Kako se zove mala mandarina? Kumquat: što je ovo voće i kako ga jesti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Priroda je raznolika i nevjerojatna, jer čovjeku daje puno korisnih vitamina i minerala potrebnih za održavanje snage i zdravlja. Na primjer, postoji jedno zanimljivo voće koje, možda, nije svima poznato. To je skladište tvari korisnih za tijelo, a izvana podsjeća na malu mandarinu. Kako se zove ovo voće? Koliko je to korisno i kako ga pravilno koristiti? O tome možete saznati iz članka.

Kumquat: kakvo je to voće?

Kao i njegova rodbina, on je član obitelji citrusa. Povremeno se može naći u supermarketima i svježa i sušena.

Trenutno u prirodi postoji šest vrsta ovog voća. Naime:

• Hong Kong;
• malajski;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Svi su slični, ali mogu imati neke razlike u obliku, boji ili nijansi kože.

Izvana, kumquat podsjeća na limun smanjene veličine ili blago ovalnu mandarinu. NAnjegova duljina ne prelazi pet centimetara, a širina - četiri. Boja je obično žuto-narančasta.

Koliko grama u maloj mandarini? Težina jednog voća u pravilu ne prelazi trideset grama.

Od mnogih agruma se razlikuje po tome što se može jesti izravno s korom.

Okus voća je vrlo sličan ostalim citrusima, ali ima neku kiselost. Kora ovih malih ovalnih mandarina je trpko slatkastog okusa. Upravo ova kombinacija čini jedenje kumquata tako neobičnim.

Rodno mjesto voća je Kina. To objašnjava njegovo ime, jer se s razlogom naziva mali kumquat od mandarine. U prijevodu s kineskog, ova riječ znači "zlatna naranča". Njegovo drugo uobičajeno ime je kinkan. Osim toga, povremeno možete pronaći naziv voća kao što je calamondin mandarina.

Malo povijesti

Prvi spomen takvog voća nalazi se u kineskim kronikama iz dvanaestog stoljeća. Međutim, odgovor na pitanje kako se tih dana zvao kumquat male mandarine nije ostao.

Europljani su ih upoznali tek 700 godina kasnije, kada su u 19. stoljeću plodove donijeli pomorci iz Portugala. Tada su ih počeli zvati male mandarine, koje se jedu s korom.

Voće je u Englesku donio učeni botaničar po imenu Robert Fortune sredinom istog stoljeća (1846.). Zahvaljujući tome, mala ovalna mandarina ima drugo ime -bogatstvo.

Lokacije i uvjeti rasta

Voće preferira vlažnu suptropsku klimu, pa se lako može naći u jugoistočnoj Aziji, Indiji, Kini i Japanu.

Međutim, praksa pokazuje da je moguće uzgajati voće u loncu, dok će plodovi oduševiti vlasnika istim zanimljivim bogatim okusom. Ako posadite takvu biljku na svoju prozorsku dasku, tada tijekom njenog plodovanja budite spremni odgovoriti na pitanja svojih gostiju: „Kakva je ovo mala mandarina. Kako se zove ovo drvo?"

Maksimalni životni vijek stabla ne prelazi četrdeset godina. Za to vrijeme može narasti u visinu za oko 3-3,5 metara.

Nešto ispod razmotrit će se karakteristike njegovog sastava i osnovna pravila uzgoja.

Sastav kumkvata

Kao što i priliči voću, kumkvat je bogat brojnim hranjivim tvarima i vitaminima. Razmotrimo njegov sastav detaljnije. Uključuje:

• eterična ulja: limonen, pinen, terpen;
• vlakna;
• omega-3 masne kiseline;
• antioksidansi;
• vitamini i minerali.

Citrusi su posebno bogati vitaminom C: sto grama ovog voća sadrži oko 75% dnevnih potreba odrasle osobe, vitamin A - 5%, predstavnici grupe B - 2%.

Kumquat također sadrži oko 10% dnevnih potreba za manganom, 6% kalcija, 4-5% kalija i magnezija.

Kalorije proizvoda

Mnogi koje zanima pitanje kakvog voća - kumkvata, trebali bi znatio njegovim nutritivnim svojstvima. Dakle, u sto grama ima oko 70 kcal.

Korisna svojstva kumkvata

Proučivši tako bogat sastav, nije iznenađujuće da voće ima niz korisnih svojstava koja blagotvorno djeluju na mnoge sustave ljudskog tijela.

