2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Borovnica je po svom vitaminsko-mineralnom sastavu vrlo ukusna i vrijedna bobica. Raste u raznim šumama naše zemlje i smatra se vrlo pristupačnim. Po nečemu podsjeća na borovnice, i okusom i izgledom, ali malo manje slatke i krupnije. A po sadržaju vitamina C, borovnice su potpuno ispred njih - jednom u 5. Među posebno vrijednim svojstvima ove bobice je i terapeutski učinak koji ima na organizam: jača kapilare i djeluje protuupalno, kao i kao antipiretik. Vjeruje se da može sniziti razinu šećera u krvi te je koristan kod dijabetesa, kao i gastritisa niskog stupnja kiselosti. Jede se ne samo svjež, na primjer, vrlo je čest džem od borovnica. Ima ugodan slatko-kiseli okus i nježnu teksturu.
Tradicionalni recept za džem
Kako sami napraviti džem od borovnica? Ovo nije ništa teže napraviti od bilo kojeg drugog - od maline, jagode, trešnje itd.kilogram bobica trebat će oko 4 šalice šećera. Prvo morate pripremiti sirup. U lonac ulijte vodu (otprilike 1,5-1,75 šalice za naznačenu količinu šećera), prokuhajte i kuhajte miješajući dok se šećer ne otopi i zgusne.
Borovnice sortirajte, nekoliko puta isperite i prelijte pripremljenim sirupom. Trebalo bi kuhati neko vrijeme - sat ili dva. Zatim stavite lonac na laganu vatru i kuhajte dok se bobice ne reduciraju. Po želji tijekom kuhanja možete dodati limunov sok i začine, poput klinčića. Uz njih će džem od borovnica ispasti mirisniji i zanimljivijeg okusa. Ostaje samo to sipati u staklenke i zarolati.
Brzi način pripreme džema od borovnica
Prethodni recept je prikladan za berbu za zimu. A ako želite uživati u nečemu ukusnom i zdravom na večernjoj čajanki, onda možete ići drugim putem – kuhati pekmez od borovnica u sporom kuhaču. Ovaj uređaj danas naširoko koriste domaćice i može napraviti najrazličitija jela. Pečenje nije najegzotičnije od njih. Da biste napravili džem, morate koristiti jedan od sljedećih načina rada - "Gulaš" ili "Juha". Vrijeme kuhanja treba biti najmanje sat vremena.
Operite i osušite potrebnu količinu bobičastog voća. Unaprijed otopite šećer da se ne lijepi za stijenke posude. Za 250 grama trebat će vam čaša granuliranog šećera otopljenog u 100 grama vode. Presavijte borovnice u kapacitet multicookera, napunite ovim sirupom i odaberite željeni način rada. Vrijeme odvrijeme, morat ćete otvoriti poklopac i promiješati džem silikonskom lopaticom, a također ukloniti pjenu. Konzistencija pekmeza od borovnica u sporom kuhaču će se pokazati nešto drugačijom od one pripremljene na tradicionalan način. Bit će manje viskozna, viskozna. Međutim, u njemu će biti više vitamina, a manje problema. Najbolja stvar kada trebate brzo smisliti desert za čaj.
Druge varijacije
Po želji na isti način možete pripremiti i pladnju od bobica, poput pekmeza od borovnica, borovnica i kupina. Dobro ide uz ove bobičasto voće i maline i ribizle. Slatko-kisela jabuka, ali i trešnja, dat će ugodan okus pekmezu. Omjeri su isti, samo će dio borovnica trebati zamijeniti odabranim voćem.
Preporučeni:
Finska pita od borovnica ili borovnica
Svijetla, nježna i mrvica u isto vrijeme - ovo je finska pita od borovnica. Usput, u nedostatku ove bobice, možete je sigurno zamijeniti borovnicama. Okus se neće pogoršati i nitko neće primijetiti promjenu u slatkom desertu. Pogledajmo pobliže recept za finsku pitu od borovnica
Džem od borovnica: recept, korisna svojstva, kalorije
Od svih vrsta džema, mnogi ljudi preferiraju borovnice. Mala tamnoplava bobica, prekrivena voskom, ima bogat slatki okus, a dobrobiti borovnica vrlo je teško precijeniti. Primjerice, tijekom Drugog svjetskog rata džem od borovnica bio je dio prehrane britanskih pilota. Pa ipak, u jednom od sela Zakarpatske regije (Ukrajina) podignut je cijeli brončani spomenik u čast bobice. Kako kuhati zdrav džem od borovnica u vlastitoj kuhinji, reći ćemo u našem članku
Pita od borovnica: značajke kuhanja, recepti i recenzije
Pita od borovnica je ukusan desert napravljen od pristupačnih sastojaka. A njegova velika prednost leži u činjenici da u njega možete staviti i svježe i smrznute bobice. Osim toga, svi recepti za takvo pečenje su iznimno jednostavni
Brzi kolači u mikrovalnoj pećnici i pećnici. Brzi recept za kolače
Jednostavan recept za brzi kolačić mora imati svaka domaćica. Uostalom, ponekad poželite počastiti sebe i svoje najmilije ukusnim desertom, ali nema vremena za njegovu pripremu. Danas smo vam odlučili reći kako možete kuhati brze kolače ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici
Kako pripremiti ukusni džem od borovnica za zimu
Džem od malina - jednostavna i zdrava priprema za zimnicu. Svaka domaćica ga može napraviti, pogotovo jer je bobica prilično jeftina, ili je možete sami ubrati sa stabala koja rastu u šumi ili u ljetnim vikendicama. Dobro rađaju, a sa svakog grma možete dobiti otprilike jednu malu kantu svježih bobica. Od toga ćemo kuhati džem - kako točno, pročitajte u našem članku
