"Moloko" (restoran, Moskva): telefonski broj, adresa, jelovnik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Za povremenog gosta glavnog grada, restoran Moloko u tipičnoj stambenoj zgradi na Boljšoj Dmitrovki samo je jedan od ugostiteljskih objekata, a za moskovske oldtajmere to je znamenito mjesto koje ih povezuje nevidljivom niti nostalgije za dobrim starim vremenima kada je kruh koštao 14 kopejki.

Ali zašto je naziv tako neobičan, jer se ovdje posjetitelji ne počasti grizom? To je zapravo posveta povijesti. Ali gdje je samo mjesto?

Restoran "Moloko": adresa

Nalazi se na Bolshaya Dmitrovka, 7/5, zgrada 5. Ovo je ulica paralelna s Tverskaya. Najbliže metro stanice su Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Nedaleko od "Mlijeka" nalazi se Muzej Moskovskog umjetničkog kazališta, Petrovski prolaz i Centralna robna kuća. Nakon posjeta restoranu, možete udahnuti malo svježeg zraka (ako ga još ima u Moskvi) na Trgu Maje Plisetskaya, koji se nalazi 50 metara od objekta.

Pa što je nekada bilo unutar zidova ove zgrade?

Malo povijesti

Nema pouzdanih podataka o tome koliko je stara sama kuća i tko ju je izgradio. No pouzdano se zna da je krajem 19. stoljeća ovdje privremeno živjela obitelj Lava Tolstoja, a početkom prošlog stoljeća trgovac Chichkin otvorio je mliječnu kavanu. Sve se to dogodilo u predrevolucionarnoj Rusiji. Chichkin je posjedovao nekoliko tvornica mlijeka, pa su svi proizvodi u trgovini bili, kako se sada kaže, od proizvođača. Općenito, poduzetni trgovac imao je inovativan pristup svom poslovanju. Primjerice, kako bi privukao kupce, smislio je svojevrsni marketinški trik: svaku večer se mlijeko koje nisu imali vremena prodati izravno izlijevalo na pločnik. Bila je to javna demonstracija da su svi proizvodi u trgovini iznimno svježi.

Prodavci su, prema pravilima odijevanja, bili odjeveni u bijelo, a zidovi su bili popločani svježim pločicama boje mlijeka. Također, u Chičkinovoj radnji pojavio se još jedan know-how za to vrijeme - blagajne.

Dolaskom sovjetske vlasti, trgovina je postala državna, ali nije promijenila smjer: tamo su tradicionalno prodavali mlijeko. Predrevolucionarni interijer ostao je netaknut do 2011. godine, kada je objekt zatvoren zbog popravka. Dugi redovi, bučne prodavačice, kupovne vrećice sa staklenim posudama i mlijekom koje koštaju 45 kopejki - sve ove stvarnosti proteklih godina uzburkaju srca suosjećajnih baka koje žale zbog pojave restorana na mjestu spomenika sovjetskoj trgovini.

Novo lice

U 2015. godini, nakon dugog renoviranja, na mjestu trgovine Moloko otvoren je istoimeni restoran europske kuhinje. čini se,da je pokušaj ulijevanja novog vina u stare mehove uspio. Istina je da je od interijera i eksterijera nekadašnje mljekare ostao samo naziv i na tome hvala vlasnicima. Inače bi se na ovom mjestu pojavio još jedan kozmetički salon, a od njega ne bi ostao ni trag.

Zanimljivo je da je sama zgrada obnovljena na takav način da se ne može odmah shvatiti u kojim godinama je ustanova građena: bilo u predrevolucionarnoj Rusiji, bilo u vrijeme partijskih vođa, ili prije nekoliko godina. Jednom riječju, "Moloko" je restoran koji je zbog svoje okoline takoreći van vremena. Ovaj dojam se stvara korištenjem kože, cigle, drveta u dekoraciji. Sofe su presvučene baršunom, a u kutu je klavir. Shema boja sobe kreće se od svijetlo bež do tamno smeđe. Ljeti je otvorena mala, ali udobna veranda. Takav je klasik žanra u stilu dobrih starih bečkih kavana.

Radno vrijeme

"Moloko" - restoran otvoren 24 sata dnevno. Ustanova je otvorena sedam dana u tjednu. Doručak se poslužuje radnim danom od 7.00 do 13.00 sati. To je vrlo zgodno, jer se većina restorana u glavnom gradu otvara tek u 11.00. A vikendom možete produžiti užitak doručka do 15.00

Ako planirate masovni izlet u "Moloko" (restoran), telefon +7 (495) 692-03-09 ili +7 (495) 374-92-99 neće biti suvišan. Stolove je najbolje rezervirati unaprijed. Štoviše, ova je usluga besplatna čak i tijekom praznika.

