ustanove i sami pridržavaju principa sirove prehrane. Međutim, prema njihovim riječima, ponekad i dalje ne mogu izdržati i "raspadnu" na vegetarijanstvo.

Karakteristike vegetarijanskog kafića "Sirovi ručak", meni

Na ovom mjestu možete probati sirovi olivier. Pravi se od avokada, mungo graha, krastavaca i tikvica, a začinjen je posebnom majonezom za sirovu hranu. Na jelovniku su i pizza te nekoliko vrsta rolata. Osim toga, posjetitelji mogu uživati u raznim koktelima, svježe cijeđenim sokovima, pa čak i u kakau od badema.

Komentari kupaca

Posjetitelje ovog kafića, prema njihovim riječima, privlači ne samo dobra kuhinja, već i ugodna atmosfera. Tako, na primjer, na ulazu trebate izuti cipele, jer na podutepih je postavljen. Stoga se mnogi ovdje osjećaju kao kod kuće, što im omogućuje da se opuste i uživaju u ukusnim i zdravim jelima.

Moskva-Delhi

Ovo je mali, ali već vrlo popularan kafić, koji su otvorili ljudi koji prije nisu imali nikakve veze s restoranskim poslom. Međutim, ovdje je kuhar Indijac, pa se nudi kuhinja, odnosno indijska. Vegetarijanski kafić koji opisujemo nalazi se u malom prostoru koji može primiti samo do 15 osoba (ovdje su samo tri stola). Proizvodi za kuhanje uglavnom se koriste organski (štoviše, mnogi od njih se donose ravno iz Indije). A dok kuhaju, kuhari ne koriste električne alate.

Izbornik

Kao takav, u ovom objektu ne postoji jelovnik. Dakle, hrana je ovdje prilično jednostavna - povrće, dal, tortilje od cjelovitog brašna. Bez mesa, jaja i ribe. Zanimljivo je da tijekom dana zaposlenici Moskva-Delhi pripremaju hranu za večeru. Kafić otvara svoja vrata gostima u šest sati navečer. Vikendom kuhaju i thali (ovo je jelo od riže, sabdžija i kiselog mlijeka sa začinima i biljem), kao i slatkiše - burfi, halvu od mrkve i gulabjamun od pečenog mlijeka. Imajte na umu da u osnovi svi indijski vegetarijanski kafići u Moskvi koriste gotove začine. U establišmentu Moskva-Delhi izrađuju se ručno.

Recenzije

Moskva-Delhi vegetarijanski kafić ima nekolikostalni kupci. Upozoravaju da je poželjno nazvati unaprijed i prijaviti se za večeru jer navečer jednostavno možda neće biti dovoljno mjesta za sve. Što se tiče cijene, većina kupaca je smatra sasvim prihvatljivom. Dakle, večera će vas koštati u prosjeku tisuću rubalja. Posjetitelji smatraju da je mali prostor jedini nedostatak kafića Moskva-Delhi, međutim, u isto vrijeme napominju da to čini ustanovu jedinstvenom.

Receptor

U ustanovama pod ovim imenom posjetiteljima se nudi europska i korejska vegetarijanska kuhinja. Vlasnici mreže su supružnici Nadezhda Pak i Alexander Brailovsky. Svoj prvi kafić otvorili su 2010. godine. A prije godinu dana pojavila se još jedna institucija istog imena. Nadežda Pak pobornica je pescatarijanske prehrane, a suprug je vegetarijanac već 14 godina. U kafiću kuhaju sami vlasnici. Ujedno promiču zdrav način života. U pripremi hrane ne koriste se boje, pojačivači okusa ili konzervansi.

Jelovnik uključuje veliki izbor kiflica, juha (s lećom, korejskom, bundevom i drugim), druga topla jela (npr. pljeskavice od cikle sa špinatom i bučinim sjemenkama, peciva (npr. lepinje od slanutka) Inače, prilikom pripreme slastica ne koriste želatinu, već agar-agar.

Što se tiče prostora dva kafića "Receptor", jedan od njih može primiti 80 posjetitelja, a drugi - 50. Prilikom izrade dizajna vlasnici su se potrudili da ugođaju daju udobnost doma. Da, stolice su ovdje.izrađene od neobrađenog drva, na zidovima su reprodukcije slika Larionova i drugih umjetnika. U petak i subotu navečer možete slušati živu glazbu u kafiću.

Mišljenje gostiju "Receptora"

Većina posjetitelja je zadovoljna posjetom ovim kafićima. No, prema njima, cijene su ovdje ipak malo visoke. Naravno, kvaliteta i okus ponuđenih jela su izvan konkurencije, no ne može si ih svatko priuštiti. Što se tiče lokacije i interijera, nema pritužbi gostiju.

Avokado

Kao što smo već vidjeli, u Moskvi postoji veliki izbor vegetarijanskih kafića. U institucije ovog tipa spada i avokado. Štoviše, smatra se jednim od glavnih restorana bez mesa u ruskoj prijestolnici. Ovaj objekt posjetiteljima nudi raznolik jelovnik koji uključuje ne samo vegetarijanska jela s vrhnjem, svježim sirom i vrhnjem, već i vegansku i sirovu hranu. Ovdje uvijek možete probati originalne smoothije od mrkve, rajčice i avokada, brokule.

Ustanova nudi puno izdašnih jela - juhe, hamburger s lećom i sojinim mesom, tjestenine, rižoto, pečeno povrće i još mnogo toga. Također možete kušati organska vina i piva, kao i cappuccino sa sojinim mlijekom.

Prema brojnim posjetiteljima Avokada, uvijek postoji nešto za izabrati i izabrati jelo po svom ukusu. Osim toga, cijene u restoranu su vrlo povoljne. Zanimljivo, ne samovegetarijanci i sirovohranci, ali i ljudi koji jedu meso.

Dakle, upoznali smo se s nizom najpopularnijih vegetarijanskih kafića i restorana u Moskvi. Ako ste se, poput tisuća naših sunarodnjaka, odrekli hrane životinjskog podrijetla ili jednostavno želite probati nešto novo, onda idite na jedno od ovih mjesta. Sudeći po recenzijama stalnih kupaca, ovi kafići i restorani nikoga neće razočarati.