Restoran Simple Things (Moskva): jelovnik, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Restoran "Simple things" plijeni svojom karizmom. U interijeru ovog objekta prevladava minimalizam, ali to ne smeta njegovim brojnim posjetiteljima. Uostalom, ovdje se servira obilna i razumljiva hrana po pristupačnim cijenama, a uz to se veže i ugodna prijateljska atmosfera. Kao što je vrijeme pokazalo, ovaj koncept odlično funkcionira. Ovo mjesto ima izvrsnu reputaciju, a uvijek je popularno među stanovnicima grada. O tome će se raspravljati u ovom članku.

koncept

Restaurant Simple Things je više gastronomski kafić s domaćom opuštenom atmosferom i jednostavnom, ali visokokvalitetnom hranom. Njegova se ideja temelji na trendu britanskog gastropubova, ali ta je sličnost više ideološka nego konceptualna. Tradicionalni engleski pubovi dobili su drugi vjetar prije nekoliko godina. Ovu činjenicu olakšala je pojava u njima sažetog, alikvalitetan jelovnik (uz standardne grickalice). Tako se pojavio novi format restorana - gastropub.

Osnivači lanca restorana Simple Things uopće ne kopiraju britanski trend, već jednostavno pokušavaju slijediti njegove osnovne ideje. Za njih pojam "gastropub" asocira na niz ključnih pojmova: poštena hrana, gradski kafić, casual, neutralnost, jednostavne, ali važne sitnice. Restorani i kafići temeljeni na ovom jednostavnom konceptu uspjeli su osvojiti priznanje velike većine urbanih stanovnika. I ovaj trend nastavlja dobivati na zamahu.

Struktura

Restorani i kafići pod znakom "Jednostavne stvari" čine malu mrežu ugostiteljskih objekata u glavnom gradu. U ulici Konyushkovskaya, u blizini stanice metroa Barrikadnoe, nalazi se prvi od njih, koji sami kreatori nazivaju gastropubom. Ovdje se uz plemenita pića i zalogaje nude razna topla jela, grickalice i deserti. Restoran Simple Things u ulici Bolshaya Nikitskaya zasigurno će privući ljubitelje plemenitih pića bogatom vinskom kolekcijom. Ovdje svatko može kušati nekoliko pića i odabrati najprikladnije. A u prostranom objektu na Pyatnitskaya koncentrirano je sve najbolje: izvrsno vino, ukusna jela (velike porcije!), Prijateljska i primamljiva atmosfera. Kreatori ovaj restoran nazivaju gastrotekom i toplo preporučuju posjetiteljima da u njega dolaze u velikim i bučnim tvrtkama.

unutrašnjost

Atmosfera u ustanovi je, kako se navodi, nepretenciozna. Međutim, ova jednostavnost kombinira stil i plemenitost. Na primjer, restoran Simple Things u ulici Bolshaya Nikitskaya nalazi se u podrumu stare zgrade i sastoji se od tri sobe. Ovdje vlada skupa jednostavnost: bijeli zidovi i stolovi, craft papir koji zamjenjuje stolnjake, smiješni umivaonici i mnoge druge zanimljive i slatke sitnice. Interijer ovog mjesta posjetiteljima daje posebnu ideju, dosad neuobičajenu za Moskvu, o strukturi urbanog demokratskog restorana.

Atmosfera

Restoran Simple Things poznat je po svojoj laganoj i opuštenoj atmosferi. Ovdje nema ničeg posebnog ili umjetnog. Kreatori su nastojali izbjeći svaku pretencioznost u postavu, poslugu i jelovnik lokala. Poslužuje hranu koja je po kvaliteti usporediva s restoranskom, ali je mnogo jednostavnija u obradi, posluživanju i asortimanu. Njegov format podrazumijeva neku gastronomsku slobodu, pa se domaća kuhinja može opisati u samo dvije riječi: ukusno i jednostavno, bez dodatnih epiteta. Mjesto koje se svakodnevno može posjetiti je restoran Simple Things.