Zamagljeni koncept

Istina je da ovaj restoran nije posebno nagrađen. Ne postojijasan koncept. Što se tiče menija i interijera, ovo je tipično dobar restoran, ali ne više. U Moskvi ih ima desetak. Iako ovdje uvijek ima ljudi, mnogi dolaze čisto pojesti, a najčešće popiti kavu, a on je ovdje jako zgodan. Strogi stil interijera stvara idealno okruženje za poslovne sastanke: ništa ne ometa, možete voditi miran razgovor.

Ali u osnovi se restoran "Moloko" (Moskva) grdi zbog jednostavnog jelovnika. Riječ je, kako kažu, o svemu i ni o čemu. Istina, javnost u Moskvi je bila izbirljiva: ako imaju kruha, onda focaccia, a ako imaju cirkuse, onda će sigurno imati nekakvu fantazmagoriju. Ali čak se i dobro kuhana Cezar salata već smatra banalnom.

Glavni izbornik

Ako date opću ocjenu, onda su sva jela prilično jednostavna, većina se poslužuje na tradicionalan način (domaća juha od vrganja, salata "Olivier"). Istina, ponekad se dodaje određeni polet. Na primjer, u pilećoj juhi, ne obični, već ligurski testarili rezanci, u boršu, ne samo svinjetina, već i divljač, pa čak i dimljena.

Već spomenute juhe i boršč služe se kao prva jela, kao i tom yum sa škampima i pire juha od rajčice s rakovima.

Popis toplih jela počinje goveđi carpaccio, zatim pečeni patlidžan sa salsom, tartar od lososa ili tune, tortilja, pileći kotleti, goveđi stroganoff, cheeseburger s krumpirićima.

Među salatama postoje varijacije na temu Grčke (pečena repa s kruškama i feta sirom, klasičnaGrčka salata) i Italija (mozzarela s rajčicama, "Cezar" sa škampima, topla salata s rikolom).

Jednom riječju, pri sastavljanju jelovnika restorana Moloko, vlasnici su se oslanjali na one posjetitelje koji ne vole eksperimente i u bilo kojoj ustanovi, među golemim popisom pozicija, traže pire krumpir s kotletima. Stoga, kako im ne bismo otežali odabir, ovdje smo prikupili sva najpopularnija jela europske kuhinje s daškom istočnjačke.

Pića

Ali što se tiče kave, ovdje je ponuda jednostavno ogromna (više od 30 pozicija). Mnogi ovdje dolaze isključivo u tu svrhu. Autorski alkoholni i bezalkoholni kokteli s višeslojnim okusom profinjeni su, profinjeni, šareni.

I bilo bi čudno da se ovdje ne servira pravo mlijeko. Naravno, ovdje je - vruće, sparno, svježe. Svakodnevno se donosi iz moskovske regije.

"Mlijeko" (restoran): opći dojam

Prolaznici, koji ne poznaju povijest ovog mjesta, vjerojatno neće razumjeti zašto mjesto s europskom kuhinjom ima takvo ime. Ali, s druge strane, intrigira i poziva unutra.

Ovdje ima dosta mjesta. Stolovi se nalaze na tolikoj udaljenosti jedan od drugog da se čak ni u špici ne osjećate kao haringa u bačvi. Interijer vas zaljubljuje na prvi pogled: sve izgleda moderno i skupo. Čini se da se restoran nalazi u prizemlju nekog mondenog hotela. U jednoj dvorani je pratnja svečanija, u drugoj manje formalna atmosfera pogodujeduhovna komunikacija uz šalicu kave.

Usluga je galantna, jasno je da su i dobro obučeni konobari vrlo kompetentni u tehnologiji kuhanja.

Stil klasičnog europskog kafića, mali, ali sadržajan meni, raznovrsne karte za kavu i koktele, nenametljiva pozadinska glazba, doručci od 7 ujutro - očite su prednosti kojima se restoran Moloko (Bolshaya Dmitrovka) može pohvaliti od.

Jedna od mana je nedostatak parkinga. Mnogi se sladokusci žale na oskudan meni s desertima. Također, cijena malo "grize": prosječna provjera je 1000-1500 rubalja. Ali za ovaj novac tamo se zaista može obilno jesti, a ne samo kušati jela. Osim toga, radnim danom do 16.00 sati na cijeli meni vrijedi popust od 20%, što ne može ne veseliti. Nedavno je ovdje uvedena moderna europska tradicija “suspendirane” kave. To znači da možete platiti dodatnu šalicu i počastiti gosta koji želi iskoristiti tako lijep bonus.

Dakle, Moloko je restoran s dobrom reputacijom. Zahvaljujući pristojnoj kvaliteti hrane i usluge za mnoge, već je postalo omiljeno mjesto za posjet s razlogom ili bez razloga.