1. Prije svega, vrijedi razmotriti učinak na kardiovaskularni sustav. Glavna prednost kumkvata je u tome što sprječava nastanak kolesterolskih plakova. Naime, često postaju uzročnici tako opasnih bolesti kao što su ateroskleroza i arterijska hipertenzija. Sve to postaje izvrsna prevencija moždanog udara. Stoga je voće posebno korisno za one koji su skloni problemima sa srcem i krvnim žilama.
2. Hematopoetski sustav također nije prošao nezapaženo. Kumquat doprinosi normalizaciji procesa stvaranja krvnih stanica (eritrocita), čija je glavna funkcija isporuka kisika organima i tkivima. To je zbog bogatog sadržaja u ovom voću elementa kao što je željezo.
3. Kumquat također povoljno djeluje na koštano tkivo, jačajući ga. Ovo postaje izvrsna prevencija osteoporoze i artritisa.
4. Vidni organi - zbog sadržaja beta-karotena smanjena je oksidacija u stanicama oka, što pomaže u smanjenju rizika od razvoja katarakte.
5. Dišni sustav. Zbog visoke doze askorbinske kiseline, ozbiljnost simptoma akutnih respiratornih bolesti, u obliku kašlja i curenja iz nosa, značajno je smanjena. Osim toga, znanstvenici ne poričublaga iskašljavajuća svojstva ovog voća.
6. Pozitivni učinak uzimanja kumkvata također utječe na mokraćni sustav. Činjenica je da voće sadrži veliku količinu limunske kiseline, koja sprječava stvaranje koštica.
7. Korisna je i za stariju kožu. Voće je bogato antioksidansima koji sprječavaju stvaranje bora.
8. Živčani sustav. Voće sadrži vitamine grupe B. Stoga ima primjetan umirujući učinak, sređuje raspoloženje.
9. I naravno, kao i kod svakog zdravog proizvoda, uzimanje kumkvata ne može proći nezapaženo za imunološki sustav. Povećava otpornost organizma, otpornost na viruse, bakterije i gljivice.

Kontraindikacije za uporabu

Međutim, unatoč blagotvornim svojstvima kumkvata, postoji niz kontraindikacija u kojima je uporaba voća neprihvatljiva. Ovaj popis nije dugačak, ali svi se moraju upoznati s njim prije nego kušaju ovu malu mandarinu.

1. Na primjer, kumkvat je kontraindiciran kod osoba koje ne podnose voće, imaju alergijsku reakciju na njega ili citrusno voće blizu njega.
2. Još jedna kontraindikacija je visoka kiselost želuca. Takvima je bolje izbjegavati uzimanje kumkvata kako ne bi pogoršali stanje gastrointestinalnog trakta.
3. Osim toga, sušeno voće je nepoželjno za osobe koje pate od dijabetesa. Činjenica je da je u ovom obliku kumquat zasićen s vrlo velikom količinom šećera. A to može dovesti do oštrog povećanjarazine glukoze u krvi.

Šteta kumkvata

Opis sastava ovog voća govori isključivo o njegovim blagodatima. Međutim, ako obratite pozornost na negativan utjecaj kumkvata na ljudsko tijelo, onda je moguće s njegovom prekomjernom upotrebom. To se može manifestirati kao probavne smetnje (mučnina, povraćanje, proljev).

Kako pravilno jesti voće?

Naravno, svakoga tko je saznao za postojanje tako neobičnog voća zainteresira kako jesti kumkvat?

Prvo, treba napomenuti da se ne biste trebali previše zanositi i jesti velike pojedinačne porcije voća odjednom. Morate početi s malim količinama. Ukupno, tristo grama ovog citrusa dnevno je dovoljno za odraslu osobu, a sto grama za djecu.

Drugo, jednako je važno znati pravilno koristiti kumquat. Može se raditi svježe, sušeno ili bilo što drugo. Glavna značajka upotrebe - kumkvat ne treba čistiti. Kora je tanka i meka, uz to slatka i zdrava. Ako namjeravate koristiti svježi kumquat, samo ga operite, a zatim narežite na kriške ili pojedite cijelog.

Osim toga, čak se i sok cijedi iz voća zajedno s pulpom. Dobivena tekućina se konzumira u čistom obliku ili kao dodatak sladoledu, što potonjem daje egzotičan okus.

