2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Nacionalna kuhinja danas je u trendu. A većina jela predstavljenih u kuharicama različitih zemalja i naroda prilično je autentična i prilično teška za pripremu. Ali ne ova salata. Shakarob je vrlo jednostavan za napraviti i potrebno vam je samo nekoliko sastojaka da biste ga napravili. Danas ih možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Pa počnimo!
uzbekistanska Shakarob salata
Ovo nije previše zamršeno jelo od sastojaka dostupnih svima, obično se poslužuje uz pilaf u Uzbekistanu. U mnogim slučajevima, ovo je neizmjenjiva komponenta obroka, uz mirisni čaj. I treba napomenuti da je takav dodatak u jelovniku Istoka sasvim opravdan s medicinskog stajališta. Stvar je u tome što je pilav vrlo masna, kalorijska hrana. A Shakarob salata je osmišljena da pomogne našem želucu da se nosi s njom uz što manje štete po zdravlje. Jednostavno jelo savršeno je i za roštilj i za masne juhe kao što je šurpa. I sam naziv salate - "Shakarob" - uu prijevodu znači "slatka voda". Razumno, jer sok od rajčice koji se pušta u zdjelu nasjeckanog povrća ima slatkast okus.
Sastojci
Za pripremu ukusne i jednostavne Shakarob salate potrebni su nam sljedeći sastojci. Naravno, rajčice - morate uzeti vrlo zrele, mesnate, ni u kojem slučaju zelenkaste - u količini od 1 kilogram. Također: par velikih luka, hrpa bosiljka (po mogućnosti ljubičaste), sol/papar po želji.
Shakarob salata: recept
Sve je izuzetno jednostavno za pripremu: čak i ne baš iskusan domaći kuhar može to podnijeti.
- Isperite rajčice zajedno sa začinskim biljem pod hladnom tekućom vodom. Usput, ako nemate svježi bosiljak pri ruci, možete koristiti i sušeni bosiljak.
- Luk ogulite, operite, osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom i narežite na vrlo tanke kolutiće (za ovaj postupak nam je potreban tanak i dobro naoštren nož za povrće).
- Pripremljene kolutiće "luka" stavite u posudu i prelijte hladnom vodom, prethodno je malo posolite - ovim postupkom ćete ukloniti višak gorčine iz luka. Pustite da malo odstoji, a zatim ocijedite vodu. Istovremeno, luk također dobiva dodatnu mekoću.
- Narežite rajčice na tanke polukrugove istim nožem (možete čak i izrezati četvrtine prstena ako su posebno velike).
- Otrgnite listove s hrpe bosiljka i sitno ih nasjeckajte sjekirom za zelje.
- U velikoj posudi, nasjeckane rajčice, kolutiće luka, sol i papar i lagano promiješajte. Probamo dobiveno jelo. Po potrebi posolite i popaprite.
- Stavite salatu u dublju posudu za posluživanje i pospite nasjeckanim bosiljkom (dobro ili osušenim). Zeleni će dodati dodatnu aromu i okus ovom jednostavnom narodnom jelu.
Kako poslužiti
Dopunsko jelo treba poslužiti uz svježe kuhani uzbekistanski pilaf. I ukusno je i zdravo. Masni pilav se brže probavlja, a "Shakarob" savršeno ističe okus riže s mesom i začinima. Jedite u svoje zdravlje, a nakon jela, po tradiciji, treba poslužiti čaj - zeleni ili crni.
Neke značajke
O nožu smo već rekli: potreban vam je tanak i oštar, ne prevelika veličina. Što se tiče luka: bolje je uzeti njegov jajoliki oblik, na primjer, ljutiku. Tako će sastojak izgledati estetski u zdjeli. Ali ako je luk već ogroman, narežite ga na pola prstena. Za ovu salatu također treba znati birati rajčice. U sezoni, uzmite okrugle, blago spljoštene, ružičaste. I naravno mljeveno povrće - ukusnije je od stakleničkog povrća.
Achik-chuchuk
I za kraj - još jedna varijanta ove jednostavne salate. "Achik-chuchuk" se razlikuje od "Shakaroba" po tome što uključuje i krastavce i ljute čili papričice. A umjesto bosiljka, možete (pa čak i trebate) upotrijebiti hrpu svježeg cilantra. Inače, način pripreme salate nije punodrugačiji od Shakaroba. Također narežemo luk i rajčice (plus - krastavce na tanke krugove), popaprimo i posolimo, začinimo nasjeckanim cilantrom. Iz oštre mahune izvadimo zrna, sitno nasjeckamo i stavimo u ukupnu masu. Promiješajte i voila: salata je spremna za jelo. Dobar tek svima!
Preporučeni:
Jednostavna, ali ukusna Chaika salata
Salata od galeba nije komplicirano jelo koje se od najjednostavnijih sastojaka može pripremiti za nekoliko minuta. Prije je ova salata bila vrlo popularna i često je ukrašavala blagdanske stolove. Trenutno je ova opcija hladnog zalogaja ponovno popularna i aktualna je stavka na jelovniku mnogih kafića
Jednostavna salata s kirieshkamijem: recept, značajke kuhanja i recenzije
Krekeri su popularan proizvod koji se dodaje raznim jelima. Što se od njih može brzo pripremiti? Ovaj članak sadrži vrlo ukusne i provjerene recepte za salate s kirieshkom. Sva hladna predjela pripremaju se jednostavno bez puno truda, a mogu biti i mesna i povrtna
Jednostavna salata s grahom iz konzerve: korak po korak recept sa fotografijom
Salate od graha vrlo su zanimljiva i isplativa opcija za svaki stol, svečani ili obiteljski. Osim toga, ovi proizvodi su vrlo hranjivi, ali ne baš kalorični. Iz tog razloga se grah koristi tijekom posta, a također je uključen u jelovnik onih ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane
Crunch? Salata s kirieshki: jednostavna i raznolika
Među ogromnom raznolikošću salata s krekerima, lako možete pokupiti nekoliko "dežurnih" recepata iz serije "gosti na pragu". Obratite pažnju na neobične salate s kirieshkom: ukusne, ekonomične, raznolike. A korištenje krekera s različitim okusima omogućit će vam da svaki put dobijete novo jelo
Jednostavna i vrlo ukusna salata s palačinkama od jaja
U hladnom godišnjem dobu često poželite počastiti sebe i svoje najmilije nečim ukusnim i visokokaloričnim. Ljetne salate od svježeg povrća zamjenjuju obilnija jela. To uključuje salatu s palačinkama s jajima
