Salate od sira: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Brynza je vrsta sira koja se proizvodi od davnina. Meka tekstura, slan okus i kompatibilnost s mnogim proizvodima priskrbili su mu popularnost među znatnim brojem ljudi. Prije se sir konzumirao samostalno, ispran mlijekom ili vodom. No s vremenom je postao neizostavan sastojak mnogih salata. Nekoliko recepata za salate od sira bit će predstavljeno u nastavku.

grčka salata

Ovu salatu mnogi vole. A sve zahvaljujući okusu, lakoći i niskom sadržaju kalorija. Ne postoji klasičan recept za "grčku" salatu s feta sirom, jer se u nju dodaje tradicionalno sirtaki sir koji ima i slani okus.

Sirtaki se na policama trgovina pojavio relativno nedavno, a prije toga smo pripremili takvu salatu sa sirom. Sastoji se od:

• 300 grama sira;
• 4 svježa krastavca;
• 2 rajčice;
• 2 velike paprike;
• 1/2 crvenog luka;
• 1 limenka crnih maslina bezbez koštica;
• zelena salata;
• maslinovo ulje.

So se može izostaviti jer to nadoknađuje okus sira.

Recept za salatu od grčkog sira uključuje sljedeće korake kuhanja:

1. Staklenka s maslinama se ocijedi od vode i stavi na tanjur.
2. Povrće se opere, od luka se odreže ljuska, a paprici odstrani jezgra i sjemenke.
3. Krastavci izrezani na pola i narezani na pola kolutiće. Luk se također nasjecka.
4. Sir i rajčice izmrviti na male kockice.
5. Masline su narezane na kolutiće.
6. Paprike se nasjeckaju na trakice.
7. Listovi zelene salate su grubo nasjeckani, ali ih možete samo natrgati.
8. Svi sastojci su pomiješani.

Možete odmah napuniti maslinovim uljem ili ga već možete staviti na tanjur za posluživanje.

Salata od piletine i sira

Vi i vaši gosti svidjet ćete se ovom ukusnom receptu za salatu od sira. Jelo se priprema od sljedećih sastojaka:

• 200 grama sira;
• 1 komad avokado;
• salata;
• 1 pileća prsa;
• žlica limunovog soka;
• masline bez koštica;
• maslinovo ulje;
• po želji dodajte sol.

Koraci kuhanja:

1. Najprije se pileći file reže na trakice ili kockice. Pečeno na maslinovom ulju.
2. Avokado je narezan na kockice i poprskan sokom od limuna da meso ne potamni.
3. Sir je izrezan na srednje kocke.
4. Listovi salate se kidaju.
5. Masline su prepolovljene.
6. Svi sastojci se izlažu na tanjur, začinite uljem i po želji posolite.

Začinjena salata

Ljubitelji ljutog, ljutog okusa cijenit će ovaj recept za salatu od sira. Za kuhanje trebate:

• 100 grama sira;
• 4 paprike, po mogućnosti različite boje;
• 2 mala patlidžana;
• 3-4 češnja češnjaka;
• žlica vinskog octa;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• zelenje i začini.

Koraci kuhanja:

1. Pripremiti povrće: oprati ga i staviti u rukav kao cjelinu. Pecite u pećnici na 180°C četvrt sata. Po želji se mogu pržiti.
2. Povrće se izvadi iz pećnice, ohladi i oguli od patlidžana, malo posoli da ukloni gorčinu. Paprici se uklanjaju sjemenke. Sve narežite na trakice.
3. Sir je izmrvljen na kockice.
4. Rendani češanj češnjaka, pomiješan s uljem, vinskim octom, začinima i soli po želji.
5. Zelenje je zgnječeno.
6. Narezano povrće se sjedini sa sirom, prelije dresingom i posuto začinskim biljem.

Sir i plodovi mora

Jednostavan recept za salatu sa sirom i plodovima mora omogućit će vam da pripremite jelo ugodnog, nježnog okusa. Začudo, slani sir se odlično slaže s plodovima mora, pa ga vrijedi probati. Trebat će vam:

• 200 g sira;
• 400 g kuhanih škampa;
• 1 paprika;
• par žlica bilo kojeg biljnog ulja;
• 1/2 svježeg limuna;
• lisnata salata;
• papar i sol.

