Turska salata jelo je koje vrijedi probati

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kuhanje nije ograničeno na trendi jela poput pizze, sushija ili vepra. Neoglašene kuhinje također imaju što posuditi. U svakom slučaju, svatko tko je ikada probao bilo koju tursku salatu neće odbiti ponoviti ovo prekrasno iskustvo. I kušajte druga jela "iz iste opere."

Piyaz

Ovo je naziv turske salate s grahom. Sastav je pomalo neobičan, iako gotovo da ne uključuje egzotične komponente, okus je nezaboravan, priprema je elementarna.

Grah se kuha dok se ne skuha, trebat će mu čaša. Dva jaja su također tvrdo kuhana. Luk srednje veličine izreže se na pola prstena i prelije s razrijeđenim octom nekoliko minuta. Dvije rajčice i jaja se izrežu u odnosu na grah, luk se opere i doda ostatku sastojaka. Morate začiniti posebnim umakom. Za njega se tri žlice graha umijese u kašu i pomiješaju s pola čaše tahina (pasta od sezama), čašom grožđanog octa, sokom iscijeđenim iz pola limuna,naribani češnjak, zira i četiri žlice maslinovog ulja. Nakon miješanja, turska salata se posipa peršinom i ukrašava maslinama.

patlidžan u studiju

Turci jako poštuju ovo povrće, koriste ga u prvim jelima, drugim jelima i zalogajima. Jako dobro uz njih i tursku salatu. Recept traži par patlidžana, probušenih na nekoliko mjesta, pečenih dok ne omekšaju, ogulite, ocijedite od viška tekućine i narežite. Zatim se povrće pomiješa s tri nasjeckana češnja češnjaka, par žlica maslinovog ulja, dvije žlice limunovog soka i četvrt šalice prirodnog jogurta. Pikantan okus postiže se kajenskim i crnim paprom; nakon izlaganja u porcije, jelo se posipa nasjeckanim peršinom.

fancy turska salata

Ovo jelo treba skuhati neposredno prije posluživanja ili će se pretvoriti u kašu. Unaprijed morate ispeći papriku dok ne omekša, ukloniti kožu s nje i izrezati na trakice. Nekoliko kriški kruha se ili tostiraju do zlatno smeđe boje ili se propuštaju kroz toster i lome na jednake komade. Svežanj listova zelene salate se trga rukom, 3-4 rajčice se izrezuju na male komadiće, mali luk se dijeli na tanke poluprstenove. Ova turska salata začinjena je mješavinom maslinovog ulja, sirupa od nara i limunovog soka. Stavlja se na stol u porcionirane zdjelice, posipa se sumakom i sjeckanim začinskim biljem.

Bez bulgura bilo gdje

Ova žitarica je popularna u Turskoj kao i patlidžan. Isalata od njega je izdašna, ukusna, ukusna. Njegova priprema počinje upravo s njim: 150 g bulgura se skuha, pomiješa s dvije žlice paste od rajčice i ostavi da se ohladi. Nekoliko pinjola se suši na tavi. Dvije rajčice i pola dugačkog krastavca se nasumce izrežu. Šalotka i režnjevi češnjaka su mljeveni. Nasjeckani luk, menta, peršin. Sve komponente se pomiješaju uz dodatak žlice pahuljica čilija, soka od jednog limuna, pet žlica maslinovog ulja i dvije sumake. Tursku salatu s bulgurom treba odmah poslužiti jelima. Ovako je boljeg okusa.

turski post

Jelo je prikladno za sve koji se pridržavaju crkvenih propisa. Ujedno će oduševiti kušače i okusom i izgledom. Glavica luka nareže se na polovice kolutića, prelije svježe iscijeđenim sokom od naranče uz dodatak žlice začina sumak. Ako ga nema, kiselost se može dati s pola žličice limunovog soka. Trećina kilograma kineskog kupusa tanko se nasjecka, malo nabora i ulije u posudu s lukom. Krastavac je izrezan u polukrugove, polovica slatke paprike - na kvadrate, kopar s peršinom - sitno. Sve se to pažljivo izmiješa, napravi tobogan i posipa mljevenim paprom.

Turska salata sa štapićima od rakova

Ovo predjelo vjerojatno neće biti povezano s kuhinjom istoimene zemlje, ali se tako zove. I pod ovim imenom osvojio je široko priznanje u javnosti koja jede. Od tipične salate od "rakova" (štapići, jaja, kukuruz) dramatično se razlikuje i, po našem mišljenju, na boljestrana.

Središnja komponenta, odnosno štapići od rakova, izrezani su osjetno krupnije, na kocke sa stranom od jednog centimetra. Ako vam se ne sviđa ovaj rez, možete smanjiti veličinu fragmenata, ali ne više od dva puta. Jednaka količina dobre šunke, odnosno 200 grama, nareže se na ne baš debele trake. Na isti način se režu i velika crvena paprika i tri rajčice. Međutim, oblik sjeckanih rajčica može ponoviti oblik štapića. Sir se utrlja na najvećem ribežu; uzima se koliko i "rakova" ili šunke. Za preljev se koristi lagana majoneza; esteti ga mogu zamijeniti prirodnim jogurtom pomiješanim po ukusu sa ljutom senfom.

Zasigurno će vam se svidjeti turske salate - fotografije jasno pokazuju njihovu ukusnost! Čak i ako vam se čini da uključuju nekompatibilne proizvode - odbacite sumnje, recepte su testirale i odobrile generacije Osmanlija i milijuni turista.