Svaka zemlja ima svoju ideju o tome kako jesti kumquat. Na primjer, u Kini se voće vrlo često drobi i suši u ovom obliku. Ispada neka vrsta praha koji se dodaje u čajda mu daju poseban okus. Ako govorimo o Rusiji, onda se ovdje najčešće kuha kompot od kumkvata. Okus takvog pića vrlo je bogat i okrepljujući.

Moguće je napraviti i džem koji će biti odlična poslastica za svaku gozbu.

Na što obratiti pažnju pri odabiru voća?

Prije svega, morate pažljivo proučiti boju i izgled kore mandarine kumquata. Zreli i ukusni, narančaste su boje, glatke površine bez udubljenja i pukotina. U tom slučaju, plod ne smije biti veći od četiri centimetra u širinu. Slijedeći ova jednostavna pravila, možete odabrati najukusniji kumquat mandarine.

Kako pohraniti?

Naravno, najbolje je jesti svježe voće, ali često to nije moguće. Ipak, ovo voće tipa mandarine, ali malo, želim zadržati što je duže moguće. Kako to učiniti ispravno bez gubitka korisnih svojstava voća?

Apsolutna prednost voća je što dugo ostaje svježe u hladnjaku. Otprilike u roku od tri tjedna. Glavno je da voće operete i osušite.

Drugi način da dugotrajno sačuvate blagodati voća je da ga zgnječite i stavite u zamrzivač. Dakle, može se konzumirati u roku od šest mjeseci.

Kako uzgajati kumquat iz kamena kod kuće?

Mnogi botaničari i uzgajivači cvijeća zainteresirani su za uzgoj stabala citrusa u stanu ili kući. Kumquat nije iznimka. Da bi biljka klijala i rodila,morate slijediti brojna pravila i slijediti slijed radnji.

Neophodno je koristiti samo sjemenke svježeg voća. Osušeni ili sušeni za ove svrhe neće raditi. Plod mora biti zreo. To je lako odrediti po sjemenu, idealno bi trebalo biti tamne boje. ‌

Tlo bi se trebalo sastojati od jednake količine kalciniranog pijeska i riječnog šljunka, plus neće biti suvišno dodati malo humusa. Naravno, možete ići jednostavnijim putem i kupiti gotovu zemlju za agrume u cvjećarnici.

Bolje je odabrati lonac koji nije jako visok, čiji promjer treba biti u rasponu od 8-10 cm. Odvodnja se mora nalaziti na dnu. U pravilu je to sitni šljunak. Ekspandirana glina za ove namjene također je prikladna.

Nakon što je tlo pravilno pripremljeno, potrebno je oprati kosti u vodi, raširiti ih na gazu, na vrh staviti krpu. Bolje ako je pamuk. Nakon toga treba uliti malu količinu vode, dovoljnu da tkanine ostanu vlažne. Osim toga, cijelu ovu strukturu treba staviti na toplo mjesto. U stanu su mjesta u blizini baterije savršena za to. Nakon toga trebate pričekati jedan dan, ali pazite da tkanina uvijek ostane mokra.

Zatim trebate produbiti nekoliko sjemenki u vlažnu zemlju oko par centimetara, zatvoriti posudu polietilenom, staviti na toplo mjesto bez izravne sunčeve svjetlosti. Povremeno, zemlju treba umjereno navlažiti.

Nakon jednog ili dva mjeseca pojavljuju se prve klice. Za vrtlara to služi kao signalza uklanjanje plastike i stavljanje biljke na sunce.

Također je vrijedno zapamtiti da ova kultura ne podnosi presađivanje baš dobro, pa se to mora učiniti što je moguće pažljivije.

Jednako je važno zalijevati biljku na vrijeme. Kumquat voli vlagu, pa ga je u vrućoj sezoni dopušteno zalijevati svaki dan. Zimi se učestalost zalijevanja smanjuje, dovoljno je to učiniti 1-2 puta tjedno.

Zaključak

Dakle, dobiven je odgovor na pitanje kakvo je voće kumkvat. Postalo je poznato o njegovom iznimno korisnom sastavu, velikom broju pozitivnih svojstava, pravilima uporabe, pa čak i uzgoju.

Možda je pošteno reći da je kumkvat poželjno koristiti i za odrasle i za djecu. Uostalom, ima blagotvoran učinak na rad gotovo svih tjelesnih sustava.

Međutim, treba imati na umu da je sve dobro umjereno. Stoga, odlučivši uključiti kumquat u prehranu, ne možete premašiti dnevnu količinu. Inače je prepuna neugodnih simptoma.