Koraci kuhanja:

1. Škampi se kuhaju i po potrebi čiste.
2. Sir se zgnječi na kockice, isto se radi s paprom.
3. Listovi zelene salate se operu i natrgaju na male komadiće.
4. Prvi listovi salate stavljaju se u zdjelu ili tanjur, zatim škampi, paprika i sir.
5. Jelo je poprskano limunovim sokom, začinjeno uljem, posoljeno i začinjeno.

Dijetalna salata s pekinškim kupusom, sirom i kukuruzom

Salata od sira napravljena prema ovom receptu bit će obdarena niskim sadržajem kalorija i izvrsnim okusom. Priprema se od dostupnih sastojaka:

• 100g sira;
• mali kineski kupus;
• pari jaja;
• 2 žlice konzerviranog kukuruza;
• staklenke maslina bez koštica;
• masne kiselo vrhnje, po ukusu;
• žitni senf (francuski);
• zelenilo;
• sol, biber, paprika.

Koraci procesa kuhanja:

1. Jaja su kuhana, naribana.
2. Sir je također riban.
3. Pekinški kupus sitno narezan.
4. Iz maslina se ocijedi tekućina, a sami plodovi narežu se na kolutiće.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Pripremite preljev: kiselo vrhnje se pomiješa sa senfom, začinima i začinima.
7. Svi sastojci su pomiješani u dubokoj posudi, preliveni po ukusu preljevom za salatu i začinjeni začinima.

Neobičan recept: sir i jagode

Originalni i jedinstveni okus salate sa sirom i jagodama upio je slanost sira, a ujedno i slatkoću i sočnost svježih jagoda.

Treba mu:

• 100g slanog sira;
• 100g svježih jagoda;
• salata;
• vinski ili balzamiko ocat - 3 žlice;
• tekući med - dodano po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Jagode se operu i prepolovi po dužini.
2. Sir se pretvara u kvadratne komade.
3. Lišće salate narezano na male komadiće.
4. Med i ocat se miješaju dok ne postane glatka.
5. Na tanjur rasporedite sir, jagode i zelenu salatu, prelijte dresingom i prelijte.

Sjajna varijanta ljetne salate dat će stolu svježinu i neobičnost.

Topla salata s tjesteninom i sirom

Recept (sa fotografijom) salata s feta sirom i tjesteninom će vam se sigurno svidjeti. Jelo je vrlo kalorično, pa ga treba konzumirati samo u malim porcijama. Možete koristiti bilo koju tjesteninu: kovrčavu, vermicelli, rogove, itd. Trebate:

• 150 grama tjestenine;
• 2-3 češnja češnjaka (ovisno o željenoj ljutini);
• 200 grama sira;
• srednja rajčica;
• majoneza po ukusu;
• mljevena paprika;
• sol;
• peršin.

Proces kuhanja:

1. Tjestenina je kuhana, ali malo nedovoljno kuhana. Kako kažu profesionalni kuhari,dovesti u stanje al dente. Ocijedite svu tekućinu iz njih.
2. Češnjak se nariba ili propušta kroz prešu
3. Sir se reže na kockice.
4. Rajčice se također režu.
5. Sve komponente se pomiješaju, začine majonezom, dodaju se začini i sol.
6. Peršin sitno nasjeckan i dodan u salatu.

Salata od lignji i sira

Prvo, nabavite sljedeće sastojke:

• 300 g kineskog kupusa;
• 4 trupa lignje;
• 200 g sira;
• žlica maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

1. Trupovi lignji se kuhaju 5 minuta. Izvade se iz kipuće vode i odmah zaliju hladnom (možete pustiti) vodom. To će olakšati skidanje kože.
2. Sir se reže na kockice.
3. Kupus je narezan na trakice.
4. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni maslinovim uljem, dodana sol.

Po želji možete dodati ribani češnjak ili kiseli/svježi luk.

Zaključak

Sir je zdrav životinjski proizvod koji je dobar i sam i u salati. Cijena mu je nešto veća od cijene ostalih vrsta tvrdih sireva, ali okus i kvaliteta opravdavaju takvu cijenu.

Nadamo se da ćete uživati u našim salatama. Dobar tek!