Na Barrikadnoj

U Moskvi postoje tri institucije pod istim imenom, koje čine jedinstvenu mrežu. Jedan od njih je gastropub Simple Things, koji se nalazi u ulici Konyushkovskaya, nedaleko od stanice metroa Barrikadnaya. Svaki posjet ovom mjestu pretvara se u odmorvedrina. Ovdje posjetitelji nikada ne ostaju gladni. Na meniju restorana nalaze se zanimljiva jela, poput janjeće koljenice pirjane u bijelom vinu s timijanom i mentom, lososa zapečenog s kozjim sirom, pistacija i špinata i još mnogo toga. Osim toga, ima izvrstan vinski podrum. Ovdje su pića iz cijelog svijeta: Argentina, Novi Zeland, Italija, SAD, Australija. Desertna, crvena, bijela, ojačana, rosé vina stapaju se za posjetitelje u vrtoglavi kolo iz kojeg se nije tako lako izaći, pa je neiskusnim kupcima bolje koristiti usluge lokalnih sommeliera. Izbor elitnog alkohola je fascinantan i uzbudljiv proces, pa se svaki restoran ponosi dobrom vinskom kartom. Cijene u objektu također su ugodne: večera u Simple Things posjetiteljima košta od 1.000 do 1.500 rubalja.

Na Bolshaya Nikitskaya

Najbogatija kolekcija vina predstavljena je u restoranu Simple Things u ulici Bolshaya Nikitskaya. Jedna od glavnih ideja ustanove je vino u dostupnom obliku za svakoga. Pritom posjetitelj ne mora naručiti cijelu bocu. Ovo je uistinu originalan pristup kulturi pijenja alkoholnih pića u establišmentu Simple Things. Restoran (Bolshaya Nikitskaya) omogućuje posjetiteljima da kupuju vino ne cijelim bocama, već čašama, što je vrlo rijetko za glavni grad. Štoviše, domaća vinska karta sastoji se od proizvoda malih, ali vrlo zanimljivih proizvodnih tvrtki, ali u njoj nema tradicionalnog niza poznatih imena.

Osim toga, restoran Simple Things svojim posjetiteljima nudi degustacijske setove (odnosno narudžbu tri vrste vina, po 50 mililitara). Na meniju restorana uvijek se nalaze setovi pod nazivima "Galop po Europi", "Bijela garda", "Nova svjetska revolucija", "Talijanska geografija", kao i varijacije pod značajnim nazivima "40 stupnjeva" i "Gorka dionica".

Vina se poslužuju s cijelim nizom predjela, uključujući čips od parmezana, šest vrsta brusketa, tanjur sa sirom, sušene rajčice, razne paštete, set za meso, itd.

Naravno, restoran Simple Things (Nikitskaya) također nudi bogat jelovnik koji se sastoji od velikog izbora izdašnih jela. Hrana je ovdje obično jednostavna, svježa i gastronomski zanimljiva. Ustanova ima povremeno ažuriran sezonski meni, kao i nekoliko vinskih zalogaja.

Na Pjatničkoj

Restoran "Simple Things" na Pyatnitskaya je institucija u kojoj je koncentrirano sve najbolje. Kreatori ga nazivaju gastrotekom, odnosno mjestom gdje se nalazi dobar vinski podrum i gastropub koji mu nije inferioran. Među jelima su domaći kruh, popodnevni zalogaji, doručci, novi deserti… Sve poslastice u ovom restoranu odlikuju impresivne porcije: najnježnija govedina pečena u tijestu, pita Wellington, slatka roza i zlatna ribica, curi debela patka, pečena janjeća strana… Ovdje je običaj dolaziti u velikim i veselim društvima, tako da se za neobavezan razgovordoživite nezaboravan okus domaće hrane.

Vino ovdje ima posebnu priču. U restoranu na Pyatnitskaya pohranjuje se u posebne posude - ogromne magnume, nazvane po drevnim imenima starozavjetnih kraljeva. Osnivači ustanove tvrde da se vino u velikim bocama razvija i duže traje. Sviđalo vam se to ili ne, u to možete i sami uvjeriti posjetom ovom prekrasnom restoranu.

Zaključak

Navedena mreža objekata ima svoj jedinstveni stil i nudi svoje usluge po vrlo pristupačnim cijenama. Kreativan pristup uređenju restorana omogućio je njegovim kreatorima stabilan komercijalni uspjeh. Ovdje se promoviraju jednostavne svjetovne radosti: izvrsno vino, divna hrana, druženja s prijateljima u velikom društvu. Nije iznenađujuće da restoran Simple Things uživa kontinuiranu popularnost među stanovništvom. Orenburg se, inače, može pohvaliti istoimenom institucijom, ali nema nikakve veze s gore opisanim restoranima. No, ima sličnu vibru: kreativno kuhanje, originalni vinski podrum, projekcije art-house filmova, opuštena atmosfera… I ovo mjesto svakako vrijedi pogledati jer sve smjelo, novo i svježe zainteresira javnost i simpatičan.

U Rusiji su gastropubovi nova i još ne baš poznata pojava. No, već sada možemo reći da će biti popularan među stanovništvom, a sve zahvaljujući svojoj demokratskoj prirodi i ugodnoj, privlačnoj atmosferi.